Resepi terbaik

Tampal di meliga

Tampal di meliga

Tampal resipi meliga oleh dari 02-10-2017 [Dikemas kini pada 02-10-2017]

The pes jagung mereka sangat rapuh kuih jagung, khas Cuneo di Piedmont. Resipi ini sangat tua dan dilahirkan, kerana kenaikan gandum, ketika pembuat roti mula menggunakan 00 tepung yang digabungkan dengan tepung jagung. Inilah sebabnya mengapa biskut ini mengambil nama pes jagung, dalam dialek meliga bermaksud tepung jagung!
Semasa saya membuat kuki ini di pejabat dengan saya ada Elisa, tukang masak kecil saya, dan dialah yang memberi saya bantuan.
Penyihir kecil itu mula-mula menolong saya dan kemudian melampaui gadis-gadis untuk mengatakan bahawa dengan kantung à poche saya benar-benar tanah runtuh ... baik dia betul, kerana saya terpaksa berpeluh untuk membentuk kuki ini: P
Resipi hari ini dikhaskan untuk semua datuk dan nenek dan terutama untuk nenek saya Gilda yang telah berada di hospital selama sebulan kerana patah tulang paha: / Ayuh, Gildulella!

Kaedah

Cara membuat pasta di meliga

Dalam mangkuk masukkan dua tepung, gula dan ragi.
Campurkan serbuk, buat lubang di tengahnya dan masukkan telur, garam, mentega lembut dan esen vanila.
Bekerja sehingga anda mendapat campuran homogen.

Sekarang pindahkan ke beg pastri dengan cerat berbentuk bintang dan bentuk donat secara langsung di atas loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen.

Masukkan biskut untuk mengeras di dalam peti sejuk selama 1 jam, kemudian bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 15 minit.

Pasta di meliga anda siap dinikmati.


Video: Bollito misto alla piemontese (Januari 2022).