Resepi tradisional

Noma Mengumumkan Pindah ke Australia pada Januari 2016

Noma Mengumumkan Pindah ke Australia pada Januari 2016

Noma Rene Redzepi akan dibuka di Australia pada bulan Januari

Rene Redzepi telah menyiarkan foto ramuan Australia seperti limau darah ke Facebook sebelum pengumumannya bahawa Noma akan berpindah ke Sydney pada bulan Januari.

Nampaknya restoran terbaik di dunia telah menangkap masalah perjalanan. Setelah menghabiskan beberapa bulan di Jepun pada awal tahun ini, restoran terkenal Rene Redzepi berpindah kembali ke Kopenhagen, tetapi nampaknya ia tidak akan tinggal lama, kerana semalam di Facebook Redzepi mengumumkan bahawa Noma akan mengemasnya dan tampil lagi di jalan raya, dan kali ini akan ke Australia.

"Tahun lalu saya mempunyai pengalaman belajar terbesar dalam hidup saya," kata Redzepi dalam satu pengumuman di laman web Noma. “Dengan memindahkan restoran kami ke Tokyo, kami membuka perpustakaan selera baru, tradisi kuliner yang mengagumkan baik kuno dan beragam. Perendaman budaya Jepun mencabar kita untuk memahami satu set bahan baru, mengembangkan pemikiran baru, dan meneroka kemungkinan baru. Kami kembali ke Kopenhagen lebih terangkat dari sebelumnya: dengan beg tenaga dan inspirasi, dan banyak rakan baru. Kami ingin melakukan perjalanan seperti ini untuk kali terakhir ... dan akhir-akhir ini saya bermimpi tentang Australia. "

Lokasi Noma seterusnya adalah di Barangaroo, Sydney, dan sekali lagi semua kakitangan dan keluarga mereka akan pergi. Redzepi telah menggoda pengumuman ini selama beberapa minggu dengan menyiarkan kemas kini ke laman Facebooknya yang merangkumi foto bahan-bahan Australia seperti limau darah dan telur emu.

"Sejak lawatan pertama saya ke Australia beberapa tahun yang lalu, saya ingin menghabiskan lebih banyak masa di sana - meneroka, mencuba, dan memahami ramuannya," kata Redzepi. “Dari buah tropika di utara, hingga daun lada asli Tasmania; ikan murni dan kerang di selatan, dan semua keajaiban eksotik baru di antaranya. Hasil penyelidikan kami akan membawa kami ke semak-semak, di setiap garis pantai, menyiangi jalan melalui Flinders dan Pulau Kangaroo. "

Noma baru dijangka dibuka di Sydney pada Januari 2016, dan akan dibuka selama 10 minggu.


Roti Putih Kerak Tanpa-Knead

Terdapat semua jenis resipi roti yang tidak boleh diuli - dari putih hingga rai, dan roti yang boleh dicurahkan hingga roti yang telah lama diaduk.

Tetapi kita semua setuju, resipi khas ini - diilhamkan oleh Jeff Hertzberg dan Zoë François, yang bukunya Roti Artisan dalam 5 Minit Sehari mencipta semula roti tukang yang tidak perlu dikemas New York City yang memulakannya lebih dari satu dekad yang lalu - layak mendapat status juara.

Mari buat beberapa dan cari sebabnya.

Nota: Saya hanya memberikan langkah-langkah asas di sini untuk maklumat lebih lanjut, lihat resepinya, No-Knead Crusty White Bread atau entri blog yang menyertainya, The Crunchiest-Crackgest-Chewiest-Lightest-EASIEST Bread You Ever Bake.

1. Mulakan dengan ramuan termudah.

Tepung serba guna, air, ragi, dan garam. Akhir cerita.

2. Kacau semuanya.

Campurkan bahan-bahan tadi. Biarkan adunan lembut naik pada suhu bilik (dalam bekas dengan cukup ruang untuk pengembangan), kemudian sejukkan sehingga 7 hari. Kali ini di dalam peti sejuk mengembangkan gluten adonan (itulah sebabnya mengapa anda tidak perlu menguli) dan meningkatkan rasanya juga.

Lihat? Tidak memerlukan kemahiran, alat, atau pengetahuan khas.

3. Bentuk doh yang anda suka.

Bentuk doh menjadi bebola, atau panjangkan menjadi roti yang lebih panjang. Jangan bimbang untuk membuat roti bulat sempurna atau baguette lurus pembaris yang tidak pernah saya buat.

Ingin membuat roti roti kurus, atau kerak pizza? Berusaha untuk mendapatkannya.

Letakkan di atas kuali. Tutup dan biarkan naik sehingga bengkak (lihat resipi untuk perincian). Semburkan dengan air dan hiris.

4. Bakar hingga kekuningan.

Dua puluh lima minit dalam ketuhar 450 ° F adalah yang diperlukan.

5. Nikmati roti berkerak dengan rasa yang unggul dan tekstur yang indah.

Kerak / retak di luar. Lembut / kenyal di dalam. Dikemas dengan rasa, terima kasih untuk masa peti sejuk yang mencukupi. Itulah Resepi Terbaik Tahun 2016 kami.

Sesiapa sahaja boleh - dan semua orang harus - membuat roti ini.

Rasa, tekstur, dan kesederhanaan, semuanya dibungkus dalam roti yang menarik, menjadikan roti ini benar-benar sempurna untuk pembuat roti pertama kali. Mencari kejayaan tepat di luar gerbang? Anda akan menemuinya di sini: Roti Putih Tanpa Kerat (resepinya), dan Roti Paling Keras-Paling Keras-Paling Ringan-Ringan-MUDAH yang Akan Anda Panggang (catatan blog).

Malah kita yang telah membuat roti selama beberapa dekad kadang-kadang bosan dengan roti masam yang dibuat dengan rumit dan roti gandum penuh-bahan.

Kami menginginkan roti sederhana, panas dari ketuhar, sudut yang terkoyak dan dicelupkan ke dalam minyak zaitun yang kuat dan lada. Roti yang membawa kita pulang - kembali ke akar penaik kita, ketika kita pertama kali belajar merangkul kegembiraan ragi.

Sesuai untuk pemula roti. Sangat sesuai untuk ahli roti.

Roti tanpa roti yang merangkumi semua: ia adalah roti untuk berjaya.

