Resepi tradisional

Pasta penne dengan sos arrabbiata

Pasta penne dengan sos arrabbiata

Resepi Penne all'arrabbiata di dari 10-03-2012 [Dikemas kini pada 11-05-2016]

Penne all'arrabbiata adalah hidangan khas masakan Rom, hidangan pertama yang sederhana tetapi dengan rasa yang kuat. Istilah all'arrabbiata umumnya merujuk kepada semua persiapan yang merangkumi tomato dan sangat pedas, namanya berasal dari fakta bahawa kerana banyak rasa pedas hidangan, ada risiko menjadi merah pada rasa pertama, sama seperti ketika di sana ia berlaku apabila kita marah;) Untuk penyediaan ini, anda memerlukan penne rigate yang paling sesuai menjadikan sosnya terikat. Saya rasa saya telah mengatakan semuanya, saya menyerahkan kepada anda resipi dengan harapan mendapat persetujuan rakan-rakan Rom;)

Kaedah

Cara membuat penne all'arrabbiata

Dalam kuali, panaskan minyak dan tumiskan bawang putih yang dihiris dan cili kisar
Blanch, kupas, angkat biji dan potong tomato menjadi kiub, sebagai alternatif potong tomato yang dikupas menjadi potongan.
Masukkan ke dalam loyang dengan sos, masukkan garam dan masak selama 15 minit.

Sementara itu, masak penne dalam air masin mendidih, toskan dan tambahkan terus ke kuali dengan sos.

Tumis penne di dalam periuk sebentar

Kemudian hidangkan penne all'arrabbiata di atas pinggan sambil menambah sedikit pasli cincang segar.


Video: The Barefoot Contessas Penne Arrabiata. Food Network (Januari 2022).