Resepi tradisional

Resipi biskut bintang

Resipi biskut bintang

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Biskut dan biskut
  • Biskut halia

Biskut ringan, mentega dalam bentuk bintang dengan sedikit halia - sesuai untuk hadiah Krismas atau untuk dibuat bersama anak-anak.

3 orang menjadikan ini

Bahan-bahanMembuat: biskut 10 bintang

  • 200g mentega, dilembutkan
  • 350g gula kastor
  • 1 sudu gula vanila
  • 3 sudu teh halia tanah
  • 2 biji telur
  • 250g tepung biasa
  • 100g tepung kentang (atau pati kentang)
  • Serbuk penaik 2 sudu teh
  • 1 secubit garam

KaedahPersiapan: 40 minit ›Masak: 15 minit› Masa tambahan: 2 jam sejuk ›Sedia dalam: 2 jam55 minit

  1. Dalam mangkuk, satukan mentega, gula, gula vanila, halia dan telur. Pukul dengan pengadun elektrik sehingga semua bahan digabungkan dengan baik dan gula hampir larut sepenuhnya.
  2. Masukkan tepung, tepung kentang, serbuk penaik dan garam. Campurkan dengan tangan anda sehingga adunan halus. Bentuk menjadi bola, bungkus dalam filem pelekat dan sejukkan 2 jam.
  3. Panaskan ketuhar hingga 180 C / Gas 4. Griskan dulang pembakar dengan lembut.
  4. Gulungkan doh pada permukaan tepung ringan hingga ketebalan 1/2 cm. Hapuskan biskut menggunakan pemotong kue berbentuk bintang. Pindahkan ke loyang yang telah siap.
  5. Bakar selama 15 minit dalam oven yang telah dipanaskan. Setelah sejuk, taburkan dengan gula aising.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(1)


Biskut Buttermilk

Panaskan oven hingga 425 & deg dan letakkan rak di sepertiga bahagian bawah oven. Dalam mangkuk cetek besar, pukul tepung, serbuk penaik, baking soda dan garam halus. Masukkan mentega sejuk dan gunakan pengisar pastri atau 2 pisau untuk memotong mentega ke dalam tepung sehingga saiz kacang polong. Kacau buttermilk sehingga adunan dibasahi. Debu sedikit permukaan kerja dengan tepung. Putar doh ke permukaan dan uli 2 atau 3 kali, sehingga ia sebati. Masukkan tepung ke dalam cakera setebal 1/2 inci.

Dengan menggunakan pemotong kue bulat tepung 2/4-inci, hilangkan bulatan biskut sedekat mungkin. Kumpulkan sekerap dan uli bersama-sama 2 atau 3 kali, kemudian ratakan doh dan tempelkan lebih banyak biskut. Tepuk baki sisa dan masukkan perlahan-lahan ke dalam biskut.

Pindahkan biskut ke loyang besar dan sikat bahagian atasnya dengan mentega cair. Taburkan biskut dengan sedikit butiran garam serpih dan dinginkan hingga pekat, kira-kira 10 minit.

Bakar biskut selama 20 minit, atau hingga keemasan. Biarkan biskut sejuk sedikit di atas loyang sebelum dihidangkan.


Julia Lauer

Resipi ini boleh dipecah menjadi proses dua hari, tetapi jika anda memilih untuk melakukan semuanya dalam sehari, pastikan panaskan oven anda hingga 400 darjah. Kemudian pukul bersama tepung, serbuk penaik, dan baking soda dalam mangkuk. Masukkan mentega ke dalam campuran, dan gunakan pengisar pastri sehingga kepingan rata dan seukuran kacang polong.

Arianna Giaramita

#SpoonTip: Sekiranya anda tidak memiliki pengisar pastri, menggunakan misai elektrik akan berjaya. Hati-hati jangan sampai terlalu tinggi atau tepung akan merata-rata!

2. Masukkan 2 telur ke dalam campuran, dan kacau dengan sudu kayu (ini penting kerana campuran tidak akan melekat pada kayu). Kacau buttermilk sehingga adunan mempunyai ketekalan yang melekit. Jangan takut menambah lebih banyak buttermilk 1 sudu sekaligus jika campuran terlalu kering.

