Resepi terkini

Wafel Thermomix

Wafel Thermomix

Resipi wafel Thermomix oleh dari 25-02-2016 [Dikemas kini pada 12-09-2017]

Wafel, juga disebut wafel, adalah wafel sarapan yang terkenal yang dimasak di atas pinggan panas berganda yang memberi mereka ciri khas timbul, iaitu parut. Saya mesti mengatakan bahawa ketika mereka memberi saya piring wafel khas, saya tidak dapat menahan godaan dan saya segera menyiapkannya. Lakukan lebih cepat dengan termomix. Sekiranya anda tidak mempunyai besi wafel, anda boleh memasak adunan dalam kuali yang tidak melekat, tetapi pada masa itu, saya cadangkan anda memilih penkek.

Kaedah

Cara membuat wafel dengan termomix

Pisahkan kuning telur dari putih dan cambuk ke dalam mangkuk dengan rama-rama bersama dengan secubit garam selama 2-3 minit. pada suhu 37 °, vel. 4, kemudian ketepikan.
Masukkan mentega ke dalam jag dan biarkan mencair pada suhu 50 ° selama 45 saat., Speed. 1, kemudian ketepikan.
Tuangkan kuning telur dan gula ke dalam mangkuk pengadun dan pukul selama 4-5 minit. 3.
Masukkan juga mentega yang baru suam dan campurkan selama 45 saat, Vel. 2.
Masukkan vanila dan susu dan bekerja lagi selama 30 saat, Vel. 2.
Dengan mata pisau berjalan, tambahkan marten batu yang diayak sedikit demi sedikit, bekerja selama 1 minit. dan 30 saat, vel. 2.
Akhir sekali masukkan putih dan gaul perlahan dengan spatula.

Panaskan besi wafel dan biarkan mencairkan sebilangan mentega.
Tuangkan beberapa sudu adunan di atas pinggan, dalam jumlah adunan yang mencukupi untuk membuat lapisan tebal dan seragam.
Tutup pinggan dan masak. Saya mengambil masa 5 minit, tetapi anda memerhatikan masa yang ditunjukkan pada arahan pinggan anda.
Setelah keemasan, angkat perlahan-lahan, ketepikan dan teruskan dengan pod seterusnya.
Hidangkan segera, hiaskan dengan Nutella, buah, sirap maple, buah segar, krim disebat, atau apa sahaja yang anda suka.


Video: Waffel-Plätzchen ohne Backofen Thermomix TM5TM6 - Thermilicious (Januari 2022).