Resepi terbaik

Arista dalam kerak

Arista dalam kerak

Arista dalam resipi kerak dari 12-03-2010 [Dikemas kini pada 08-11-2017]

Kerak babi (anda juga boleh menggunakan daging lembu panggang jika anda lebih suka daging lembu) adalah hidangan kedua yang saya sediakan pada hari Ahad yang lalu ketika saya mempunyai ibu bapa saya untuk makan tengah hari. Pastri puff yang saya pakai menutupi daging babi dan hiasan dengan potongan kecil pasta yang tersisa memberikan sentuhan halus kepada resipi klasik daging babi panggang. Kerak kemudian tidak mengeringkan potongan daging sehingga lembut dan berair. Dengan resipi Jumaat ini, saya mengucapkan selamat berhujung minggu seperti biasa: P

Kaedah

Cara membuat Arista dalam kerak

Prosedur untuk menyediakan pinggang babi dalam kerak

Potong bawang dan wortel dan masukkan coklat ke dalam beberapa sudu minyak.Tambahkan daging babi dan gaul rata dalam kuali selama kira-kira sepuluh minit.

Keluarkan loyang babi dengan wain, tambahkan garam dan pindahkan ke pinggan (biarkan jus memasak diketepikan).

Biarkan potongan daging babi sejuk kemudian keluarkan jaring kapas dan balut dengan daging yang dihiris.

Sekarang bungkus pinggang daging babi dalam pastri puff.

Tutup pastri puff dengan baik dan, jika anda mahu, hias dengan potongan pastri puff sisa daging babi dalam kerak :)

Susun kerak babi di dalam dulang pembakar yang ditutup dengan kertas kertas, sikat pastri puff dengan telur yang dipukul dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 °
Masak daging babi dalam kerak selama 30/40 minit pada suhu 180 ° atau sehingga pasta puff berwarna keemasan.

Pindahkan daging babi ke piring sajian, potong ke dalam kepingan dan hidangkan, campurkan jus memasak yang telah anda simpan.


Video: YULI - SAYANG 2. NEW ARISTA LIVE CIPARAY CIPATUJAH (Januari 2022).