Oleh kerana saya tahu anda akan bertanya: ini adalah cheddar, bawang merah, telur goreng, jantung artichoke panggang, dan sandwic sos panas Frank - ihsan dari anak saya yang sudah dewasa, yang saya ajarkan konsep tanpa menguli ini ketika dia masih kuliah anak.


NSW memberi konsesi perjalanan kepada pencari suaka & # x27untuk menolong mereka yang terdedah & # x27

Perdana Menteri New South Wales, Mike Baird, telah menggariskan konsesi perjalanan yang paling murah hati kepada pencari suaka dari mana-mana kerajaan negeri, menyatakan tidak ada gunanya memiliki ekonomi yang kuat kecuali digunakan untuk menolong mereka yang rentan.

Baird telah menggambarkan pencari suaka sebagai "salah satu yang paling rentan dalam masyarakat kita, sering hidup di bawah garis kemiskinan" dan mengatakan penting untuk memberikan konsesi perjalanan kerana perkhidmatan untuk mereka tersebar, yang dapat meningkatkan pengasingan sosial.

Langkahnya, datang dua hari setelah belanjawan negara, adalah kontras dengan sikap Gabungan terhadap pencari suaka di peringkat persekutuan, yang berpusat pada kempen "menghentikan kapal" Tony Abbott untuk memastikan mereka yang berada di laut tidak sampai ke Australia.

Pengumuman Baird juga dilakukan beberapa minggu setelah rakannya dan rakan pemimpin Liberal, perdana menteri Tony Abbott, menolak untuk menolak bahawa pegawai Australia telah membayar penyeludup orang untuk kembali ke Indonesia. Dia menggunakan beberapa wawancara untuk menunjukkan bahawa pemerintahnya akan menghentikan kapal pencari suaka "dengan mata kail atau penjahat".

Di bawah perubahan NSW, orang dewasa dalam kumpulan yang terdiri daripada 8,000 orang pencari suaka yang layak akan dapat menuntut kad konsesi pencen emas dari 1 Januari 2016, yang bermaksud pemohon akan menerima tiket $ 2.50 untuk perjalanan sepanjang hari di seluruh sistem pengangkutan negeri.

"Saya berpendapat bahawa Australia adalah negara yang bertuah dan kami mempunyai tanggungjawab untuk membantu mereka yang tidak mempunyai tempat lain," kata Baird. "NSW adalah pusat ekonomi Australia tetapi tidak ada gunanya memiliki ekonomi yang kuat melainkan jika kita menggunakan kekuatan ini untuk membantu mereka yang lemah di antara kita.

"NSW telah menunjukkan bahawa kami bersedia untuk membantu pencari suaka di komuniti kami dan kami ingin melakukan lebih banyak lagi. Kumpulan ini adalah salah satu yang paling rentan dalam masyarakat kita, sering hidup di bawah garis kemiskinan. Bukti menunjukkan bahawa kekurangan akses ke perkhidmatan yang tersebar adalah halangan utama untuk kesihatan dan kesejahteraan mereka. "

Agensi masyarakat bukan kerajaan sebelumnya telah membiayai pengangkutan untuk pencari suaka di NSW.

"Tidak dapat melakukan perjalanan menimbulkan pengasingan sosial yang menyebabkan kesihatan mental dan fizikal merosot," kata perdana menteri. "Perubahan ini memungkinkan NGO-NGO itu menggunakan lebih banyak sumber daya terhad mereka ke dalam makanan, kaunseling dan perumahan - di mana sangat diperlukan."

Untuk memenuhi syarat, pencari suaka mesti memegang visa penghubung atau memohon seseorang yang berumur lebih dari 17 tahun dan menerima bantuan dari agensi yang ditentukan.

Pada makan tengah hari Hari Australia pada bulan Januari, sebelum pilihan raya negeri pada bulan Mac, Baird meminta perdana menteri untuk melakukan lebih banyak hal untuk membantu para pelarian, dengan mengatakan Australia adalah "negara bertuah" dan rakyatnya harus "membuka tangan kita kepada mereka di seluruh dunia yang jauh lebih kurang bernasib baik daripada kita ”.

Bulan lalu perdana menteri mengulangi sentimen ketika pemerintah NSW menjadi negara pertama yang secara prinsipnya mendaftar ke skema visa perusahaan perlindungan persekutuan, yang memberi orang yang dinilai sebagai pelarian peluang untuk mendapatkan visa lima tahun jika mereka bersedia bekerja atau belajar di luar bandar.

"Sebagai pusat ekonomi Australia, NSW mempunyai kewajiban untuk membuka tangannya kepada mereka yang merupakan pelarian yang tulen," katanya, sambil menambah bahawa negara itu bersedia untuk "mengambil lebih banyak dari yang adil dari kami".

Ayah Baird, Bruce, adalah bekas menteri negeri dan ahli parlimen Liberal persekutuan yang menentang penahanan mandatori pemerintah Howard terhadap pencari suaka. Dia kini mempengerusikan jawatankuasa penasihat penempatan semula pelarian di bawah menteri perkhidmatan sosial Australia, Scott Morrison.

Konsesi NSW akan membolehkan pencari suaka yang memenuhi syarat untuk melakukan perjalanan di rangkaian Opal dengan harga maksimum $ 2.50 sehari, bersamaan dengan kad Opal emas.

Di Victoria dan Wilayah Ibu Kota Australia, pencari suaka mendapat konsesi sebanyak 50% daripada tambang biasa. Di Victoria, tambang harian dibatasi pada $ 3,76 dan ACT adalah pada harga $ 4,40.

Menteri pengangkutan NSW, Andrew Constance, mengatakan perubahan itu akan memungkinkan lebih banyak pencari suaka untuk "berpartisipasi lebih lengkap dalam masyarakat kita".

"Banyak pencari suaka di NSW pada awal proses permohonan visa perlindungan," kata Constance. "Ini bermaksud bahawa mereka memerlukan akses ke berbagai perkhidmatan untuk menavigasi proses ini dan membangun kembali kehidupan mereka."


National Australia Bank - kegagalan strategi selama 30 tahun

Universiti Macquarie menyediakan dana sebagai anggota The Conversation AU.

The Conversation UK menerima dana dari organisasi ini

Pada hasil suku pertama bulan ini, Bank Australia Nasional (NAB) menarik nafas lega dengan mengumumkan bahawa "pemisahan" Clydesdale telah "berjaya" dengan jangkaan kerugian sekitar A $ 4,2 miliar. Walaupun jumlah akhir kerugian mungkin sedikit lebih besar, "demerger" Clydesdale / Yorkshire Bank (CYBG) sebenarnya menandakan berakhirnya strategi 30 tahun pengembangan luar negara oleh NAB.

