Resepi tradisional

Dada ayam dengan sayur-sayuran dalam papillote

Dada ayam dengan sayur-sayuran dalam papillote

Dada dipotong menjadi 2 panjang. Setiap bahagian dipukul dengan lembut dengan tukul.

Dari bawang putih yang dihancurkan, pala, kari, pala, kari, garam, lada, cuka balsamic, minyak zaitun dan wain, pengasam dibuat yang diletakkan di atas daging. Tutup mangkuk dengan pelekat dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam.

Sediakan 4 keping kertas penaik. Di tengah-tengah setiap kepingan kertas kami meletakkan sekeping dada ayam, kemudian kami menambahkan sayur-sayuran, sesuai dengan pilihan dan sedikit pengasam.

Saya menyediakan 4 bungkusan mengikut citarasa semua orang.

Kertas diketatkan dengan mengangkat tepi ke atas dan memutar, membentuk bola. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas dan bakar dengan api sederhana selama lebih kurang 40 minit. Beberapa minit sebelum siap, buka kertas sedikit (perhatikan wap) sehingga sedikit coklat.

Hidangkan terus dari kertas.



Bakar salmon di dalam ketuhar

Dalam beberapa minit, bungkus salmon mula membengkak.

Selepas 15-18 minit penaik pada suhu 180 C (ketuhar yang dipanaskan) & # 8222 kertas & # 8221 sudah siap! Ia bergantung pada ketebalan kepingan ikan. Ideanya adalah untuk tidak memasaknya terlalu banyak sehingga tidak menjadi kering.


Ayam dengan sos krim dan sayur-sayuran

Sebilangan besar resipi kami mudah. Mereka yang memerlukan sedikit masa atau kemampuan memasak dinilai sederhana atau maju.

Masa persediaan

Ini adalah berapa banyak masa yang anda perlukan untuk menyediakan makanan ini.

Jumlah masa

Inilah masa yang diperlukan untuk menyediakan makanan ini dari awal hingga akhir: perap, pembakar, penyejukan dll.

Saiz hidangan

Ini menunjukkan berapa bahagian yang dibuat oleh resipi ini.

Bahan-bahan

  • 600 g air
  • 130 g lobak merah, potong
  • 60 g akar saderi, potong
  • 60 g daun saderi
    atau 50 g pasli segar, daun sahaja
  • 1 kiub pekat ayam (untuk 0.5 l)
    atau 1 sudu teh pes ayam pekat
  • 600 g fillet dada ayam, dengan atau tanpa kulit, dipotong menjadi jalur (5 x 2 cm)
  • & garam frac12 sudu teh
  • & frac14 sudu teh lada, baru digiling
  • 150 g cendawan, segar, potong
  • 40 g tepung
  • 100 g krim cair
  • 1 sudu teh sos Worcestershire (pilihan)
  • 1 sudu teh jus lemon
  • 60 g mentega, tanpa garam atau masin, potong kiub

Dada ayam dengan sayur-sayuran dalam papillote

* 1 dada ayam
* 4 ulas bawang putih
* garam dan lada
* buah pala
* kari
* thyme
* 2 sudu cuka balsamic
* 2 sudu minyak zaitun
* 1 gelas wain putih
* kentang
* lobak merah
* brokoli
* jagung
* Lada merah


Dada dipotong menjadi 2 panjang. Setiap bahagian dipukul dengan lembut dengan tukul.

Dari bawang putih yang dihancurkan, pala, kari, pala, kari, garam, lada, cuka balsamic, minyak zaitun dan wain, pengasam dibuat yang diletakkan di atas daging. Tutup mangkuk dengan pelekat dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam.

Sediakan 4 keping kertas penaik. Di tengah-tengah setiap kepingan kertas kami meletakkan sekeping dada ayam, kemudian kami menambahkan sayur-sayuran, sesuai dengan pilihan dan sedikit pengasam.

Saya menyediakan 4 bungkusan mengikut citarasa semua orang.

Kertas diketatkan dengan mengangkat tepi ke atas dan memutar, membentuk bola. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas dan bakar dengan api sederhana selama lebih kurang 40 minit.

Beberapa minit sebelum siap, buka kertas sedikit (perhatikan wap) sehingga sedikit coklat.


Teal dada ayam

Tiada yang setanding dengan makanan yang dimasak. Terutama jika ia adalah bahasa Romania klasik, burung unta. Anda juga mengambil kira kelajuan siap, anda pasti mempunyai kombinasi yang menang. Selalunya orang Romawi makan burung unta ayam, dan paling sering mereka menggunakan kaki ayam, saya menggunakan dada, kaki tidak menarik saya dengan cara yang istimewa.

Saya telah membaca di sana sini, dan ternyata ostropel adalah saus bawang putih, jenis Romania yang biasa, yang tidak dijumpai di orang lain (saya katakan orang dengan harapan bahawa orang Romawi masih rakyat, bukan sekelompok orang geo -batas politik & # 8211 tetapi itu perbincangan lain). Ia juga berlaku bahawa burung unta yang diketahui oleh semua orang, yang juga saya buat di sini, dengan tomato atau sos tomato (atau kaldu), sebenarnya bukan resipi asli yang tidak mempunyai tomato, & # 8222ca cica & # 8221 tomato muncul lebih lewat tanah kita. Tetapi pada masa ini saya telah mematuhi, dan saya telah membuat & # 8222 burung unta biasa & # 8221, satu-satunya pemberontakan saya adalah dada ayam, bukannya paha. Saya akan kembali suatu hari nanti dengan burung unta tradisional, yang dilupakan oleh banyak orang! Tetapi sehingga kemudian & # 8230.