Arianna Giaramita

Tutup mangkuk dan sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit atau semalaman. Saya cadangkan biarkan semalaman sehingga prosesnya menjadi dua hari, tetapi biskut akan menjadi enak!

3. Letakkan rak di tengah oven, dan panaskan hingga 400 darjah. Gariskan loyang dengan kertas perkamen.

Arianna Giaramita

4. Masukkan adunan di permukaan kerja tepung. Habuk tangan anda dengan tepung, dan tekan doh ke dalam bulatan berdiameter 14.5 inci.

Arianna Giaramita

5. Habuk pemotong bulat 2,75 inci dengan tepung (jika anda tidak dapat memperoleh ukuran ini, gunakan apa yang anda ada, tetapi ingat untuk menyesuaikan masa pembakar). Pindahkan biskut ke loyang, dan pastikan semua biskut itu menyentuh.

Arianna Giaramita

6. Campurkan telur yang tinggal dan 1 sudu besar buttermilk, dan sikat di bahagian atas biskut.

Arianna Giaramita

7. Bakar selama 15 hingga 20 minit, atau hingga kekuningan.

Arianna Giaramita

Untuk biskut saya, saya membuat kuih pintas stroberi, yang sangat cepat, mudah, dan enak: cuma masukkan strawberi dan krim disebat buatan sendiri, dan anda mempunyai cara yang sempurna untuk mengarahkannya semula selepas makan malam.

Arianna Giaramita

Sekarang, nikmati biskut buatan sendiri seperti yang anda mahukan. Pastikan memakai Fixer Atas semasa anda membakar untuk memberi anda inspirasi utama.


Biskut Bintang Krismas Peasy Mudah

Kuki lezat yang mudah dicairkan, hanya dengan sentuhan rempah-rempah, Biskut Bintang Peasy Krismas ini adalah makanan Krismas yang sempurna. Mereka membuat hadiah Krismas buatan sendiri yang hebat dan sangat sederhana & # 8211 jadi resipi hebat untuk dibuat dengan anak-anak.

Biskut Bintang Krismas Peasy Mudah

Saya suka biskut kecil ini. Mereka mempunyai tekstur meleleh di mulut dan dibumbui dengan lembut untuk rasa Christmassy yang menggembirakan orang ramai. Saya menjaga rempah-rempah itu lembut kerana ia dirancang untuk dimakan oleh kanak-kanak. (Anak perempuan saya, khususnya, bukan penggemar biskut halia, tetapi dengan senang hati akan memakannya.) Saya membuat ini setiap tahun sejak anak-anak saya masih kecil dan mereka merupakan tradisi Krismas yang sangat mapan di rumah kami. Sekiranya anak-anak anda tidak mendekati rempah, mereka tetap bagus tanpa rempah di dalamnya. Anda boleh menambah satu sudu teh ekstrak vanila, jika anda suka.

Sangat sesuai untuk dibuat dengan anak-anak

Anak-anak sangat suka membuat ini dan mereka sangat mudah dan cepat dibuat (2 perkara yang saya anggap penting untuk setiap resipi yang direka untuk kanak-kanak!). Semasa anak-anak saya masih muda, mereka memerlukan sedikit pertolongan untuk mengeluarkan campuran dan memasukkan bentuknya ke dalam dulang & tentu saja memasukkannya ke dalam ketuhar dan mengeluarkannya lagi, tetapi sekarang mereka lebih tua (10 dan 12) mereka boleh cantik banyak membuat biskut ini sendiri.

Berapa banyak biskut yang dibuat oleh resipi ini?

Saya tidak dapat memberikan kuantiti sebenar biskut yang dihasilkan kerana ia berbeza-beza bergantung pada ukuran pemotong yang anda gunakan. Saya menggunakan campuran saiz pemotong yang berbeza dan ini biasanya menghasilkan antara 30 hingga 40 biskut.