Strategi "pertumbuhan dengan pemerolehan luar negeri" NAB memberi peluang yang jarang terjadi untuk melihat strategi korporat dalam jangka waktu yang sangat lama (hampir 30 tahun) dan sementara strategi itu tidak dapat disebut sebagai kegagalan bencana, itu jauh dari kejayaan yang menggelegar. Oleh itu, mengapa lembaga NAB bertahan dalam strategi yang telah lama hilang?

Kajian mengenai "strategi" biasanya melibatkan melihat syarikat yang berjaya dan berusaha menentukan sebab-sebab kejayaannya. Alasannya adalah bahawa jika seseorang cukup pintar untuk mengetahui alasannya, maka rahsia itu dapat dimasukkan ke dalam resipi yang dapat disalin oleh siapa saja dan oleh itu semua orang mendapat manfaatnya. Kadang-kadang ia berfungsi, kadang-kadang tidak - ada beberapa Apel atau IBM, tetapi ada banyak RIM (pembuat Blackberry - apa yang berlaku pada firma itu?).

Ada pepatah lama "Kejayaan mempunyai banyak ayah tetapi kegagalan adalah anak yatim". Dan biasanya apabila strategi gagal, seperti Woolworths dan Masters, reaksi segera adalah untuk membuang semua kesalahan kepada malang yang kebetulan bertanggungjawab ketika berita buruk akhirnya diberikan. [Di sini "malang" adalah relatif kerana sering kali ada hasil untuk mengatasi pukulan, yang jarang sekali tidak dijangka].

Henry Ford adalah salah satu daripada banyak pemimpin perniagaan, politik dan ketenteraan yang mengetahui kelebihan gagal, kerana kegagalan itu memberi seseorang peluang untuk belajar

"Satu-satunya kesalahan yang nyata adalah kesalahan dari mana kita tidak belajar apa-apa."

Oleh itu, kajian mengenai strategi dapat memberi manfaat daripada mempertimbangkan kegagalan dan berusaha untuk belajar dari mereka.

Pada pertengahan 1980-an, Australia adalah negara yang berbeda, tidak kurang dari mana pemerintah dapat melakukan reformasi ekonomi besar tanpa "penggelap tempat tidur" menggagalkannya. Menjelang tahun 1985, pemerintah Tenaga Kerja Hawke (berdasarkan pekerjaan yang dimulakan oleh pemerintah Fraser sebelumnya) telah menaikkan dolar Australia, mendegregulasi sistem perbankan dan mengizinkan 16 bank asing mendirikan kedai di Australia.

Dan setelah kemenangan Australia di Piala Amerika pada tahun 1983, terdapat keyakinan bahawa Aussies dapat bersaing sama dengan ekonomi global. Ini adalah (sehingga sekarang?) Masa yang paling menggembirakan untuk menjadi ahli perniagaan / orang Australia.

Pada tahun 1987, bank terbesar di negara ini, National Australia Bank, yang diketuai oleh pengarah eksekutif perbankan dan Ketua Pegawai Eksekutif, Don Argus kemudian, membeli dan membeli Clydesdale Bank, Northern Bank di Ireland Utara dan National Irish Bank di Republik dari Ireland. NAB memperoleh bank "Celtic Fringe" ini dari salah satu bank terbesar di UK, Midland Bank, yang, sebagai hasil strategi pengembangan yang gagal ke AS, berada di bawah tekanan untuk membuang beberapa aset dalam penjualan api. Pasti NAB boleh melakukan yang lebih baik daripada itu?

Pada tahun 1990, NAB menjelajah ke England dan membeli Yorkshire Bank, sebuah bank berusia 120 tahun yang beribu pejabat di Leeds. Strategi pengembangan luar negeri berlanjutan dan, pada tahun 1992, NAB memperoleh Bank of New Zealand (BNZ) dan pada tahun 1995 memperoleh Michigan National Corporation (MNC) yang berpusat di AS, yang pertama masuk ke pasaran AS.

NAB terus berjalan dan, dalam laporan tahunan 1997, bank itu dengan sukses mengumumkan bahawa visinya adalah menjadi "syarikat perkhidmatan kewangan terkemuka di dunia" dan ia meneruskan strategi "pertumbuhan secara organik dan melalui pemerolehan yang dianggap baik". Dewan menyatakan bahawa landasan untuk "fasa baru" telah diletakkan, terutama penciptaan "pusat pemprosesan teras [yang akan didirikan di Melbourne] untuk melayani semua bank Eropahnya". Diakui sebagai peneraju teknologi, NAB juga mengumumkan rancangan untuk mengembangkan kemampuan perbankan dalam talian di Australia dan New Zealand dan perkhidmatan perbankan telefon di UK dan Amerika Syarikat.

Tetapi pengambilalihan di luar negara masih belum selesai dan, pada tahun 1998, NAB memperoleh HomeSide, Inc., pada masa itu salah satu penyedia gadai janji terbesar di Amerika Syarikat. Lembaga telah "mengenal pasti nilai yang cukup besar dari penerapan kemampuan dan sistem HomeSide yang telah terbukti". Dalam apa yang menjadi implementasi pertama dari strategi "Produktiviti Produk" global yang disebutnya, NAB menyatakan bahawa:

"HomeSide akan terus membangun perniagaannya yang menguntungkan di Amerika Syarikat sambil memperkenalkan perisian dan amalan pengurusan proprietari di seluruh Kumpulan - bermula dengan Australia. Dalam prosesnya, HomeSide akan membuat yang pertama dari pakar produk global Nasional. "

Oleh kerana abad ini hampir berakhir, untungnya tanpa armageddon yang dinubuatkan oleh bug Y2K, NAB berada di tempat yang tepat untuk merebut peluang abad ke-21. Tetapi itu adalah untuk memetakan perairan baru ini tanpa Ketua Pegawai Eksekutifnya yang karismatik, Don Argus, yang telah mengumumkan pada tahun 1999 bahawa dia sedang melompat untuk menjadi ketua BHP Billiton, syarikat perlombongan terbesar di dunia.

Tidak mungkin ada masa yang lebih baik daripada tahun 2000 untuk mengadakan stok. Apa yang telah dicapai NAB dalam usaha 15 tahun untuk menjadi syarikat perkhidmatan kewangan terkemuka di dunia?

