Resepi tradisional

10 Perkara Yang Tidak Mereka Ceritakan Tentang Mengahwini Chef

10 Perkara Yang Tidak Mereka Ceritakan Tentang Mengahwini Chef

Saya selalu gemar mengunjungi restoran, membaca tentang koki, dan makanan secara umum, tetapi saya tidak pernah benar-benar menyedari betapa hidup saya akan berubah jika saya berkahwin dengan seorang chef. Sekarang saya tahu: Menjadi isteri tukang masak (atau seperti yang dikatakan oleh beberapa orang, "janda tukang masak") tidak tepat seperti yang saya fikirkan. Inilah 10 perkara yang saya pelajari:

1. Mereka jarang memasak untuk anda di rumah.
Semua orang selalu menganggap bahawa saya mempunyai makanan buatan sendiri yang luar biasa menanti saya sepanjang masa, tetapi itu jauh dari kebenaran. Kenapa? Kerana dapur restoran biasanya sejuta kali lebih senang untuk memasak dan bereksperimen. Selalunya ia mempunyai alat mewah yang mungkin tidak anda miliki (atau tidak boleh muat) di dapur rumah anda. Sekiranya anda menyewa di New York City, maka anda mungkin memahami jarangnya dapur dan oven bersaiz penuh.

2. Tetapi anda benar-benar makan seperti raja atau permaisuri.
Chef meminati seni mereka dan mereka sangat serius mengenainya. Mereka menunjukkan emosi mereka melalui makanan dan mereka sering menggunakan makanan untuk menawan anda. Anda akan mendapat kejutan yang luar biasa sebaik sahaja anda menjamu selera di restoran orang lain atau berjumpa mereka untuk makan tengah hari. Mereka mungkin akan mengejutkan anda dengan makanan berkelah gourmet.

3.Tarikh malam tidak pada hujung minggu.
Saya telah menerima kenyataan bahawa saya mesti pergi ke banyak acara dan perjumpaan sendiri. Hujung minggu - aka apabila banyak acara sosial berlaku - adalah hari paling sibuk di industri restoran. Tetapi perkara hebat mengenai jadual koki yang pelik ialah mereka sering mendapat cuti Ahad atau Isnin - hari yang tepat untuk pergi ke restoran atau lounge koktel baru yang biasanya sukar untuk dilalui.
Berkaitan: 5 Perkara yang Perlu Dicari di Restoran Romantik

4. Setiap detik penting (mungkin sedikit lebih banyak).
Sangat sukar ketika mereka bekerja malam dan anda bekerja seharian sehingga sukar untuk mencari masa lapang bertindih yang boleh anda habiskan bersama. Saya menikmati setiap perjalanan kecil dan bersiar-siar dengan suami - malah membeli-belah runcit. Ada masa di mana kami jarang bertemu satu sama lain, sehingga saya akan melewatkan majlis hari jadi dan janji temu untuk bersamanya. Sukar bagi sesetengah orang untuk memahami, tetapi kami telah belajar untuk membuatnya berfungsi. "Ketidakhadiran membuat hati bertambah kuat" pasti terdengar murahan, tetapi isteri seorang tukang masak tahu itu mungkin benar.

5. Anda dapat menikmati pelbagai restoran yang luar biasa.
Saya pernah berkunjung ke restoran kecil di bawah radar kerana suami saya gemar mencari restoran baru dan mencuba makanan baru yang dia dengar di rangkaian chef. Saya tidak akan peduli untuk mengunjungi restoran eklektik ini sebaliknya.
Berkaitan: Panduan Tarikh Pertama Terunggul: Semua yang Anda Perlu Tahu

6. Anda secara tidak sengaja akan belajar banyak perkataan makanan gila.
Anda akan mengeluarkan kata-kata seperti "mignardises", "transglutaminase" dan "peredam termal" sebelum anda dapat menyebut Vol-au-Vent. Anda akan mendengar tukang masak bercakap tentang teknik memasak atau percubaan terbaru mereka sepanjang masa seperti remaja lelaki yang gemar. Akhirnya, anda akan mengambil perkataan dan benar-benar memahami apa yang mereka katakan. Sekiranya anda bertanya kepada saya apa maksud kata-kata ini sebelum saya bertemu dengan suami saya, saya akan menatap kosong dan menganggap anda cuba menerangkan sebuah novel fiksyen ilmiah yang pelik, tetapi sekarang saya juga seorang geek makanan.