Kata peringatan & # 8230

Berhati-hatilah untuk tidak membiarkan biskut ini terbakar - mereka memasak SANGAT cepat dan akan mudah terbakar jika anda tidak mengeluarkannya dari ketuhar sebaik sahaja dimasak. Apabila mereka dimasak, mereka akan menjadi emas pucat di atasnya dan sedikit lebih gelap di tepinya dan mereka akan sedikit lembut di bahagian tengahnya, tetapi akan menjadi garing ketika sejuk.

Saya mula memeriksa apakah biskut itu selesai setelah lebih kurang 8 minit. Saya biasanya mengambil masa kira-kira 10 minit, tetapi yang lebih besar boleh memakan masa hingga 15. Sekiranya ragu mengeluarkannya. Anda selalu boleh memasukkannya semula jika anda memutuskan bahawa mereka belum selesai tetapi anda tidak boleh membakarnya!

Bolehkah anda membuat biskut Krismas dalam bentuk lain selain daripada bintang?

Saya biasanya membuat bintang, tetapi adunan biskut ini sangat memaafkan dan akan berfungsi sama seperti loceng, pokok Krismas, rusa atau apa sahaja yang anda memutuskan untuk membuat!

Idea untuk biskut Krismas

Biskut Bintang Krismas yang mudah ini adalah projek penaik percutian Krismas yang sempurna untuk anak-anak dan mereka membuat makanan ringan yang hebat. (Anda bahkan boleh membuat pasangan mereka di kotak makan tengah hari anak anda sebagai makanan kejutan.) Tetapi mereka juga memberikan hadiah hebat. Cukup bungkus beberapa selofan dan ikat dengan pita emas untuk hadiah Krismas buatan sendiri yang mudah.

Cara menyimpan Biskut Krismas

Setelah biskut telah sejuk sepenuhnya, biskut tersebut hendaklah disimpan di dalam bekas kedap udara (contohnya tin biskut atau tin kek) di mana ia akan disimpan selama kira-kira seminggu.


Resepi biskut

Ringkas dan rangup, atau lembut dan kenyal, koleksi resipi biskut ini merangkumi resipi biskut raya untuk setiap kesempatan. Secara tradisional merujuk kepada makanan ringan berasaskan roti gandum, biskut kini merangkumi pelbagai rasa, ramuan, tekstur dan pengaruh budaya, dari lebkuchen Jerman yang terdapat di pasar Krismas, hingga biskut gandum dan kelapa Anzac Australia.

Untuk biskut tradisional, terdapat potongan jahe ringan Josh Eggleton, atau roti pendek vanila mentega Adam Stokes. Biskoti Itali Roti yang sedap disajikan dengan kopi, sementara Florentines yang elegan dari Frances Atkins adalah penghormatan untuk kue Perancis klasik.

Bukan hanya sesuai untuk mereka yang mempunyai gigi manis, biskut gurih adalah pendamping yang sempurna untuk papan keju, dan koleksi kami merangkumi resipi biskut adas dan Parmesan yang lazat dari Kevin Mangeolles, atau resipi biji labu dan thyme oatcake yang ringkas dari Marcus Wareing.


Kek biskut coklat

Bagi kita yang tidak dijemput ke Perkahwinan Diraja, marilah kita makan kek.

Kek Biskut Coklat, tepatnya. Seperti yang dicintai Pangeran William ketika kecil dan meminta sebagai "kek pengantin lelaki."

Darren McGrady yang berpangkalan di Dallas, yang merupakan tukang masak peribadi kepada Puteri Diana, menyediakan resipi untuk kek ini Makan dengan Riang: Resipi & Peringatan Dari Dapur Istana.

"Ratu akan meminta kue di buku menu untuk minum teh Ahad ketika dia tahu cucunya akan bergabung dengannya dari Eton," tulis McGrady di laman webnya.

"Resepnya ada di Istana Buckingham lama sebelum saya, "tulisnya," dan sementara saya mesti membuat kek biskut coklat itu beratus-ratus kali untuk Ratu, Putera William dan seluruh Keluarga Diraja, pastinya ini bukan resipi saya. "

Bahan utama kek adalah McVitie's (yang sebenarnya adalah cookies). Sebenarnya McVitie's Cake Co. telah diminta untuk membuat kek untuk majlis perkahwinan.

