Resepi tradisional

Sup roti dan escarole

Sup roti dan escarole

Resipi untuk roti dan sup escarole dari 05-03-2020

Di sana roti dan sup escarole adalah salah satu resipi khas Itali selatan yang lahir hanya dari keperluan membuat, bermula dari beberapa bahan sederhana, satu hidangan, lazat dan banyak. Ini sebenarnya adalah resipi yang lahir dari masakan yang buruk, dipuja dengan penambahan safron yang benar-benar memberikan sentuhan tambahan. Saya kebetulan melihat resipi serupa dari semasa ke semasa, tetapi ini adalah versi saya dan saya harap anda menyukainya;)

Kaedah

Cara membuat sup roti dan escarole

Bersihkan escarol, basuh dengan baik, cincang dan biarkan kering selama 5-10 minit dalam kuali dengan garam dan minyak.

Sementara itu, potong roti ke dalam kepingan dan panggang di kedua-dua belah pada panggangan yang sangat panas.

Mula menyusun teras sup anda: letakkan escaroles di dasar pinggan ketuhar.
Tutup escarole dengan roti, masukkan 1 telur pada setiap kepingan roti (berhati-hati agar tidak pecah kuning telur), kemudian tambahkan kaldu panas dengan safron yang dilarutkan di dalamnya sehingga anda memerah dengan telur.

Musim dengan garam dan lada, kemudian tutup teras dengan aluminium foil dan masak selama 10 minit dalam ketuhar perolakan yang dipanaskan pada suhu 180 ° C.

Roti dan sup escarole sudah siap, segera sajikan.


Video: SUP JAGUNG AYAM DAN GARLIC BREAD ROTI TAWAR - Sarapan sup favorit untuk sekeluarga. (Januari 2022).