Kurang dari satu yang dapat dibayangkan. Bank-bank yang telah diambil alih adalah periferal di pasar tempat mereka beroperasi, Scotland, Ireland dan Michigan dan bukannya di London atau New York. Khususnya, Clydesdale kekal sebagai bank peringkat kedua, sementara rakan sejawatnya dari Scotland, Royal Bank of Scotland dan Bank of Scotland, berkembang secara manik, tentu saja menuju kemalangan hebat dalam krisis kewangan global. Mungkin NAB bernasib baik untuk mengelakkan peluru itu.

Idea bank bahawa ia dapat melayani sekumpulan bank luar negeri kecil dari Melbourne dari Melbourne adalah naif, berdasarkan anggapan bahawa akaun bank adalah akaun bank dan gadai janji adalah gadai janji di mana-mana sahaja di dunia. Bank akan dilumpuhkan dari kesalahpahaman ini dalam beberapa tahun, dengan bencana yang menjadi Homeside.

Perlu diingatkan di sini bahawa pengambilalihan BNZ dan kemudiannya pada tahun 2000 MLC Life Limited (cabang insurans dan pelaburan Lend Lease) tidak seharusnya dilihat sebagai sebahagian daripada strategi pertumbuhan antarabangsa bank tetapi reaksi terhadap bank-bank besar Australia yang lain memperoleh syarikat insurans dan pelaburan tempatan untuk menjadi yang dikenali sebagai "bank sejagat".

Tetapi Milenium adalah puncak pengembaraan luar negeri NAB.

Pada tahun 2000, NAB melupuskan MNC kepada bank besar Belanda, ABN-AMRO, yang mencatat keuntungan perakaunan dari urus niaga kira-kira US $ 1 bilion, untuk "kemenangan" kecil. Tetapi setelah gagal memahami kerumitan pasaran gadai janji AS, NAB terpaksa melepaskan operasi Homeside pada tahun 2002 dengan kerugian lebih dari AS $ 2 bilion pada penjualan tersebut. Kerugian ini lebih daripada menghapuskan keuntungan yang lebih kecil pada MNC menjadikan pengembangan keseluruhan ke AS merupakan strategi merugikan bank.

Pada tahun 2004 di bawah Ketua Pegawai Eksekutif baru, John Stewart, NAB bersetuju untuk sepenuhnya menghentikan operasi perbankan Irelandnya yang menjual baik Northern Bank, dan National Irish Bank kepada Danish Danske Bank Group, dengan memperoleh keuntungan lebih dari A $ 1 bilion pada transaksi tersebut.

Pada tahun 2005, dewan menyusun semula operasi UK yang memasukkan Yorkshire Bank ke Clydesdale yang lebih besar, "untuk mengurangkan kos infrastruktur korporat dan sokongan yang berkaitan," meninggalkan Clydesdale sebagai satu-satunya bank NAB yang tinggal di Eropah.

Dengan berlalunya darah, NAB kembali ke jalur pemerolehan pada tahun 2007, dengan memperoleh syarikat besar milik Amerika Syarikat Great Western Bancorp (GWB) dengan harga lebih dari $ 1 bilion. Alasan yang diberikan adalah kemungkinan perlawanan dengan salah satu kekuatan NAB di pasaran Australia - kedudukan utamanya dalam memberi pinjaman kepada bidang agribisnis.

Masa tidak mungkin lebih buruk, GWB dibeli sama seperti krisis kewangan global.

Pada tahun 2009, GFC mulai menyerang dan NAB melaporkan penurunan ketara dalam keuntungan selepas cukai (- 42%) terutamanya disebabkan oleh caj untuk peningkatan hutang ragu, terutama di UK, dan kerugian pelaburan dalam perniagaan MLC. Dan, secara senyap-senyap, Ketua Pegawai Eksekutif baru, Cameron Clyne, mengumumkan perubahan dalam fokus strategi syarikat - untuk menumpukan perhatian kepada Australia. Permulaan akhir.

Tetapi kadang-kadang jauh lebih mudah untuk masuk ke dalam sesuatu daripada mengeluarkannya. Pada tahun 2011, dewan mengumumkan bahawa peruntukan telah diketepikan untuk menutup tuntutan terhadap Clydesdale kerana salah menjual kontrak Insurans Perlindungan Pembayaran (PPI) dan juga mengumumkan penarafan penarafan kredit bukan hanya pada Clydesdale tetapi juga bank itu sendiri.

Pada tahun 2015, setelah pertama kali berusaha mengapung GWB, NAB menjualnya, menyebabkan kerugian berjumlah A $ 67 juta pada penjualan tersebut. Ini hanya tinggal Clydesdale. Setelah mengumumkan pada tahun 2014 bahawa bank ingin menjual perolehan terakhirnya di luar negara, NAB akhirnya berjaya menurunkan Clydesdale pada tahun 2016 dengan kerugian yang dijangkakan sekitar A $ 4,2 bilion.

Dengan itu, pengembaraan luar negeri NAB selesai (sekurang-kurangnya buat masa ini).

Dengan pandangan belakang, pengambilalihan NAB di luar negeri (kecuali BNZ) adalah oportunis dan bukannya strategik, yang setara dengan "pilihan cepat" korporat di Melbourne Cup. Bank diperoleh dengan alasan yang kecil daripada yang dijual dan dilupuskan ketika kesulitan berjalan. Syarikat-syarikat yang diambil alih adalah periferal dan bukannya pemain utama ke pasaran di mana mereka beroperasi dan sedikit menambah perniagaan Australia yang berjaya di NAB.

Bank tidak pernah hampir mencapai matlamatnya untuk menjadi "syarikat perkhidmatan kewangan terkemuka di dunia". Hubris terpalit dengan kenyataan.

Tetapi bukan hanya NAB yang tampaknya memiliki pemikiran kedua tentang pengembangan antarabangsa. Pada bulan Januari, Ketua Pegawai Eksekutif ANZ Bank yang baru, Shayne Elliot, nampaknya membatalkan cita-cita Asia bank yang diperjuangkan oleh pendahulunya, Mike Smith, dengan menyatakan bahawa daripada menumpukan pada sasaran untuk sumbangan pendapatan Asia, dia lebih suka "kembali ke asas Pendekatan, lebih menumpukan perhatian di Australia dan New Zealand.

Di manakah tempat berundur ini meninggalkan cita-cita besar untuk Australia menjadi "hab kewangan" untuk Asia? Cukup kembali ke petak satu.

