Resepi tradisional

Pancake diisi dengan ayam dan cendawan

Pancake diisi dengan ayam dan cendawan

Potong bawang ke dalam kiub kecil dan tumis hingga menjadi tembus, masukkan ayam yang telah dipotong dadu, setelah bertukar menjadi keperangan, masukkan cendawan, zaitun, thyme, paprika, bawang putih cincang halus dan bawang hijau. Dan selepas 10 minit lagi, masukkan krim masam, biarkan mendidih dalam daging. Setelah siap, ia ditangguhkan dan kami mula menyiapkan penkek, kami meletakkan telur, susu dan tepung secubit garam sehingga adunan pancake sangat baik. Kami mula menggoreng penkek dan membiarkannya menunggu. Daging yang telah mereka sediakan harus dicampurkan sehingga keluar seperti pasta yang akan kita isi lempeng, kita akan rasa dan menambah garam, lada, paprika mengikut citarasa kita.

Kami menyediakan hidangan rasa malu, ditaburkan dengan minyak dan dilapisi dengan serbuk roti di mana kami akan meletakkan pancake yang diisi dengan pasta yang kami sediakan sebelumnya, seperti yang terlihat pada gambar di bawah. Selepas itu kami akan menyediakan sos bechamel dari jumlah mentega, tepung dan susu, garam yang sama dan pada akhirnya kami menambah serbuk pala. Ia akan ditambahkan ke atas pancake, dan di atasnya kita akan meletakkan jus tomato dan kita akan memarut keju, bakar selama 20 minit. Nikmati hidangan anda.

Selera yang bagus


Masukkan ke dalam pengisar 10 sudu besar tepung, telur, ragi dan garam dan sedikit air mineral dan putar dengan kelajuan maksimum. Tambahkan air mineral secara beransur-ansur sehingga anda mencapai konsistensi doh penkek yang dikehendaki. Sekarang kita menambah 50 ml minyak dalam komposisi. Bakar penkek di dalam dulang Teflon tanpa menambah minyak. Kami mendapat (sebanyak itu saya dapat) 20 penkek.
Kami kini berurusan dengan pengisian. Potong bawang dan lada belang atau potong kecil. Masukkan untuk mengeras kira-kira 100 ml minyak, kemudian masukkan daging cincang, garam dan lada secukup rasa, sedikit pes lada, masukkan cendawan, panaskan semuanya kemudian masukkan air secukupnya untuk menutup semuanya dengan baik. Biarkan mendidih hingga air turun dan membentuk sos yang lebih pekat. Parut keju Telemea pada parutan kecil dan masukkan ke sos yang dihasilkan. Kacau dan teruskan mengisi penkek.
Gulung penkek, masukkan hujungnya sehingga pengisiannya tidak habis, berikan melalui tepung, telur dan kemudian serbuk roti. Bakar dengan minyak panas.
Hidangkan panas dengan sos bawang putih, tartar atau apa sahaja yang anda mahukan.

Cuba juga resipi video ini


1 dada ayam (kira-kira 300 gram)

Cendawan dibasuh, ekornya patah dan lapisan kulit pertama dikupas dan diperah dengan topi ke bawah. Sementara itu, potong ekor dan campurkan dengan dada ayam cincang, bawang cincang halus, pasli dan dill cincang. Campurkan segalanya dan musim dengan garam dan lada. Isi cendawan dan letakkan di kuali.

Saya meletakkan setetes minyak zaitun di setiap cendawan dan memasukkannya ke dalam ketuhar dan di dalam ketuhar dan dipanaskan selama seperempat jam sebelumnya, selama kira-kira 15 minit, dengan api sederhana. Keluarkan cendawan dan parut keju di atas.


Pancake diisi dengan dada ayam dan cendawan

Pancake adalah hidangan yang sangat serba boleh, kerana ia dapat disajikan sebagai pencuci mulut, juga dalam versi asin, diisi dengan daging, keju atau cendawan. Segala-galanya adalah untuk menghilangkan gula dan rasa dari komposisi penkek, dan anda akan mendapat & rdquoambalaj & rdquo yang sangat lazat untuk sejenis penjagaan & mrk utama.

Di samping itu, anda boleh menyimpan beberapa pancake yang belum diisi sebagai pencuci mulut, dengan krim coklat atau jem. Oleh itu, anda mempunyai hidangan utama dan pencuci mulut, bermula dari asas yang sama: pancake dangkal.

Hari ini kami menawarkan resipi untuk penkek panggang, diisi dengan ayam dan cendawan. Sekiranya anda mahukan versi vegetarian, anda boleh menyerah ayam dan meletakkan cendawan atau sayur-sayuran lain. Anda boleh menyesuaikan resipi mengikut pilihan masakan anda, tetapi apa sahaja kombinasi yang anda pilih, ia pasti sangat sedap.