Saya menjumpai biskut teh kaya McVities di The Chocolate Box, sebuah kedai gula-gula Inggeris, di 415 Donlands Ave., thechocolatebox.ca, tetapi ia dijual di beberapa pasar raya. Gunakan coklat gelap apa sahaja yang anda suka. Saya menggunakan kotak roti pasar raya biasa: kotak coklat gelap Baker.

4 sudu besar (60 mL) mentega tanpa garam, pada suhu bilik

1/2 cawan (125 mL) gula pasir

4 oz (110 g) coklat gelap, dicincang

8 oz (225 g) Biskut Teh Kaya McVities (sekitar 28), atau biskut teh lain (seperti Teh Sosial atau Marie / Maria), dipecah menjadi kepingan bersaiz badam

8 oz (225 g) coklat gelap, dicincang

Garis bawah loyang bentuk lekapan 7-inci / 18-cm (atau lain-lain) dengan lekapan. Bahagian mentega.

Dalam mangkuk sederhana menggunakan pengadun elektrik pada medium, mentega krim dan gula hingga kembang, 1 hingga 2 minit.

Di atas dandang berganda, atau di dalam mangkuk keluli tahan karat, letakkan di atas periuk air mendidih, cairkan coklat, kacau. Kacau campuran mentega. Kacau telur. Angkat dari kepingan panas dalam biskut, kacau hingga dilapisi dengan baik.

Campurkan biskut sudu ke dalam loyang kek yang telah siap, mengisi semua jurang di bahagian bawah (ia akan menjadi bahagian atas apabila tidak dicampurkan). Sejukkan, tutup, sekurang-kurangnya 3 jam sehingga sejuk dan pekat.

Keluarkan kek dari peti sejuk. Tanggalkan cincin dari kuali springform. Balikkan kek pada rak penyejuk yang disusun di atas loyang berlapis-lapis keluarkan bahagian bawah dan perkamen.

Di atas dandang berganda atau dalam mangkuk keluli tahan karat, letakkan di atas periuk air mendidih, cairkan coklat gelap, kacau. Perlahan-lahan tuangkan kek, mengisi celah-celah dan melicinkan bahagian atas dan sisi menggunakan spatula offset.

Biarkan kek tetap pada suhu bilik sehingga ditetapkan, sekurang-kurangnya 1 jam. Jalankan pisau dengan berhati-hati di bahagian bawah kek di mana ia menempel pada rak, kemudian pindahkan kek ke pinggan hidangan.


Biskut Jojo & rsquos

4 cawan tepung naik sendiri, ditambah lagi untuk permukaan kerja
2 sudu besar serbuk penaik
1 sudu kecil serbuk penaik
1 & # cawan xBD (3 batang) mentega masin sejuk, parut atau potong 1 & # x20442-dalam. kepingan
2 telur besar, dipukul, ditambah 1 telur besar untuk menyikat
1 & # xBD cawan ditambah 1 sudu besar. keseluruhan buttermilk, dibahagi (tambah lebih banyak jika diperlukan)

1. Pukul bersama tepung, serbuk penaik dan baking soda dalam mangkuk besar. Potong mentega ke dalam campuran tepung, menggunakan pengisar pastri, hingga kepingan rata dan menyerupai kacang polong.

2. Masukkan 2 biji telur ke dalam campuran tepung, kacau dengan sudu kayu hingga sebati. Kacau 1 & # xBD cawan buttermil sehingga adunan membentuk jisim yang melekit. Sekiranya campuran terlalu kering, tambahkan lebih banyak buttermilk, 1 sudu sekaligus, kacau selepas setiap penambahan sehingga konsistensi yang diinginkan tercapai. Tutup mangkuk sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit atau semalaman.

3. Letakkan rak di tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 400 & # xB0. Gariskan loyang dengan kertas perkamen.

4. Letakkan doh sejuk di permukaan kerja tepung. Basahkan tangan anda dengan tepung, dan tekan doh hingga bulat 14 & # xD71 & # x20442 inci.