Namun, itu mungkin bukan perkara buruk bagi pelabur Australia. Inkuiri Perkhidmatan Kewangan (FSI) baru-baru ini mengesyorkan agar bank-bank Australia mesti "kuat tanpa ragu" untuk memastikan kelangsungan hidup dalam masa yang tidak stabil (jika menarik). Sedikit cenderung ke depan rumah untuk beberapa tahun akan datang mungkin bukan perkara buruk.


Wanita Ireland di Perth: & lsquoKami memikirkan bahawa kami boleh & rsquot meninggalkan Australia & rsquo

Sonya Redmond, yang berasal dari Wexford, kini tinggal di Perth di Australia, bersama suaminya, Kenneth McCarthy. Dia adalah ketua kakitangan di Universiti Australia Barat. Dia menulis mengenai kecemasan ganda yang mereka hadapi

Saya tinggal di luar negara di Australia selama kurang dari sembilan tahun. Perth telah pulang selama tujuh tahun terakhir. Seelok-eloknya hati, pemikiran untuk berpindah ke keluarga di Ireland selalu ada di benak saya, tetapi saya merasionalisasikannya memikirkan cara hidup dan prospek pekerjaan yang saya ada di Australia. Pada akhir perbahasan dalaman yang berulang ini, saya biasanya memutuskan bahawa, buat masa ini, saya lebih baik berada di sini, tetapi selalu merupakan kesimpulan yang sangat tidak memuaskan.

Panggilan telefon kepada keluarga adalah segalanya pada masa ini, tetapi perbezaan masa boleh menjadi sukar. Saya biasanya makan tengah hari di tempat kerja dan memanggil mamy kira-kira pukul 2.30 petang - iaitu 6.30 pagi di Ireland. Pada masa itu, katanya, dia sudah bangun selama satu jam (walaupun saya tidak begitu pasti bahawa itu benar) dan hanya membuat secawan teh kedua.

Saya bernasib baik kerana bekerja di universiti yang indah di Perth dengan kawasan hijau yang subur, walaupun itu biasanya menimbulkan reaksi orang-orang di Ireland, "Nah, lihatlah di mana anda berada, duduk di bawah sinar matahari, sementara kita sedang beku di sini." Saya biasanya memainkannya. "Ah, ya, tapi terlalu panas, jujur: tidak selesa."

Saya dan mam saya akan sentiasa menenangkan diri dengan kenyataan bahawa kami hanya berjarak 24 jam antara satu sama lain dan dapat bertemu satu sama lain pada hari berikutnya jika perlu. Nah, 2020 menghentikan pemikiran seperti itu bagi kita berdua.

Ketika datang ke coronavirus, Australia Barat sangat beruntung. Selama 10 bulan terakhir - hingga minggu lalu, bagaimanapun - tidak ada kes selain daripada yang dilaporkan oleh orang-orang di karantina hotel 14 hari yang ketat setelah penerbangan antarabangsa. Negara ini melaksanakan "undang-undang tentera" - penutupan sempadan jenis ke negeri-negeri Australia yang lain - jadi, mereka sangat jijik, orang-orang dari luar Australia Barat mendapati mereka tidak dapat datang dan bercuti di sini, atau pergi ke kilang anggur Sungai Margaret yang indah.

Perdana menteri negara kita, Mark McGowan, telah menjadi kekuatan yang harus diperhitungkan: dia tidak tunduk pada tekanan dari negara lain, atau dari pembesar perlombongan aneh yang mengetahui peraturan itu. Secara geografis, Perth lebih dekat dengan Timor Timur daripada Sydney - tidak ada kota dengan ukuran setanding di mana pun di dunia yang begitu jauh. Ini, bersama dengan iklim yang cerah, tidak diragukan lagi telah membantu kita dalam pertempuran melawan coronavirus. Kami bernasib baik, dan kehidupan telah berjalan seperti biasa di sini. Kami masih pergi makan, ke pub dan juga ke festival.

Malangnya, Australia Barat baru-baru ini menghadapi dua keadaan kecemasan bersamaan. Pada hari Ahad, 31 Januari, jam 12.30 tengah hari, McGowan mengadakan sidang media kecemasan yang menasihatkan bahawa akan ada penutupan snap selama lima hari dari jam 6 petang itu, kerana pekerja karantina hotel positif untuk Covid-19. Kami terpaksa bekerja dari rumah kecuali jika perlu, hanya meninggalkan rumah untuk keperluan yang diperlukan dan memanfaatkan satu jam sehari untuk bersenam.

Setelah tiga hari, ketika kami tidak memiliki kes tempatan, diumumkan bahawa jika kami berjaya sampai Jumaat lalu tanpa kes, maka penguncian akan berakhir. Ia berlaku, tetapi kami memerlukan 14 hari yang jelas tanpa kes tempatan sebelum semua sekatan dicabut. Saya tidak akan mengeluh mengenai tindakan kuat itu. Ia mungkin seperti reaksi keras terhadap satu kes yang diperoleh secara tempatan, tetapi saya merasa selamat dan selesa dalam ketegasan ini. Kami sekali lagi berada di titik permulaan bahawa saya yakin negara-negara lain berharap mereka boleh berada.

Minggu lalu merasa apokaliptik. Kami terkejut kerana penguncian ketika kuasa ke beberapa kediaman dikurangkan atau dipotong dan langit cerah biru biasa kami mempunyai rona oren berasap. Kebakaran api bukanlah perkara baru di Australia. Tahun lalu ribuan anggota bomba dan sukarelawan bertempur dengan salah satu musim kebakaran hutan terburuk yang pernah kita lihat, dan tidak biasa mendengar kebakaran belukar yang lebih kecil membakar "di utara" atau "di timur".

Berasal dari Ireland, realiti kerosakan yang disebabkan oleh kebakaran itu sungguh mengejutkan, dan amaran kebakaran di radio sangat mengejutkan saya. Terdapat empat tahap amaran:

  • nasihat: berwaspada dan terus mengikuti perkembangan terkini
  • menonton dan bertindak: ada kemungkinan ancaman terhadap keluarga dan rumah, jadi anda perlu meninggalkan atau bersiap sedia untuk membela - jangan tunggu dan lihat
  • kecemasan: anda berada dalam bahaya dan perlu mengambil tindakan segera, kerana terdapat ancaman terhadap nyawa dan rumah
  • semua siap: jaga dan jaga perkembangan terkini.

