Resepi tradisional

Roti kukus Cina

Roti kukus Cina

Resipi roti kukus Cina dari 30-04-2016 [Dikemas kini pada 27-08-2018]

Roti Cina kukus dipanggil mantou mereka adalah sandwic lembut yang mempunyai keistimewaan dikukus. Roti jenis ini banyak digunakan di wilayah utara China, di mana gandum ditanam dan bukannya padi. Sangat enak untuk dimakan dengan tampalan manis dan gurih, mereka akan memukau anda dengan penampilan putih dan konsistensi "berbuih". Rasa mereka agak netral dan untuk alasan ini mereka disertakan dengan rasa manis dan gurih, pilihannya adalah pilihan anda;) roti kukus yang saya dapati dalam talian lebih kurang sama, ada yang menyediakannya tanpa garam, yang lain dengan menambahkan satu sudu teh garam dan satu gula ke dalam adunan, di sini saya memilih versi kedua ini;) rakan-rakan Saya ingin anda hujung minggu yang baik dan saya akan menyediakan kopi kedua, ciuman kepada mereka yang lewat!

Kaedah

Cara membuat roti cina kukus

Larutkan ragi dan gula hanya dengan air suam.

Masukkan tepung dan mula berfungsi.

Masukkan juga garam dan minyak dan terus menguli sehingga adunan halus, elastik dan digantung dengan baik di cangkuk.

Gariskan pengukus dengan kertas perkamen, letakkan adunan di atasnya, tutup dengan pelekat dan biarkan naik di dalam ketuhar dengan menyala selama 2 jam atau hingga dua kali ganda.

Ambil doh dan bahagikan kepada 6 bahagian yang sama.

Gosokkan tangan anda dengan minyak biji dan berikan bentuk bulat pada gulungan.
Letakkan lagi di atas kertas perkamen dan biarkan selama satu jam lagi.

Akhir sekali, didihkan air dalam kuali dengan ukuran yang mencukupi, letakkan pengukus di dalamnya dan tutup dengan penutupnya. Masak lebih kurang 20 minit.

Roti Cina kukus anda sudah siap, keluarkan kertas perkamen, biarkan sejuk sepenuhnya dan hidangkan.


Video: Cara Membuat Bakpao China (Januari 2022).