5. Habuk pemotong bulat 2 & # xBE inci dengan tepung yang dipotong kira-kira 20 biskut dari adunan. Sekiranya perlu, gulung sekerap untuk memotong lebih banyak biskut.

6. Pindahkan biskut ke loyang yang sudah siap, susun agar semuanya menyentuh (lihat gambar di bawah).

7. Pukul bersama telur yang tinggal dan 1 sudu besar buttermilk dalam mangkuk kecil. Sikat campuran ke atas bahagian atas biskut.

8. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga kekuningan, 15 hingga 20 minit. Sejukkan biskut sedikit pada loyang di rak dawai.

9. Biskut adalah yang terbaik pada hari ia dibuat (sesuai, segar dari oven). Hidangkan dengan jem strawberi atau kuah, jika mahu. Simpan sisa dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 2 hari.
Membuat: 20 biskut
Masa aktif: 20 minit
Jumlah masa: 40 minit, ditambah dengan sejuk


Joanna Gaines & # x27 Resepi Biskut Adalah Bintangnya & # x27Magnolia Table & # x27 Cookbook

Menjadi Southerner adalah prasyarat untuk menjadi ahli biskuit. Saya tidak begitu, tetapi saya pernah mengunjungi sesuatu yang disebut Biscuit Fest (dua kali), di mana saya mendengar penulis makanan Selatan membincangkan mengenai biskut selama berhari-hari, dan saya merasakan lebih banyak biskut selama dua hujung minggu daripada yang sepatutnya dimakan oleh manusia. seumur hidup.

Maksud saya ialah, saya tahu biskut yang sedap apabila saya melihatnya (dan yang lebih penting, apabila saya rasa satu). Dan pada pendapat saya, Joanna Gaines telah menghasilkan emas dengan resipi biskut yang memerlukannya setahun untuk dikembangkan.

Gaines, yang paling terkenal sebagai bintang bersama "Fixer Upper" HGTV bersama suaminya, Chip Gaines, baru saja mengeluarkan buku masakan, Jadual Magnolia: Koleksi Resipi untuk Berkumpul. Media makanan berpeluang merasai beberapa resipi dari buku tersebut di pesta pelancaran baru-baru ini, dan biskut adalah segala sesuatu yang sepatutnya ada dalam biskut: tinggi, lembut, bersisik, beraroma dan sangat sedap sehingga anda tidak perlu sebarkan tepukan di atas. Cukup asin untuk mengimbangi jem strawberi manis tetapi tidak terlalu masin sehingga tidak dapat mengatasi keju pimento.

Pembuat biskut tidak akan pernah bersetuju dengan satu resipi terbaik kerana terdapat terlalu banyak perkara yang perlu diperjuangkan - tepung Lily Putih berbanding serba guna klasik, mentega berbanding lemak babi, kuali besi lawan lembaran penaik, membiarkan biskut menyentuh atau memisahkannya, telur atau tanpa telur. (Untuk rekod, Joanna Gaines mengandungi telur, yang tidak biasa.) Saya boleh teruskan, tetapi kemudian anda tidak mempunyai masa untuk membuat biskut ini.

Yang harus anda lakukan, kerana anda perlu memutuskan sendiri apakah itu yang terbaik yang pernah anda miliki.

Berikut adalah resipi, dengan petikan dari Jadual Magnolia.

Biskut JoJo

Saya mengambil masa setahun Sabtu untuk mendapatkan biskut ini dengan betul. Hampir setiap hujung minggu selama berbulan-bulan saya membuat kumpulan lain untuk Chip dan anak-anak untuk merasainya dan kemudian menuliskan maklum balas mereka. Biskut selepas biskut dinilai terlalu berat, terlalu ringan, terlalu rata, terlalu masin, terlalu kering, atau sekata. tidak betul. Saya tidak tahu sepenuhnya apa yang membuat saya kembali ke mangkuk pencampuran, tetapi sesuatu di dalam diri saya jelas bertekad untuk menang. Semua kumpulan yang gagal itu tidak mematahkan semangat saya - sebaliknya masing-masing mendorong saya untuk mengubah formula saya dan mencuba lagi minggu depan. Sudah tentu, ini membantu saya mempunyai banyak penguji rasa yang menyenangkan yang menyampaikan kritikan mereka dengan baik, dan mendorong saya untuk terus menerus dengan semangat yang hanya dapat dikumpulkan oleh orang-orang yang sungguh suka biskut.