  • Untuk penkek:
  • secawan susu
  • secawan air mineral
  • 2 biji telur
  • 250-300 g tepung
  • 2 sudu minyak
  • sedikit garam
  • Untuk pengisian:
  • 1/2 dada ayam
  • 250 g cendawan
  • 1 biji bawang
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh oregano
  • minyak zaitun
  • garam
  • lada
  • 200 g keju (pilihan)

Untuk penkek, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan campurkan dengan pengadun hingga sebati. Goreng penkek dalam kuali yang disapu dengan sedikit minyak. Untuk resipi ini, anda memerlukan 10-12 penkek, selebihnya boleh anda gunakan untuk pencuci mulut.

Untuk pengisian, potong bawang dan bawang putih halus dan masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak. Potong dada ayam dan cendawan dadu sekecil mungkin.

Apabila bawang dan bawang putih telah mengeras, masukkan dada ayam dan kacau hingga mengeras. Di akhir, masukkan cendawan dan gaul rata. Biarkan di atas api sehingga air yang ditinggalkan cendawan telah menguap. Musim dengan garam, lada dan oregano dan matikan api.

Mulailah mengisi lempeng dengan komposisi ini, tinggalkan kelebihan. Gulung pancake dan "tutup" hujungnya dengan menekannya dengan jari ke dalam.

Masukkan semua lempeng ke dalam kuali dan letakkan keju parut di atas. Bakar selama 30-35 minit atau sehingga keju di atas keperangan.

Anda mesti melihatnya juga.


Resipi untuk penkek gebu dengan koko, diisi dengan krim

Bahan penkek yang lembut dengan koko:

  • 400 ml yogurt
  • 2 cawan tepung
  • 2-3 sudu koko
  • satu sudu teh serbuk penaik
  • 3 biji telur
  • 3-4 sudu gula
  • gula vanila
  • sedikit garam
  • minyak bunga matahari

Bahan untuk mengisi dengan penkek koko lembut:

Penyediaan penkek koko gebu:

Gaul telur sebati dengan gula dan gula vanila dengan pengadun. Masukkan yogurt, tepung, garam, serbuk penaik dan koko, kacau perlahan. Biarkan komposisi sejuk selama 30 minit, dan sementara itu campurkan krim dengan krim, dan apabila mencapai konsistensi yang diinginkan, tambahkan gula dan campurkan sedikit lagi.

Kemudian goreng lempeng dalam kuali panas yang disapu minyak dan biarkan sejuk. Apabila sudah sejuk, letakkan krim di atasnya, gulungkannya dan makan dengan penuh semangat.


Rebus ayam resipi cepat dengan cendawan

Rebus ayam resipi cepat dengan cendawan. Hidangan ayam dengan cendawan, aromatik dan pedas. Rebus sayap ayam dan cendawan segar atau kalengan. Sejenis paprika ayam dengan cendawan yang disajikan dengan atau tanpa krim masam.

Rebusan ayam dengan cendawan ia adalah hidangan yang enak pada bila-bila masa. Rebusan ayam ia memasak dengan mudah dan cepat dan semua orang menyukainya. Rebus dengan bawang dan ayam ia adalah jenis makanan yang boleh dibuat hari ini, lusa atau lusa dan boleh dipanaskan semula dengan mudah.

Ia boleh dibuat dalam jumlah kecil atau besar dan boleh dibekukan dalam bahagian yang lebih kecil. Sama seperti paprika ayam yang terkenal (resipi Hungaria untuk csirke paprikas) & # 8211 lihat di sini.

Dari jumlah di bawah hasilnya kira-kira 4-5 hidangan rebusan ayam dengan cendawan.

  • 800 g sayap ayam (atau paha)
  • 500 g cendawan segar atau 1 tin
  • 1 biji bawang merah
  • pilihan: 1 lada bel
  • paprika
  • lada garam
  • pasli hijau segar
  • 3-4 sudu minyak

Cendawan yang diisi

  • Cendawan 10-12 lebih besar
  • kira-kira 200 dada ayam (saya menggunakan separuh payudara)
  • 1 biji bawang
  • 1-2 ulas bawang putih
  • 1 lada bel kecil
  • 2 sudu besar sup
  • 100 gr keju
  • 1 biji pasli
  • garam, lada, oregano atau thyme
  • minyak zaitun

Bersihkan cendawan dengan tuala kering. Cendawan tidak dibasuh kerana direndam di dalam air. Tidak wajib mengeluarkan kulit mereka, bergantung pada seberapa bersihnya. Kami mengeluarkan kaki mereka dan memotongnya dengan halus. Bersihkan, potong bawang halus dan masukkan ke dalam periuk dengan 2 sudu minyak. Kami memberinya garam dan lada.

Kami memotong dada ayam menjadi kiub dan meletakkannya di atas bawang, di dalam kuali. Kacau dan tumis sehingga daging berubah warna. Kami teruskan dengan menambah lada belang dadu, kaldu dan tangkai cendawan cincang sebelumnya. Musim dengan oregano atau thyme dan pilihan dua ulas bawang putih di atas parutan (jika anda tidak menyukai bawang putih, anda boleh menyerah). Campurkan dan tumis sehingga air yang ditinggalkan oleh semua bahan menguap dan kita memperoleh komposisi yang konsisten. Di akhir, masukkan pasli cincang halus dan kacau.

