Resepi terkini

Kek Pasqualina dengan artichoke

Kek Pasqualina dengan artichoke

Resepi kek Pasqualina dengan artichoke dari dari 25-03-2017 [Dikemas kini pada 29-08-2018]

Di sana Kek Pasqualina dengan artichoke ia adalah pai desa yang lazat dan sangat senang dibuat. Ini adalah varian kek Pasqualina yang terkenal, khas di wilayah Liguria. Dalam resipi ini, artichoke menggantikan bayam tetapi kombinasi dengan ricotta dan pecorino sama sempurna. Sekiranya saya mampu, saya lebih suka versi ini daripada yang asli, dan sebenarnya di rumah saya mereka telah memintanya untuk dimasukkan ke dalam menu Paskah tahun ini. Apa yang anda buat hujung minggu ini? Di Naples, musim bunga telah tiba dan pagi ini kami menyetujui jalan keluar yang dapat memenuhi keperluan Ely dan keperluan kami pada masa yang sama. Korsel di persiaran koroglio untuknya dan kemudian minuman beralkohol di teres yang menghadap ke laut sedikit lebih jauh untuk kita;) Oleh itu, saya meninggalkan anda dengan resipi hari itu dan pergi untuk mengatur diri saya, sebuah lembangan: *

Kaedah

Cara membuat kuih artichoke pasqualina

Mula menyiapkan pasta brisee. Masukkan tepung ke dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya dan masukkan mentega yang dipotong kecil dan garam.
Apabila anda telah memperoleh campuran kasar, tambahkan air dan teruskan bekerja.
Kemudian bentuk bola, bungkus pasta dalam filem pelekat dan biarkan di dalam peti sejuk untuk berehat selama 30 minit.

Sementara itu, bersihkan artichoke, potong menjadi kepingan nipis dan tambahkan jus lemon ke dalamnya.

Setelah setengah jam, kecutkan bawang putih dengan pasli dalam kuali dengan minyak, kemudian masukkan artichoke yang telah dikeringkan.
Biarkan musim selama beberapa minit dan tutup dengan kaldu, biarkan masak selama kira-kira 15 minit.

Apabila dimasak, angkat dan pindahkan ke mangkuk dengan ricotta, pecorino, garam dan lada.
Kacau perlahan-lahan untuk mencampurkan campuran.

Ambil doh, bahagikan kepada dua dan gulungkan doh di atas papan pasta tepung sehingga memperoleh dua kepingan.

Letakkan lapisan pastri serbuk pertama di dalam loyang yang sudah berminyak.
Keluarkan sisa-sisa brisé dari tepi dan masukkan bahagian dalamnya dengan ricotta dan artichoke.

Ruang tingkatan 4 di dalam pengisian.
Kemudian masukkan telur masing-masing, biarkan sebilangan putih telur.

Tutup dengan pastri serbuk yang lain, keluarkan sisa dan tutup tepi dengan baik.
Cucuk permukaan dengan garpu dan bakar kek artichoke pasqualina pada suhu 180 ° C selama 40 minit.

Setelah siap, biarkan sejuk. Kek pasqualina anda sudah siap dibawa ke meja.


Video: Strawberries u0026 Cream Cake (Januari 2022).