Saya ingat dengan jelas saat saya akhirnya memakainya, ketika seluruh keluarga menyatakan serentak, "Ini ia.Sejak itu mereka menjadi sarapan pagi Sabtu keluarga kami. Antara muslihat yang saya jalankan adalah penambahan telur yang agak luar biasa dan cara penyediaannya untuk dibakar sehingga semuanya menyentuh, yang kedua-duanya menyumbang kepada kelembapan, ringan, dan sedikit biskut ini.

Chip berpendapat bahawa mereka tidak kurang dari surga di bumi. Setiap hari Sabtu dia mempunyai sarapan pagi yang sama - telur goreng yang dimasak dengan sederhana dan dua biskut, yang satu disajikan dengan jem mentega dan strawberi dan satu lagi yang dimasak di bawah porsi kuah sosis. Setiap minggu dia menyatakan bahawa itu adalah sarapan terbaik yang pernah dia makan. Dan setiap minggu anak-anak menjawab, "Ayah, anda selalu mengatakannya!" . Ketika tiba masanya untuk memutuskan mana kegemaran keluarga saya yang akan masuk dalam buku masakan ini, saya tahu bukan sahaja saya harus berkongsi biskut, tetapi juga resipi yang harus menjadi yang pertama dalam buku ini.

Persiapan: 20 minit, ditambah sekurang-kurangnya 30 minit
Masak: 15 hingga 20 minit
Sejuk: 5 minit
Membuat: Lebih kurang 20 biskut

  • 4 cawan tepung naik sendiri, ditambah lagi untuk permukaan kerja
  • 2 sudu besar serbuk penaik
  • 1 sudu penaik soda
  • 3/4 paun (3 batang) mentega masin, sejuk, potong kepingan 1/2 inci atau parut
  • 2 telur besar, dipukul, ditambah 1 telur besar untuk menyikat
  • 1 1/2 cawan buttermilk, atau mengikut keperluan, ditambah 1 sudu besar untuk menyikat

1. Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, serbuk penaik, dan baking soda. Masukkan mentega dan gunakan pengisar pastri untuk memotong mentega ke dalam tepung sehingga kepingannya sekata dan seukuran kacang polong.

2. Masukkan telur yang telah dipukul dengan sudu kayu hingga sebati. Kacau 1 1/2 cawan buttermilk sehingga adunan menjadi sebati. Sekiranya terlalu kering, tambahkan lebih banyak buttermilk 1 sudu sekaligus, campurkan selepas setiap penambahan, sehingga mencapai konsistensi yang betul. Tutup mangkuk dan sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit dan semalaman.

3. Letakkan rak di tengah oven dan panaskan oven hingga 400 darjah Fahrenheit. Gariskan loyang dengan kertas perkamen.

4. Kikis doh ke permukaan kerja tepung. Gunakan tangan tepung anda untuk menekannya dengan pusingan kira-kira 14 inci dan tebal kira-kira 1/2 inci.

5. Gunakan pemotong bulat tepung 2 3/4 inci untuk memotong kira-kira 20 biskut. Sekiranya perlu, kumpulkan dan tepuk sisa untuk memotong lebih banyak biskut.

6. Pindahkan biskut ke loyang yang sudah siap, susun sehingga semuanya menyentuh.

7. Dalam pinggan kecil, pukul telur yang tinggal dan 1 sudu besar buttermilk. Sikat campuran di bahagian atas biskut.

8. Bakar hingga kekuningan, 15 hingga 20 minit. Biarkan sejuk sedikit di dalam loyang di rak.

9. Biskut adalah yang terbaik pada hari ia dibuat (dan segar dari oven!). Hidangkan dengan jem strawberi atau kuah, jika mahu. Simpan sisa dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga dua hari.