Kebakaran ini bergerak dengan pantas dan melonjak ke lebuh raya yang mereka lalui angin kencang. Ember dapat bergerak sejauh 40km di depan api, dan api sendiri dapat bergerak dengan kecepatan lebih dari 25km / jam. Bahaya boleh menimpa anda dan rumah anda dengan cepat. Bolehkah anda bayangkan memandu di dalam kereta anda dan mendengar kampung halaman anda diberi nama dengan amaran kebakaran? "Penduduk Wexford, anda mesti pergi sekarang atau bersiap sedia untuk mempertahankan diri secara aktif."

Di Perth minggu lalu, lebih daripada 80 rumah telah hilang dan beratus-ratus orang dipaksa memasuki pusat pemindahan atau rumah rakan - dan semuanya berada di tengah-tengah lokap. Lebih daripada 300 anggota bomba, kebanyakan dari mereka sukarelawan yang juga memiliki pekerjaan biasa di masyarakat, kelelahan dan cedera akibat melawan api dan mempertahankan garis penahanan.

Terdapat dua ancaman bersamaan dengan nyawa di sini, maka, tetapi jika tahun lalu mengajar kita apa-apa, kita tahan, kuat, berani dan penyayang. Kami berusaha untuk memeriksa antara satu sama lain, sama ada memastikan jiran anda mempunyai topeng muka yang cukup untuk berbelanja atau menghubungi ahli keluarga di negara lain supaya anda berdua dapat berbual melalui kegilaan.

Tidak mengetahui berapa lama sempadan Australia akan ditutup sangat sukar bagi kita pendatang dan keluarga kita. Ayah suami saya meninggal dunia secara tiba-tiba tahun lalu, dan kami harus menyaksikan pengebumiannya secara langsung. Masa ketika kita biasanya berkumpul di antara satu sama lain, dan menjalani ritual tradisional kita, bukanlah seperti dulu. Memandangkan jarak jauh, kita merasa tidak berguna pada saat keluarga kita sangat memerlukan kita. Kami cuba meletakkan kenyataan bahawa kami tidak dibenarkan meninggalkan Australia di belakang fikiran kami.

Kita semua bersama dalam keadaan yang sangat teruk ini. Kita semua, dengan cara kita sendiri, menderita melalui masa yang mengerikan dan belum pernah terjadi sebelumnya ini, sementara juga berusaha untuk memanggil beberapa positif untuk terus berjalan. Snapchats yang kami hantar dari luar negara mungkin berasal dari pantai, atau wajah yang senang duduk di bawah sinar matahari, tetapi kenyataannya adalah bahawa tidak ada hari yang berlalu ketika kita tidak kehilangan rumah dan bimbang tentang semua rakan kita dan keluarga kembali ke sana. Kita semua hanya perlu menjaga diri dan satu sama lain sehingga kita bersatu kembali untuk pelukan lapangan terbang terpanjang yang pernah ada di dunia.


Anda kini akan menerima kemas kini dari Good Food - Newsletter

Dapatkan berita dan kemas kini terkini melalui e-mel terus ke peti masuk anda.

Dengan menghantar e-mel anda, anda bersetuju dengan terma dan syarat dan dasar privasi Fairfax Media.

"Ini adalah masa yang tepat untuk menjadi restoran daerah. Makanan menjadi jauh lebih penting dari segi budaya di Australia dan orang-orang merancang percutian mereka di sekitarnya."

Yang terbaik dari yang terbaik memasuki Cipriani Wall St, di Manhattan, untuk upacara anugerah berprestij, yang dihadiri oleh lebih daripada 800 koki, restoran dan ahli media makanan global.

Ini adalah tahun pertama anugerah tersebut meninggalkan London, yang telah bertindak sebagai bandar raya tuan rumah selama 14 tahun yang lalu. Ini adalah permulaan "lawatan global" anugerah di bandar-bandar tuan rumah, bermula dengan New York City tahun ini, dan menuju ke Melbourne untuk tahun 2017. Tidak semua sentuhan London dikeluarkan, dengan April-ekspatriat Britain Bloomfield memenuhi upacara dan Penyampai televisyen UK Mark Durden-Smith bertindak sebagai tuan upacara.

Upacara ini dimulakan dengan video bervariasi makanan yang penuh dengan pornografi di Australia sebagai salah satu destinasi makanan terhebat di dunia, dengan Rene Redzepi dan Heston Blumenthal, bersama dengan Peter Gilmore, Neil Perry dan Ben Shewry dengan lantang mengenai karunia negara itu. Mereka yang mendapat anugerah tahun ini akan disajikan dengan makan tengah hari barbeku Aussie, yang dikendalikan oleh Neil Perry, Dan Hunter, Peter Gilmore dan Ben Shewry, yang merancang untuk membantu meredakan mabuk pagi esok.

'One to Watch' tahun ini dianugerahkan kepada Toyko's Den, yang membuat debutnya di tempat ke-77. Dominique Crenn, yang mengendalikan Atelier Crenn dan Petit Crenn di San Francisco, dianugerahkan koki Wanita Terbaik Dunia. Chef Perancis, Alain Passard, menerima anugerah Pencapaian Sepanjang Hayat 2016.

Tahun lalu, kedudukan pertama, kedua dan ketiga masing-masing diambil oleh El Celler De Can Roca dari Sepanyol, Osteria Francescana dari Modena dan Noma Copenhagen-via-Sydney.


PBB Menawarkan Bantuan ‘One-Off’ kepada Australia dalam Menetap Kembali Pelarian di A.S.

SYDNEY, Australia - Selama bertahun-tahun, agensi pelarian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu memberitahu Australia bahawa dasarnya melarang pencari suaka ke pusat tahanan pulau Pasifik adalah haram.

Sekarang, agensi itu bekerjasama dengan Australia dalam apa yang disebut oleh kedua-dua pihak sebagai perjanjian yang tidak biasa dan tidak boleh ditiru untuk menghantar beberapa pelarian di seluruh dunia, untuk ditempatkan semula di Amerika Syarikat.

Perjanjian itu, yang diumumkan oleh Australia minggu lalu, bertujuan untuk mematikan dua kemudahan tahanan luar pesisir - satu di negara kepulauan Nauru dan satu lagi di Pulau Manus di Papua New Guinea - di mana beratus-ratus orang ditempatkan di mana kumpulan hak asasi digambarkan sebagai menyedihkan syarat. Amerika Syarikat telah bersetuju untuk mengambil beberapa dari mereka berapa banyak, dan seberapa cepat, masih belum jelas.