7. Anda menjadi sangat sensitif terhadap pengalaman makan.
Dan anda akan mendapat simpati kepada kakitangan rumah dan kakitangan dapur. (Terutama jika anda makan di restoran orang lain.) Etika makan yang tidak betul akan mengganggu anda, seperti tingkah laku yang tidak sopan (orang yang mengundang diri untuk duduk ketika mereka tidak mempunyai tempahan) dan tip yang tidak sedap (untuk rekodnya, pelayan mesti diberi petunjuk 20 peratus). Grr! Saya kesal hanya memikirkan perkara-perkara ini. Mari kita teruskan.

8. Orang akan meminta cadangan restoran dan petua memasak.
Atau mereka meminta anda bertanya kepadanya. Oleh kerana saya berkahwin dengan seorang tukang masak, saya tiba-tiba menjadi buku panduan berjalan kaki / makanan. Kadang-kadang orang akan meminta saya cadangan untuk masakan yang tidak saya kenali dan saya akan merasa bingung atau malu kerana tidak menyedarinya (tidak semestinya saya seharusnya).

9. Anda akan mencuba makanan yang biasanya tidak akan anda cuba.
Biasanya bermula dengan suami saya berkata, "Di sini. Cubalah ini." Anda mungkin berfikir bahawa saya mudah tertipu, tetapi saya mempercayainya walaupun saya akhirnya mencuba pelbagai jenis makanan pelik kerana dia. Saya sebenarnya gembira kerana hanya menggali dan mencuba semua makanan unik ini tanpa bertanya. Saya sudah pasti menjadi pemakan pemilih dan saya suka roti manis goreng sekarang (walaupun saya masih tidak mahu terlalu memikirkan apa itu, secara anatomi).

10. Kesabaran adalah kunci, terutamanya ketika anda berkahwin dengan seorang tukang masak.
Saya masih memikirkan ini. Perkara akan tiba di restoran di luar jangkaan. Boleh jadi apa-apa dari sekumpulan pengunjung yang datang lewat ke pelanggan yang gaduh di bar atau sesuatu di dapur mengambil masa lebih lama untuk disiapkan daripada yang dijangkakan. Dia mungkin tidak dapat pulang hingga jam 3 pagi, dan memandangkan betapa sedikitnya aku melihatnya, itu sangat mengecewakan. Perkara yang berlaku di luar kawalan anda dan satu-satunya perkara yang boleh anda lakukan ialah bersabar dan menunggu. Tetapi secara realistik, siapa yang mahu menunggu seseorang sepanjang malam? Ingat, walaupun: anda mungkin tidur sendirian, tetapi anda akan bangun di sebelah orang yang anda sayangi - dan ia sangat berharga.

—Annie Wang, Bagaimana Kami

Lebih banyak dari Bagaimana Tentang Kami:


10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu mengenai Kat Stickler

Terdapat banyak faedah yang disertakan dengan kehidupan hidup yang menjadi tumpuan. Salah satu kelemahannya adalah kenyataan bahawa momen terburuk anda sering dipamerkan untuk dilihat oleh dunia. Ini adalah sesuatu yang sedang dihadapi Kat Stickler setelah berita yang diberitakan bahawa dia dan suaminya, Mike, akan bercerai. Berita itu menjadi tamparan hebat berikutan mereka dalam talian kerana hubungan mereka telah menjadi sebahagian besar jenama mereka. Walaupun berakhirnya hubungan, Kat nampaknya bersedia dan bersedia untuk terus maju dan mencipta kandungan yang berjuta-juta orang menyukainya. Berikut adalah 10 perkara yang anda tidak tahu mengenai Kat Stickler.


