Resepi tradisional

Salmon dengan Maple Glaze

Salmon dengan Maple Glaze

Resipi salmon yang enak ini mudah, cepat dan pasti menggembirakan seisi keluarga. Hidangkan dengan bahan-bahan bermusim seperti labu pedas dengan lentil dan biji labu.

Bahan-bahan

  • Salmon tanpa tulang
  • Walnut yang dicincang
  • Sirap maple
  • Minyak zaitun
  • Sos soya

Bahan-bahan

Salmon tanpa tulang

Minyak zaitun

Sirap maple

Walnut yang dicincang

Sos soya

Petunjuk

Kisar minyak zaitun, sirap maple & kicap dalam mangkuk kecil kemudian sikat salmon dengan campuran. Tumiskan salmon hingga keperangan. Letakkan salmon di atas loyang yang dilapisi kertas kertas. Taburkan walnut di atas salmon dan tuangkan campuran tambahan ke atas salmon dan walnut. Panggang sehingga kehendak yang diinginkan.


Salmon Madu Madu Maple yang Pantas dan Mudah

Catatan ini ditaja oleh Moink namun, semua resipi dan pendapat adalah milik saya.

Ketika orang-orang di Moink bertanya kepada saya adakah saya akan mempertimbangkan untuk membuat resipi menggunakan salah satu daging mereka yang beretika, saya segera pergi ke laman web mereka untuk mengetahui lebih lanjut mengenai syarikat ini. Setelah kira-kira 30 saat di halaman mereka, saya dapat melihat ini sangat sesuai untuk Momma Chef!

Semua daging lembu dan domba Moink diberi makan rumput dan selesai rumput. Ayam, daging lembu, domba dan daging babi dipelihara di padang rumput. Daging lembab TIDAK mengandungi: Antibiotik, Hormon Pertumbuhan, Biji-bijian yang Diubahsuai secara Genetik, Warna atau Larutan Buatan, Gula, atau Nitrit / Nitrat. Anda juga mempunyai pilihan untuk memilih kotak dengan salmon, yang ditangkap liar di Alaska. Semua daging mereka berasal dari ladang keluarga kecil dengan perlakuan yang tidak berperikemanusiaan terhadap haiwan dan amalan lestari. Saya akan melihat lebih banyak kotak yang boleh disesuaikan sepenuhnya di bawah.

Sekarang, di mana saya hendak memulakan? Saya pergi ke Moinkbox.com dan mengklik "cuba kotak". Mereka mempunyai 4 kotak yang boleh disesuaikan dan anda juga boleh menukar potongan yang tidak anda mahukan untuk yang anda lakukan setiap kotak mempunyai 13-16 lbs. daging yang menghasilkan kurang dari $ 4.50 hidangan. Penghantaran sentiasa percuma! Saya pergi dengan kotak "Daging Sapi, Ayam dan Salmon" dan mengetahui betapa anak-anak saya suka salmon, saya menukar sebilangan daging untuk filet salmon tambahan. Kotak saya terdiri daripada: 1 Beef Tenderloin Kabob Meat (1lb) 1 Flank Steak (1lb) 1 1.75-2lbs Large Salmon Filet 2 Small Salmon Filet (8-13oz) 1 French Ribeye (16- 20 oz.) 1 Beef Chuck Roast 1 Daging Sapi 85/15 (1 lb) 1 Tongkat Daging Ayam (1.5 paun) 1 Payudara tanpa tulang & tanpa kulit (1lb).

Setelah kira-kira 1 minggu kotak saya tiba, semua ayam, daging, dan salmon masih beku sepenuhnya, jadi saya mengambil beberapa gambar dan memasukkan daging ke dalam peti sejuk. Saya harus memutuskan apa resipi baru yang akan saya buat menggunakan salmon Alaskan yang ditangkap liar. Saya menetap di Maple Honey Glazed Salmon, dan itu adalah kejayaan besar. Kualiti salmon luar biasa, tidak ada bau "ikan" dan semua anak-anak saya menyukai hidangan ini!

Bagi mereka yang tidak sering memasak salmon, saya akan memberitahu anda bahawa salmon rahsia ini bukan sahaja enak, tetapi juga kaya dengan lemak omega-3 yang membantu meningkatkan kesihatan otak dan kardiovaskular anda. Saya suka bahawa produk ini ditangkap secara liar di Alaska dan segera dibekukan untuk dihantar.

Dan seperti semua ciptaan Momma Chef, resipi ini cepat, mudah dan sedap. Dengan hanya 4 ramuan, anda boleh menambahkannya dalam masa persiapan kurang dari 5 minit!

Pastikan untuk mendaftar buletin Moink untuk menerima tawaran istimewa, berita terkini dan melihat-lihat di ladang mereka.

Bonus untuk anda: Saya mempunyai kupon untuk berkongsi kod penggunaan SPRING18 dengan harga $ 15 dari pesanan kotak Moink pertama anda!