ramuan:

  • 700 g dada ayam dipotong menjadi kepingan panjang dan tidak terlalu nipis
  • 4-5 ulas bawang putih
  • 300-350 ml sos tomato
  • pautan pasli (anda boleh meletakkan dill jika anda suka)
  • daun salam
  • thyme secukup rasa
  • garam dan lada juga

Panaskan sedikit minyak. Daging itu berwarna coklat di dalamnya, di semua wajah, hingga memperoleh warna keemasan yang indah. Sementara itu, kisar bawang putih, dan tambahkannya ketika daging berwarna keperangan, kacau dengan api. Kami memanaskannya dengan api kecil, sehingga meninggalkan aromanya, tidak membakar dan menjadi pahit. Masukkan sos tomato, didihkan, tambahkan sedikit air untuk menutupi daging, masukkan daun salam dan thyme, perasakan dengan garam dan lada tanah.

Biarkan hingga mendidih sehingga daging lembut. Sekarang kita ada dua pilihan: biarkan ia mendidih hingga kuahnya berkurang dan pekat & # 8230 baik kita mencampurkan setengah sudu teh pati dengan sedikit air sejuk, dan tuangkan ke dalam ostropel, dan biarkan di atas api hingga pekat (yang berlaku dengan pantas).

Ia dimakan panas, dengan pasli cincang halus (atau dill), ditaburkan di atas. Polenta yang sihat menghampirinya dengan luar biasa! Selera yang bagus!


Penyediaan

Langkah 1

Potong dada ayam menjadi kepingan nipis dan letakkan di dalam mangkuk dengan secubit garam dan lada dan 2 sudu teh madu. Kacau sehingga menutupi kepingan ayam dan biarkan "berehat" sehingga anda memotong dan menyediakan bahan-bahan lain.

Langkah 2

Basuh beras dengan baik dengan air sejuk, kemudian biarkan selama sekurang-kurangnya 5 minit dalam air sejuk, sehingga membengkak dan mendidih dengan lebih mudah. Kemudian masukkan nasi hingga mendidih, dengan api kecil, dalam periuk dengan penutup.

Langkah 3

Potong bawang ke dalam kepingan nipis, zucchini dan paprika merah dan kuning. Kami menghancurkan cengkih bawang putih.

Kami mencuci cendawan dan memotongnya menjadi kepingan.


Dada ayam dengan sayur papillote - Resipi

"En papillote" bermaksud dimasak dalam kertas penaik. Saya memilih versi ayam dengan labu, tetapi ada banyak kombinasi yang boleh anda buat.

Ramuan

1 dada ayam tanpa tulang
1 zucchini besar
2 ulas bawang putih
dill segar
garam
lada hitam tanah
lada merah
paprika manis salai
rempah untuk ayam
minyak

Kaedah penyediaan

Potong dada menjadi dua lobus.

Gris dengan mentega dan taburkan dengan rempah.

Zucchini dibasuh, disapu dan dihiris.

Serbuk dengan garam dan lada herunterladen.

Goreng daging dalam kuali panggang selama 5 minit di setiap sisi.

Potong dua helai kertas penaik yang lebih besar. Minyak masing-masing dengan sedikit minyak, letakkan potongan labu, bawang putih, sepotong ayam goreng, bawang putih cincang dan biji lada untuk muzik herunterladen.

Kumpulkan kertas dengan kuat di hujungnya untuk membentuk bungkusan untuk menahan wap di dalamnya, dan letakkan di dalam dulang.

Bakar pada suhu 200 darjah dengan pengudaraan selama 20-25 minit stoppuhren.


Dada ayam dengan sayur papillote - Resipi

Dihantar oleh Postolache Violeta pada 24 Mac 2021 dalam resipi ikan trout dengan resipi ikan untuk dilepaskan ke resipi ikan cepat | Komen: 0

Trout "en papillote" bermaksud ikan bakar, dalam kertas pembakar, dengan mana saya memilih untuk meletakkan beberapa sayur. Uap yang terbentuk di dalam memasak memasak ikan, dan sayur-sayuran akan meninggalkan jusnya, yang akan memberikan rasa istimewa. Ini adalah teknik yang sangat mudah untuk menyiapkan ikan, selain itu dilengkapi dengan kelebihan tidak lagi mencuci pinggan, dan kurang bau di rumah.
Saya mengesyorkan anda juga trout goreng dengan polenta dan bawang putih, ikan trout di atas katil sayur-sayuran, ikan trout dalam sos Meuniere atau trout dengan mentega berperisa. Anda boleh mendapatkan lebih banyak resipi ikan trout di sini. Anda boleh mendapatkan lebih banyak resipi ikan di sini. (klik pada kata yang digarisbawahi untuk mencapai halaman resipi)


Jangan lupa bahawa saya menanti anda di laman facebook blog di sini, atau dalam kumpulan perbincangan blog di sini atau di instagram di sini


Dada ayam dalam gulungan

Ini adalah resipi yang mudah dan cepat, jika kita tidak mengambil kira masa menunggu.
Frasa "en papillote" berasal dari bahasa Perancis dan merujuk kepada kaedah memasak makanan di atas kertas perkamen. Dalam bahasa kita, kaedah ini disebut "in papiota", atau "in foil". Makanan yang tepat untuk jenis masakan ini biasanya adalah makanan yang rapuh, yang tidak selalu tahan dengan sentuhan langsung dengan sumber termal: fillet ikan, dada ayam, makanan laut, sayur-sayuran.


Video: Resep CHICKEN SALAD 3 Menit Cepat Kilat!!! (Januari 2022).