10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu mengenai Kat Stickler

Terdapat banyak faedah yang disertakan dengan kehidupan hidup yang menjadi tumpuan. Salah satu kelemahannya adalah kenyataan bahawa momen terburuk anda sering dipamerkan untuk dilihat oleh dunia. Ini adalah sesuatu yang sedang dihadapi Kat Stickler setelah berita yang diberitakan bahawa dia dan suaminya, Mike, akan bercerai. Berita itu menjadi tamparan hebat berikutan mereka dalam talian kerana hubungan mereka telah menjadi sebahagian besar jenama mereka. Walaupun hubungan itu berakhir, Kat nampaknya bersedia dan bersedia untuk terus maju dan mencipta kandungan yang berjuta-juta orang menyukainya. Berikut adalah 10 perkara yang anda tidak tahu mengenai Kat Stickler.


10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu mengenai Kat Stickler

Terdapat banyak faedah yang disertakan dengan kehidupan hidup yang menjadi tumpuan. Salah satu kelemahannya adalah kenyataan bahawa detik terburuk anda sering dipamerkan untuk dilihat oleh dunia. Ini adalah sesuatu yang sedang dihadapi Kat Stickler setelah berita yang diberitakan bahawa dia dan suaminya, Mike, akan bercerai. Berita itu menjadi tamparan hebat berikutan mereka dalam talian kerana hubungan mereka telah menjadi sebahagian besar jenama mereka. Walaupun berakhirnya hubungan, Kat nampaknya bersedia dan bersedia untuk terus maju dan mencipta kandungan yang berjuta-juta orang menyukainya. Berikut adalah 10 perkara yang anda tidak tahu mengenai Kat Stickler.


10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu mengenai Kat Stickler

Terdapat banyak faedah yang disertakan dengan kehidupan hidup yang menjadi tumpuan. Salah satu kelemahannya adalah kenyataan bahawa momen terburuk anda sering dipamerkan untuk dilihat oleh dunia. Ini adalah sesuatu yang sedang dihadapi Kat Stickler setelah berita yang diberitakan bahawa dia dan suaminya, Mike, akan bercerai. Berita itu menjadi tamparan hebat berikutan mereka dalam talian kerana hubungan mereka telah menjadi sebahagian besar jenama mereka. Walaupun hubungan itu berakhir, Kat nampaknya bersedia dan bersedia untuk terus maju dan mencipta kandungan yang berjuta-juta orang menyukainya. Berikut adalah 10 perkara yang anda tidak tahu mengenai Kat Stickler.


10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu mengenai Kat Stickler

Terdapat banyak faedah yang disertakan dengan kehidupan hidup yang menjadi tumpuan. Salah satu kelemahannya adalah kenyataan bahawa detik terburuk anda sering dipamerkan untuk dilihat oleh dunia. Ini adalah sesuatu yang sedang dihadapi Kat Stickler setelah berita yang diberitakan bahawa dia dan suaminya, Mike, akan bercerai. Berita itu menjadi tamparan hebat berikutan mereka dalam talian kerana hubungan mereka telah menjadi sebahagian besar jenama mereka. Walaupun berakhirnya hubungan, Kat nampaknya bersedia dan bersedia untuk terus maju dan mencipta kandungan yang berjuta-juta orang menyukainya. Berikut adalah 10 perkara yang anda tidak tahu mengenai Kat Stickler.