Resipi Salmon Kacang Kedai Mudah

Anda akan menyukai keseimbangan masin dan manis dengan salmon kedelai dan maple ini, dan kedalaman rasa yang ditawarkan oleh sirap maple. Salmon bukan sahaja diperap dalam campuran maple-soya, tetapi juga direbus dan dikurangkan setelah diperap menjadi pulut yang lebih pekat.

Mengapa membiarkan perkara baik itu sia-sia, bukan? Saya & # 8217m gembira mengatakan seluruh keluarga saya menyukai salmon bakar ini!

Saya selalu teruja melihat suami saya menyelesaikan keseluruhan perkhidmatannya kerana dia tidak pernah benar-benar menjaga ikan salmon dan saya akhirnya menukarnya. Anak-anak saya juga menghabiskan separuh bahagian mereka. Berjaya!

Sungguh, anda tidak memerlukan bawang hijau di atasnya, saya hanya menambahkannya untuk estetika jadi jika anda mahu menyimpannya dengan minimum empat bahan, jangan ragu untuk melakukannya. Lain kali saya tidak fikir saya akan menambahkannya kepada saya. Hanya ada satu lagi bahan yang boleh dibeli apabila sebenarnya tidak banyak.

Makan malam tidak lebih mudah. Mudah dan sihat, saya & # 8217m semuanya. Anda mesti mencuba salmon maple dan soya glaser ini, yang anda mahu tambahkan pada putaran anda. Selamat mencuba!


Apa & # 8217 di Maple Glazed Salmon?

Resipi salmon super sederhana ini dari Lexi & # 8217s Dapur Bersih adakah anda akan menggali masa dan masa lagi. Cukup sederhana untuk makan malam keluarga yang cepat, tetapi sangat enak anda & # 8217 akan bersemangat untuk membagikannya untuk majlis-majlis khas juga.

Kami memulakannya dengan fillet salmon tanpa kulit. Sudah tentu anda boleh menyajikan kulit yang utuh, semuanya menjadi keutamaan dengan hidangan ini.

Saya lebih suka ikan salmon yang ditangkap liar kerana rasanya yang lebih kuat dan biasanya boleh didapati hampir sepanjang tahun di kaunter makanan laut & # 8217s. Anda juga boleh menggunakan salmon beku kilat yang akan menghasilkan hasil yang lebih enak dan segar.

Salmon ditaburkan dengan campuran garam halal, gula mentah, paprika dan serbuk cabai. Resipi asli Lexi & # 8217s memerlukan gula kelapa atau gula maple butiran agar tetap sihat. Oleh kerana saya tidak menggunakan salah satu bahan tersebut, saya menggunakan gula perang mentah yang tidak dilucutkan dengan warna atau rasa apa pun, memberikan rasa semula jadi dengan sedikit molase.

Resipi rempah memerlukan paprika, tetapi kali kedua saya membuat salmon ini (kerana serius, ia sangat baik) saya kehabisan. Oleh itu, saya menghirup Paprika Asap dan rasanya masih sedap.


Video Berkaitan

Jadilah orang pertama yang mengulas resipi ini

Anda boleh menilai resipi ini dengan memberikan skor satu, dua, tiga, atau empat garpu, yang akan rata-rata dengan penilaian & # x27 juru masak lain. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh berkongsi komen khusus anda, positif atau negatif - serta petua atau penggantian - di ruangan ulasan bertulis.

Pautan Epicurious

Condé Nast

Notis Undang-Undang

© 2021 Condé Nast. Hak cipta terpelihara.

Penggunaan dan / atau pendaftaran di mana-mana bahagian laman web ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna kami (dikemas kini pada 1/1/21) dan Dasar Privasi dan Pernyataan Cookie (dikemas kini pada 1/1/21).

Bahan di laman web ini tidak boleh diperbanyak, diedarkan, dihantar, disimpan dalam cache atau digunakan, kecuali dengan kebenaran bertulis dari Condé Nast.


  • 3/4 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1/2 sudu teh garam halal
  • 1/2 sudu teh paprika salai
  • 1/8 sudu teh lada merah
  • 4 (6 oz.) Fillet salmon tanpa kulit
  • Semburan masakan
  • 2 sudu besar sirap maple
  • Biji lemon

Maklumat Pemakanan

  • Kalori 268
  • Lemak 9.5g
  • Satfat 2.3g
  • Monofat 3.4g
  • Polyfat 2.8g
  • Protein 36g
  • Karbohidrat 7g
  • Serat 0.0g
  • Kolesterol 89mg
  • Besi 1mg
  • Natrium 335mg
  • Kalsium 28mg
  • Gula 6g
  • Est. tambah gula 6g

Apa Jenis Salmon untuk Digunakan / Kulit Hidup atau Mati Kulit?

Saya suka menggunakan ikan salmon yang ditangkap liar. Ia mempunyai warna cerah yang indah dan rasa mentega. Ia adalah jenis yang paling sihat untuk dibeli.