NOTA: Untuk simpanan lebih lama, susunkan biskut kira-kira 1/2 inci pada dua lembaran penaik kertas berlapis kertas dan beku hingga pekat. Pindahkan ke beg plastik zip dan beku sehingga dua minggu. Tidak perlu mencairkannya sebelum dibakar.

Dicetak semula dengan kebenaran dari Jadual Magnolia, oleh Joanna Gaines. Hak Cipta 2018 oleh Joanna Gaines. Diterbitkan semula dengan izin William Morrow, jejak HarperCollins Publishers.


Cara Membuat Biskut Keto Terbaik

Seperti yang saya katakan, biskut butter & amp keju karbohidrat rendah ini siap dalam masa setengah jam.

Awak boleh bersama-sama mereka pada pagi minggu yang malas dan mempunyai biskut keto yang sedap di tangan untuk sepanjang minggu ini.

Sangat mudah, menjimatkan masa, dan memuaskan - adakah yang tidak dapat dilakukan biskut tepung badam ini ?!

Bahan-bahan

Oleh itu, untuk membuat biskut keto buatan sendiri, anda memerlukan:

  • Tepung Almond Blanched
  • Serbuk penaik
  • Keju Mozzarella Lemak Penuh
  • 2 Telur Besar
  • Krim masam
  • Mentega Tidak Asal (jika anda menggunakan asin biskut akan menjadi masin)

Barang yang cukup mudah, bukan ?!

Anda mungkin terkejut dengan bagaimana gila baik biskut karbohidrat rendah ini dengan hanya beberapa bahan asas.

Percayalah mereka sungguh hebat.

Mentega, keju mozzarella, dan krim masam menambah satu tan kekayaan, kelazatan, dan jumlah tanginess yang tepat untuk mengimbangkan semua rasa tersebut.

Sementara itu, tepung badam, telur, dan serbuk penaik memberi anda itu tekstur biskut yang sempurna sungguh memuaskan untuk digigit.

Serius, apa lagi yang boleh anda minta?

Tepung Karbohidrat Rendah untuk Biskut Keto

Jadi seperti namanya resipi, biskut karbohidrat rendah ini dibuat menggunakan tepung badam yang dikisar. Dan, sejujurnya, ini adalah salah satu resipi tepung badam keto terbaik yang ada.

Sekarang, jika anda belum mempunyai tepung badam di dalam pantri anda, anda boleh mengambil beg secepat mungkin. Ianya adalah ruji panto keto dan asas banyak resipi keto kegemaran saya!

Walaupun begitu, jika anda tidak mempunyai tepung badam yang telah dikisar, pengganti terbaik adalah tepung biji bunga matahari dan tepung walnut. Anda boleh memasukkannya ke dalam Nisbah 1: 1, tiada masalah.

Apa yang anda jangan mahu menggunakan, walaupun, adalah tepung kelapa. Saya telah mengatakannya berulang-ulang kali, tetapi ini adalah petua profesional yang berulang - terutamanya jika anda baru mula membuat resipi keto. Tepung kelapa sangat menyerap dan akan menghasilkan sedikit tidak memuaskan, kering, dan serbuk hasil jika anda menggunakannya sebagai pengganti.

Maksudnya, jika ada yang ternyata sama sekali - anda mungkin berakhir dengan timbunan doh yang hancur.

  • Tepung badam, tepung walnut, tepung biji bunga matahari = ia sudah berjaya!
  • Tepung kelapa = itu bukan.

Arahan Langkah demi Langkah

Seperti yang saya nyatakan sebelumnya, keseluruhan resipi ini cukup mudah.

Anda mahu bermula dengan panaskan ketuhar anda hingga 450 ° F (232 ° C), jadi ia siap setelah kami menyelesaikan adunan.

Oh, dan omong-omong, jika anda hanya mempunyai microwave, anda masih boleh membuat biskut keto! Saya mempunyai resipi biskut karbohidrat rendah 3 minit yang hebat di blog saya.

Atau, anda boleh cuba buat kedua-dua resipi biskut keto saya dan lihat mana yang paling anda sukai!