10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu mengenai Kat Stickler

Terdapat banyak faedah yang disertakan dengan kehidupan hidup yang menjadi tumpuan. Salah satu kelemahannya adalah kenyataan bahawa detik terburuk anda sering dipamerkan untuk dilihat oleh dunia. Ini adalah sesuatu yang sedang dihadapi Kat Stickler setelah berita yang diberitakan bahawa dia dan suaminya, Mike, akan bercerai. Berita itu menjadi tamparan hebat berikutan mereka dalam talian kerana hubungan mereka telah menjadi sebahagian besar jenama mereka. Walaupun hubungan itu berakhir, Kat nampaknya bersedia dan bersedia untuk terus maju dan mencipta kandungan yang berjuta-juta orang menyukainya. Berikut adalah 10 perkara yang anda tidak tahu mengenai Kat Stickler.


10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu mengenai Kat Stickler

Terdapat banyak faedah yang disertakan dengan kehidupan hidup yang menjadi tumpuan. Salah satu kelemahannya adalah kenyataan bahawa momen terburuk anda sering dipamerkan untuk dilihat oleh dunia. Ini adalah sesuatu yang sedang dihadapi Kat Stickler setelah berita yang diberitakan bahawa dia dan suaminya, Mike, akan bercerai. Berita itu menjadi tamparan hebat berikutan mereka dalam talian kerana hubungan mereka telah menjadi sebahagian besar jenama mereka. Walaupun berakhirnya hubungan, Kat nampaknya bersedia dan bersedia untuk terus maju dan mencipta kandungan yang berjuta-juta orang menyukainya. Berikut adalah 10 perkara yang anda tidak tahu mengenai Kat Stickler.


10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu mengenai Kat Stickler

Terdapat banyak faedah yang disertakan dengan kehidupan hidup yang menjadi tumpuan. Salah satu kelemahannya adalah kenyataan bahawa momen terburuk anda sering dipamerkan untuk dilihat oleh dunia. Ini adalah sesuatu yang sedang dihadapi Kat Stickler setelah berita yang diberitakan bahawa dia dan suaminya, Mike, akan bercerai. Berita itu menjadi tamparan hebat berikutan mereka dalam talian kerana hubungan mereka telah menjadi sebahagian besar jenama mereka. Walaupun hubungannya berakhir, Kat nampaknya bersedia dan bersedia untuk terus maju dan mencipta kandungan yang berjuta-juta orang menyukainya. Berikut adalah 10 perkara yang anda tidak tahu mengenai Kat Stickler.


10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu mengenai Kat Stickler

Terdapat banyak faedah yang disertakan dengan kehidupan hidup yang menjadi tumpuan. Salah satu kelemahannya adalah kenyataan bahawa detik terburuk anda sering dipamerkan untuk dilihat oleh dunia. Ini adalah sesuatu yang sedang dihadapi Kat Stickler setelah berita yang diberitakan bahawa dia dan suaminya, Mike, akan bercerai. Berita itu menjadi tamparan hebat berikutan mereka dalam talian kerana hubungan mereka telah menjadi sebahagian besar jenama mereka. Walaupun hubungannya berakhir, Kat nampaknya bersedia dan bersedia untuk terus maju dan mencipta kandungan yang berjuta-juta orang menyukainya. Berikut adalah 10 perkara yang anda tidak tahu mengenai Kat Stickler.


10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu mengenai Kat Stickler

Terdapat banyak faedah yang disertakan dengan kehidupan hidup yang menjadi tumpuan. Salah satu kelemahannya adalah kenyataan bahawa momen terburuk anda sering dipamerkan untuk dilihat oleh dunia. Ini adalah sesuatu yang sedang dihadapi Kat Stickler setelah berita yang diberitakan bahawa dia dan suaminya, Mike, akan bercerai. Berita itu menjadi tamparan hebat berikutan mereka dalam talian kerana hubungan mereka telah menjadi sebahagian besar jenama mereka. Walaupun hubungannya berakhir, Kat nampaknya bersedia dan bersedia untuk terus maju dan mencipta kandungan yang berjuta-juta orang menyukainya. Berikut adalah 10 perkara yang anda tidak tahu mengenai Kat Stickler.