Salmon yang bersumber dari Atlantik biasanya diusahakan. Farmed bermaksud antibiotik dan pewarna makanan (untuk memberikannya warna merah jambu) digunakan. Ini menambahkan bahan kimia tambahan berbahaya kepada ikan. Oleh itu, saya biasanya berusaha mencari ikan salmon yang ditangkap liar.

Anda juga ingin menggunakan fillet individu, berbanding papan penuh. Pilih 6-8oz fillet.

Semasa anda memasak salmon, jaga kulitnya: Ia menyediakan lapisan keselamatan antara daging ikan & rsquos anda dan kuali atau panggangan panas. Itu & rsquos bagaimana anda mendapat salmon berair!

Saya tidak makan kulit pada salmon. Cara menghilangkan kulit dari salmon selepas memasak sangat mudah. Ikan akan meluncur langsung dari kulit! Ini adalah tanda salmon yang dimasak dengan sempurna. Salmon yang mengelupas dan meluncur akan terasa luar biasa. Anda menang & rsquot perlu membuang sesuatu.


Menyiapkan Salmon Panggang

Hanya ada tiga dari kami untuk makan dalam keluarga kami. Untuk resipi ini, saya & # 8217m menggunakan empat fillet salmon sockeye salmon dengan kulit masih utuh. Kulit membantu bertindak sebagai pelindung panas semasa anda memasak salmon, membiarkan daging ikan dimasak, dan juga memegangnya tetap utuh.

Terdapat beberapa ramuan tambahan yang anda perlukan untuk resipi salmon panggang ini (butiran lengkap dalam kad resipi di bawah):

  • Garam dan lada
  • Sirap maple
  • Mentega
  • Dijon
  • Epal sider cuka
  • Worcestershire

Pada perokok yang terkawal suhu saya, saya & # 8217m memanggang salmon ini pada suhu 400 darjah. Pastikan membersihkan dan kemudian minyak parut panggangan anda sebelum memasak agar salmon tidak melekat. Letakkan wajan besi tuang yang besar di panggangan semasa sedang memanas.

Musim setiap fillet dengan garam dan lada. Kemudian satukan sisa bahan dalam mangkuk kecil untuk membuat pulut. Sikat setiap fillet salmon dengan sayu, dan kemudian letakkan terus di atas panggangan atau perokok anda.

Selepas 10 minit tuangkan sisa glasir anda ke dalam wajan besi tuang yang sekarang panas, dan letakkan setiap fillet dengan hati-hati ke bahagian daging wajan ke bawah.

Biarkan mereka memasak 10 minit tambahan. Tempoh dalaman salmon Panggang fillet hendaklah 145 darjah sebelum dihidangkan.


Ringkasan Resipi

  • 1 papan cedar yang tidak dirawat
  • 2 ½ paun salmon tanpa tulang
  • 1 sudu teh garam kasar
  • ½ sudu teh lada hitam
  • ¼ cawan sirap maple
  • 2 sudu besar kicap
  • 2 sudu mentega cair
  • 2 sudu besar jus limau segar
  • ½ sudu teh limau nipis
  • 2 sudu besar cincang segar
  • 6 biji lemon

Rendam papan cedar ke dalam air selama 2 jam.

Panaskan panggangan luar untuk api sederhana tinggi dan parut minyak ringan. Letakkan papan cedar di seberang parut panggangan semasa ia dipanaskan.

Musim salmon fillet dengan garam dan lada, dan letakkan di atas papan cedar panas ke bawah. Tutup penutup di atas panggangan, dan pukul bersama sirap maple, kicap, mentega, jus kapur, dan kulit limau. Bakar salmon dengan pulut, dan teruskan memasak sehingga salmon mudah terbakar dengan garpu, kira-kira 10 minit. Hidangkan salmon yang dihiasi dengan daun bawang segar dan irisan lemon.


Apa yang Harus Dihidangkan dengan Maple Glazed Salmon

Kami menyajikan fillet dengan nasi putih dan brokoli, sebilangan salad tajam, dan segelas jus timun nanas untuk menyelesaikan makanan.

Anda juga boleh melihat pasangan kami yang lain dengan resipi salmon wajan ini atau hidangan sempurna kami untuk makan malam seminggu - apa sahaja yang sesuai untuk anda!

Resepi Kursus Kalori Lemak tepu Natrium
Salmon Glazed Maple Hidangan utama 489 3.6 g 558 mg
Salad Greek Hidangan sampingan 173 3.0 g 275 mg
Jus Timun Nanas Minuman 83 0.0 g 6 mg
Jumlah 745 6.6 g 839 mg

Untuk hidangan makanan laut yang lebih sihat, lihat cara indah untuk membuat salmon dan cara menyediakan Coulibiac of Salmon. Selain itu, anda tidak akan percaya betapa mudahnya resipi salmon ini.