Dalam satu wawancara minggu ini, Volker Turk, seorang penolong pesuruhjaya tinggi dengan agensi pelarian PBB, mengatakan bahawa pegawainya akan membantu pemeriksaan dan penempatan semula pelarian tetapi hanya sebagai "sekali-sekali" untuk meringankan penderitaan mereka. "Kami fikir ada keperluan mendesak untuk mencari jalan kemanusiaan untuk keluar dari teka-teki yang sangat, sangat kompleks ini," katanya melalui telefon dari Canberra, ibu kota Australia.

Komennya mengisyaratkan dilema yang dapat dihadapi oleh badan dunia ketika negara-negara mencabul undang-undang antarabangsa mengenai hak-hak orang yang melarikan diri dari perang dan penganiayaan, seperti yang dikatakan oleh PBB dan pengkritik lain.

“We do not in any way want to give the impression that we would continue supporting such types of mechanisms,” Mr. Turk said, referring to Australia’s offshore detention policy. “We, all of us, are very clear that this is a one-off, good offices, exceptional humanitarian type of involvement because we do not believe that the future of handling this lies in sending people to Manus Island and Nauru.”

Australia is the only country in the world that sends all seaborne asylum seekers to other countries, where their claims for refugee status are assessed, while refusing to let any of them settle within its borders. The policy is meant to discourage such migrants, many of whose voyages have ended in disaster after people smugglers pushed them out to sea from Indonesian ports, crowded onto unseaworthy vessels.

Many of the offshore detainees are from Iran, others from Afghanistan, Malaysia, Sri Lanka and Vietnam. The government is considering legislation that would bar them from ever visiting Australia, regardless of where they settle. Australia has turned back boats full of migrants and towed them out to sea assessed their asylum claims on boats, apparently in violation of international law, before forcing them back and has even been accused of paying a human trafficker to take his passengers back to Indonesia, where he was arrested.

Australia pays Nauru and Papua New Guinea, both impoverished nations, to house the detainees. But Papua New Guinea recently said it would close the camp there, which its Supreme Court found to be in violation of its Constitution. International rights groups, the United Nations and domestic critics have excoriated Australian officials for years over the bleak conditions in which the asylum seekers live.

Neither Australia nor the United States are giving details about the resettlement deal, including how many people it would involve and how soon it would happen. Screening and security checks by the United States authorities, involving multiple intelligence agencies, can usually take 18 to 24 months, making it difficult to imagine that any of the refugees will arrive in the United States before Donald J. Trump is sworn in as president in January.

A spokeswoman for the Australian Department of Immigration and Border Protection said in a written response to questions that the agency was “not providing any more details about the arrangements.” A spokeswoman at the American State Department declined to say how many refugees would be resettled in the United States, except that it would be done in consultation with the United Nations.

The Obama administration has said the United States will take in 110,000 refugees from around the world in the current fiscal year, which began in October, and the State Department has said that the deal with Australia would not increase that number.

“As two of the world’s largest refugee resettlement countries, the United States and Australia share a commitment to finding long-term solutions for the world’s most vulnerable refugees,” the State Department spokeswoman said in an emailed response to questions.

Making the deal even more unusual, Australia has agreed to take in an unspecified number of Central American refugees who fled gang violence in their homelands. The United Nations says there are an estimated 2,400 such people from El Salvador, Guatemala and Honduras who have been screened and recognized as refugees. The United States has long been reluctant to let them apply for asylum on its territory and only recently agreed to let the United Nations vet them at a processing center in Costa Rica.

There appears to be disagreement about how many people are being held on Manus Island and Nauru. The United Nations said it believed there were 2,200 in total, some of whom had been there, in open-ended detention, for more than three years. It has urged the United States and Australian governments to find a humanitarian solution for all of them.

Australia has said that about 1,600 people are housed on both islands, including some on Nauru who live outside the detention center. Australia declined to comment when asked why its figures differed from the United Nations’, which are somewhat larger. The government said families on Nauru would be given priority for resettlement, followed by detainees on Manus Island, all of whom are men.

The government is proceeding with its proposed lifetime ban on refugees visiting Australia if they have been held at one of the camps, regardless of where they eventually gain citizenship. The legislation is before Australia’s Parliament though the opposition Labor Party has said it would vote against it, it could pass with the support of a handful of independent lawmakers in the Senate, where the government holds a minority of seats.

Mr. Turk of the United Nations sharply criticized the bill, saying it would divide families, since some of the detainees have relatives in Australia.

“We do not believe in lifelong bans,” he said. “Family unity and reunification is fundamental to human dignity and also for people to get on with their lives. It is like a life sentence, never being able to come.”


Show Me the Galleons!

Earlier this week, a new Harry Potter Reddit post began circulating around the web. The topic: The exchange rate of wizard currency, or the WZG. In it, Reddit user aubieismyhomie tells his theory on the worth of various items in the series. Using the value of similar objects in our everyday lives, the OP draws the following conclusion:

  • A LOT of [c]andy: 11 Sickles and 7 Knuts (SS: [“]Journey from Platform 9 ¾[“])
  • Ride on Knight Bus: 11 Sickles (PoA: [“]The Kinight Bus[“])
  • Hot chocolate: +2 [S]ickles
  • Water [b]ottle and toothbrush: +2 [S]ickles
  • S.P.E.W [m]embership (buys a badge): 2 [S]ickles (GoF: [“]The Unforgivable Curses[“])
  • 3 [b]utterbeers: 6 [S]ickles (Oo[t]P: [“]In [t]he Hog’s Head[“])
  • Advanced Potion Making: 9 Galleons (HBP: [“]Hermione’s Helping Hand[“])
  • So looking at these, I started experimenting with different values and came up with these as the approximate values for wizarding money:
    • Galleon =

    While the post is very thought-provoking, some of us are not completely sold on this theory, largely because JKR has already stated in a March 2001 interview that a Galleon is worth about £5, or US$8. Taking into account the inflation rate from 1997 (when Philosopher’s Stone was published) to current day, a Galleon would now be worth $11.81. However, for the rest of this article (and the sake of our sanity), let’s round that up to an even $12. Wizards may be fond of prime numbers like 17 and 29, but “I don’t math,” so even numbers for the win!

    In light of this, MuggleNet decided to do its own little experiment with the wizarding currency exchange rate and have a little fun. What would things you know and use in your everyday life be worth to wizards and goblins? How rich would well-known icons be in wizarding London? MuggleNet has the answers! Disclaimer: All amounts are approximations due to rounding.

