Resepi terkini

Panzanella

Panzanella

Resipi Panzanella oleh dari 08-05-2013 [Dikemas kini pada 27-04-2018]

Di sana panzanella (juga disebut pansanella, panmolle, panmòlloo pane 'nzuppo) adalah hidangan buruk Tuscan, salad yang termasuk penggunaan roti basi, bawang merah, kemangi, dan dalam versi yang lebih moden juga tomat dan timun ceri. Di sana panzanella Toscana, tetapi juga Panzanella Rom, dibumbui dengan minyak zaitun, cuka dan garam ekstra dara dan kemudian dibiarkan berehat selama setengah jam, masa yang diperlukan untuk semua perisa dicampur bersama, sebelum disajikan. Hidangan sederhana ini, yang berasal dari petani, sangat sesuai untuk mereka yang tinggal di ladang sepanjang hari tetapi ada juga yang menyatakan bahawa ia dilahirkan di kapal nelayan di mana para pelaut memandikan roti basi langsung di air laut. Untuk menyediakan panzanella dengan lebih baik, yang ideal adalah menggunakan roti Tuscan, tetapi jika tidak, saya menggunakan roti petani Neapolitan yang sangat baik dan saya benar-benar makan tengah hari yang hebat;) Menjauh dari resipi klasik sebaliknya anda juga boleh menyiapkan panzanella laut, tapi itu kisah lain. Baiklah, saya menyambut anda dan mengucapkan selamat hari raya, ciuman: *

Kaedah

Cara membuat panzanella

Masukkan hirisan basi basi ke dalam mangkuk dengan air dan biarkan lembut selama 1 jam.
Setelah roti melembutkan, peras, potong kasar dengan tangan anda dan masukkan ke dalam mangkuk salad besar.


Kupas bawang dan timun dan potong menjadi kepingan nipis.
Potong tomato ceri menjadi 4 bahagian dan potong daun selasih. Kumpulkan semua dalam mangkuk.

Masukkan tomato, timun, bawang dan selasih.
Campurkan semua bahan kemudian perasakan dengan minyak zaitun, garam dan cuka

Masukkan panzanella di dalam peti sejuk selama setengah jam, kemudian hidangkan


Video: Ricetta della pappa al pomodoro di Cristiano Tomei (Januari 2022).