Dengan menggunakan satu sudu teh, isi penutup cendawan yang telah disediakan sebelumnya. Pada peringkat ini, setelah mengisinya, saya perasakan dengan serbuk lada segar. Garam tidak diberikan sekarang (tetapi pada awalnya, dalam pengisian) kerana ia akan menjadikan cendawan meninggalkan lebih banyak air di dalam ketuhar dan mereka akan kehilangan banyak bentuk dan ketegasan mereka. Letakkan cendawan di dalam kuali dan bakar selama 20 minit. Selepas 20 minit, keluarkan dulang dari oven dan letakkan sepotong keju di atas setiap cendawan atau masukkan keju parut. Masukkan dulang ke dalam ketuhar selama 5 minit lagi. Itu sahaja!


Resepi Pancake diisi dengan Dada Ayam dan Cendawan

Beberapa tahun yang lalu kami menyiapkan penkek ini kira-kira 3-4 minggu yang lalu, kerana kami tidak dapat memperoleh cukup. Selepas itu, resipi itu masuk ke sudut bayang-bayang sehingga minggu lalu ketika saya mengingatnya. Selepas saya menyiarkan pratonton kecil resipi penkek di PapaBun.Com Fanpage, dan saya pergi ke sana sini kepada rakan sekerja atau rakan untuk mencicipinya, saya menerima banyak permintaan untuk menyampaikan resipi dengan cepat. Ada:

Bahan:

Bahan adunan pancake:

Bahan-bahan untuk adonan pancake sama seperti dalam resipi penkek dengan krim coklat, satu-satunya perbezaan ialah saya hanya memasukkan air kerana saya tidak mempunyai bir di rumah.

Bahan pengisian pancake:

Dalam resipi ini, saya tidak mempunyai kuantiti yang tepat, saya selalu membuatnya tidak kelihatan. Kali ini saya menggunakannya seperti ini:

  • dada ayam 500 gram
  • 400 g cendawan
  • 3 biji lobak merah yang sesuai
  • 3 biji telur
  • 200-300 g keju
  • kiub mentega
  • lada garam

Basuh semua bahan untuk pengisian dengan baik dan rebus secara berasingan.

Semasa mendidih, sediakan adunan pancake dan bakar. Sekiranya anda mempunyai ketangkasan yang mencukupi di dapur, anda boleh mula memotong bahan sambil membakar penkek, jika sudah mendidih.

Sekiranya tidak, tunggu dan potong dada ayam, wortel, cendawan dan telur menjadi kiub apabila lempeng siap dimasak, tetapi jangan campurkan.

Dalam kuali besar, cairkan mentega dan mulakan dengan menumis cendawan dengan lembut.

Kacau beberapa kali, kemudian masukkan ayam

Biarkan mereka menggoreng mentega selama beberapa minit, berhati-hati sambil terus dikacau agar tidak melekat.

Masukkan campuran ke dalam mangkuk, di mana kita menambah separuh jumlah keju parut dan telur dadu. Kami mengisi lempeng dengan campuran yang diperoleh.

Kami menggulungnya dan meletakkannya di dalam dulang yang disapu dengan sedikit mentega, bersebelahan agar tidak runtuh.

Masukkan keju parut dan barisan penkek yang lain.

& # 8230 dan semuanya masuk dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 15-18 minit, pada suhu 180 darjah. Ada baiknya jika anda mempunyai dulang atau mangkuk yang lebih besar, kerana saya meletakkan satu lagi pancake ke dalam dulang yang lain.

Setelah kami mengeluarkannya dari oven, kelihatan seperti ini:

Sekarang, hujan di mulut saya ketika saya memikirkan betapa baiknya mereka dan saya tidak mempunyai lagi

Sama lazat adalah:

6 komen untuk
Resepi Pancake diisi dengan Dada Ayam dan Cendawan

Ulasan oleh Claudia pada 15 Mei 2011 jam 15:10

Hai!
Saya sedikit mengubahsuai resipi anda. Saya mencampurkan satu balang yogurt dan satu dengan krim masam di mana saya meletakkan serbuk pala. Kemudian saya masukkan separuh ke dalam komposisi dan separuh di atas lempeng (sebelum menaburkan keju).
Saya keluar untuk menjilat jari anda

Ulasan oleh Larisa pada 15 Mei 2011 jam 19:40

Mmmm, gabungan yang anda katakan tidak boleh terdengar selain sedap
Saya gembira apabila anda melihat orang yang bermula dari resipi dan memperkayakannya, sesuka hati. Claudia yang bagus! Kami masih menunggu anda di sini

Komen oleh Bunatati din natura pada 24 Oktober 2011 jam 15:28

Tepat apa yang kita cari. Terima kasih banyak-banyak!

Ulasan oleh Denisa pada 29 Oktober 2011 jam 16:25

Hai semua,
Saya sangat mengesyorkan resepinya ringkas dan enak dan sangat mengenyangkan. : X: X