Bagaimanapun, perkara seterusnya yang anda mahu lakukan ialah nadi anda tepung badam, serbuk penaik, dan mozzarella didalam pemproses makanan.

Apa yang anda cari ialah konsistensi seperti tepung halus. Setelah mencapainya, anda boleh mengetepikannya.

Seterusnya, campurkan bahan basah dalam mangkuk bersaiz sederhana hingga sebati. Kemudian, tuangkan bahan kering ke dalam dan gaul hingga adunan tebal terbentuk.

Sekarang, tidak seperti biskut "biasa", biskut karbohidrat rendah ini bermula sebagai adunan cecair bukannya doh kering, jadi kami akan membakar biskut kami di dulang muffin bukannya pada loyang.

Untuk melakukan itu, semburkan semburan penaik yang tidak lekat ke dalam slot dulang muffin anda kemudian sudu adunan ke dalam setiap slot, mengisi setiap satu tiga perempat cara penuh.

Petua pro di sini adalah untuk menyembur dan mengisi slot satu demi satu sebelum menambah adunan untuk mengelakkan semuanya melekat pada slot / pelapik.

Kemudian, setelah anda menambahkan adunan dengan secukupnya, anda pasti mahu bakar selama 10 minit - yup, secara harfiah hanya 10 minit - dan ketepikan agar sejuk hingga suhu bilik.

Untuk mengeluarkannya dari dulang, ambil a pisau nipis, dan jalankannya di tepi setiap slot untuk melonggarkan biskut dan meluncurkannya keluar. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan pelapik kertas, anda tidak perlu risau untuk melakukan ini.

Dan di sana anda memilikinya - biskut tepung badam suam, gebu & amp; amp butter, siap dalam 20 minit!


Ulasan (6)

Ini telah menjadi resipi biskut saya. Saya menggunakan tepung gandum putih dan lemak bacon yang dihasilkan (dari sisa bacon yang tidak diawetkan, tidak mahu!), Menyediakan doh pada malam sebelumnya dengan hanya 1/2 sudu kecil. ragi dan biarkan naik perlahan-lahan semalaman di dalam peti sejuk. Tidak seperti kebanyakan resipi biskut, menumis dan memotong doh mudah dibuat. Saya menjadikan biskut lebih besar daripada yang ditentukan tetapi seperti biasanya untuk biskut sosej. Salah satu daripadanya (atau dua untuk suami) dengan sosej sarapan kalkun dan buah di sebelahnya menjadikan sarapan pagi yang kenyang namun tidak terlalu berat.

Saya telah membuat biskut ini berkali-kali dan sangat sedap. Saya pernah membuat resipi yang sama dengan pemendekan dua kali, dan sejujurnya, anda tidak tahu bahawa ini tidak ada apa-apa! Saya menambah tepung tambahan (hampir dengan cawan) agar tidak terlalu basah, tetapi itu satu-satunya tambahan resipi. Apabila mereka membakar, mereka bangkit dengan cantik dan selalu menjadi penonton!

Saya baru membuat ini untuk pertama kalinya, dan hasilnya tidak seperti yang saya harapkan: Adonan itu basah sehingga tidak ada cara untuk menggulungnya, jadi saya hanya menepuknya ke ketinggian yang betul. Sebilangan besar akhirnya melekat pada jari saya! * Biskut keluar agak rata, tidak seperti gambar. * Tidak ada yang mudah untuk membuatnya, kecuali mencampurkan bahan-bahannya. Saya harus mengatakan, bagaimanapun, bahawa rasanya sangat baik, dan mungkin akan lebih enak jika ternyata betul. Saya melihat untuk mengetahui apakah anda telah membuat pembetulan pada resipi itu kemudian, tetapi tidak dapat menjumpainya, jadi saya rasa ramuannya disenaraikan dalam jumlah yang betul, tapi nak, pasti basah! Saya selalu mengikuti resipi sepenuhnya, jadi hasil saya tidak disebabkan oleh masalah. Saya mungkin mencuba lagi, tetapi sekali lagi, mungkin tidak.