Resepi tradisional

Antricot di dalam ketuhar

Antricot di dalam ketuhar

Pada panas ini adalah baik untuk makan sepotong daging, yang disediakan di dalam ketuhar, dengan salad sayur-sayuran segar. Ia mudah dan cepat untuk disiapkan, tidak memerlukan banyak masa, dan makanan. Saya rasa sepotong daging siap lebih sihat daripada sepotong salami yang dibeli.

  • 1.5 kg daging lembu di bahagian belakang - stik
  • Rempah:
  • Rosemary
  • Thyme kering
  • Leustean kering
  • Dill
  • Pudina sejuk kering
  • Garam
  • Lada hitam
  • 100 ml minyak zaitun
  • Kertas petak

Hidangan: -

Masa persediaan: kurang dari 60 minit

PENYEDIAAN RECIPE Antricot di dalam ketuhar:

Beli daging lembu dari belakang dan potong sepanjang 15-20 cm

Dagingnya disediakan dan dibumbui mengikut kaedah yang berbeza, tetapi saya akan menerangkan kaedah penyediaan makanan yang lebih banyak.

Musim dengan garam dan lada. Dalam mangkuk tuangkan minyak dan semua rempah, hancur dan campurkan, sebelumnya, semuanya bercampur dengan baik. Setiap kepingan daging dilembutkan, digulung di semua sisi melalui campuran yang diterima dan dibungkus dengan kertas perkamen.

Ikat setiap beg dengan benang kapas yang tebal dan masukkan ke perapan selama 24 jam di dalam peti sejuk.Semakin banyak diasinkan, semakin merah daging yang diperoleh di potong, kerana perlu merendam pengasam dengan baik.

Bakar di dalam ketuhar selama 40-50 minit pada suhu 220 C. 10 minit terakhir, dagingnya tidak dijumpai, sehingga coklat menjadi baik. Sejukkan dengan baik, dan kemudian sajikan di meja dengan salad sayur-sayuran atau sos segar.

Dagingnya sangat berair dan enak.


Video: Jautienos antrekotas su pomidorų ir grybų padažu (Januari 2022).