    We always hear about how this celebrity has a net worth of yadda yadda yadda. After a while, it gets boring hearing about other people’s fortunes, am I right? Well, how about a little twist on some of pop culture’s wealthiest people?

    Today, if Donald Trump were to seek out his weight in gold, he would find himself worth 375,000,000WZG. Oprah Winfrey is one of the richest women in the world and would be bringing home 250,000,0000WZG. Our addiction to Facebook has earned Mark Zuckerberg a cool 4,091,666,667WZG and the Queen herself, JK Rowling, has made a 83,333,333WZG empire thanks to us and our slightly unhealthy obsession.

    But who cares about the vulgar wealth of celebrities and politicians? We want to know what our own lives would be like if we had to pay in Galleons, Sickles, and Knuts, right? What would the cost of living look like, then?

    Fancy a place in New York like Newt Scamander? Well, prices are a little higher than they were in 1926, with a one-bedroom apartment running an average of 250WZG per month. Of course, while you’re in the Big Apple, you might as well catch a Broadway show, and for about 12 Galleons 8 Sickles and 14 Knuts, it’s a steal! Prefer the sun and surf? You can buy an estate in LA for 74,250WZG, San Francisco for 115,834WZG, or Orange County for 87,916WZG. If you’re like me, you probably want to go where it all began. A single flat in North London goes for 99 Galleons 9 Sickles 12 Knuts these days (or 149 Galleons 5 Sickles 18 Knuts for a double if you have a roomie in mind!).

    Okay, so you got your house, figured out all those pesky utility bills, and so on. You gotta eat, right? Well, it turns out that a loaf of bread will cost you 2 Sickles 1 Knut, and a gallon of milk will run 5 Sickles 27 Knuts. Oh, don’t forget the coffee (who here could?!). For a pound of ground coffee, it’s about 7 Sickles 4 Knuts. Of course, life can’t be solely about rent, bills, and food, you know. Maybe you would like to take in a movie—maybe there’s a re-screening of Suci Maut at the theater! It will be about 13 Sickles 21 Knuts per ticket. So affordable, you should bring a friend!

    Of course, it can’t all be fun and games. You’re going to need a good job to bring those Galleons in, and in order to do that, you need yourself a good education. After some research, we found that Harvard University’s tuition, room, board, and fees add up to a whopping 5,055WZG. Yeesh! Maybe you should just jump into the workforce.

    Well, you are going to have to get there somehow. I hear you can nab a sweet 1960 Ford Anglia for 333 Galleons 6 Sickles 18 Knuts (invisibility boosters not standard). Just be sure you take dear old dad’s advice and always have gas money handy. With gasoline at an average 3 Sickles 26 Knuts nationwide, it’s easier than ever to get where you need to go. You can get there even faster if you care to shell out a whopping 400,000WZG on the world’s most expensive car—a Koenigsegg CCXR Trevita. Yowza!

    Forget car payments, did you know that the cost of daycare has surpassed the average cost of rent? Parents everywhere are shelling out 81 Galleons a month just to be able to work! It seems like more than ever before the average family needs to do whatever it takes to make a buck. Some put in overtime, others buy lottery tickets. Just like the masses that scrambled for the world-record Powerball Jackpot back on January 13, people everywhere waited with baited breath to find out if they were the lucky winners of the 132,200,000WZG jackpot. You’d need to win, too, if you don’t want your Koenigsegg repossessed!

    As for me, I think I’ll take the last 13 Galleons 10 Sickles 25 Knuts in my savings account and put it in some stocks. Who knows how many Galleons I can earn?!

    What are your thoughts on the Galleon? Do you think inflation would have made an impact on the wizarding world? Do you have a few Sickles to spot me ‘til Friday? Tell us in the comments below!


    Posted on 26 January, 2021

    It is impossible to ignore the discourse around Black Lives Matter. It’s become one of the most important cultural shifts in near memory.

    While the movement was originally founded in 2013 in the United States, it’s also an important one here in Australia, where Black Lives Matter and Indigenous Lives Matter have placed a spotlight on Aboriginal deaths in custody and racial intolerance.

    We created this editorial in 2019 when a reader reached out to us to ask whether we had a listing of local Indigenous businesses she could support. She wanted to show solidarity and support beyond social media.

    While we had featured Indigenous businesses on our website and in our magazine pages, we didn’t have anything specifically consolidated that we could recommend.

    So, here is a list of Indigenous businesses which do a range of remarkable things right here in Canberra—from furniture design to homewares, to ICT supply, to ethical Indigenous art and “on country” designs for school uniforms.

    A number of these are also featured on Supply Nation, a national Indigenous business register which you can view here. We are also keen to hear from you if you run or recommend an Indigenous business—please drop us a line at [email protected] if you see any missing from this list.

    So, if you want to support Indigenous Australians with an entrepreneurial streak, or ensure your dollars help maintain Indigenous jobs, or even if you just want to learn more about Indigenous creatives or corporations which are operating locally, you can use this as a launchpad.

    Aboriginal Dreamings Gallery

    Aboriginal Dreamings Gallery has celebrated 31 years of bringing quality, ethically-sourced Aboriginal art to Canberra and has galleries in Civic and at Gold Creek.

    The art has been selected from numerous Indigenous Communities and Art Centres, and includes works by important artists, together with paintings and crafts by many emerging and collectable artists. Changing exhibitions are presented in the Gallery every couple of weeks.

    Antique Duchess

    Created by a local mother-daughter duo, Antique Duchess’s statement earrings are beautiful testaments to the duo’s Butchulla and Gubbi Gubbi heritage and are created using only materials sourced from other Indigenous-owned companies.

    Art Mark Gallery

    Art Mark Gallery is an Australian Aboriginal Art and Design Gallery, established and operating in Canberra since 2013. They specialise in high quality ethically sourced Aboriginal art and design.

    Black Magic Coffee

    A family-run coffee-van specialising in providing fabulous espresso coffees, hot chocolates and specialty teas at a range of events in and beyond Canberra.

    They love attending festivals, sporting events, and are happy to provide fair trade and organic products.

    Booka Consulting

    Booka Consulting offers a huge range of management consulting and contracting services to the federal government from its Civic headquarters.

    Bokhara Projects

    Offering project management, change management, risk management, technical writing and documentation and much more, Bokhara Projects was founded by ex-Australian Defence Force members to provide specialist advice and skills for the defence industry and beyond.

    Burunju Art Gallery

    Burrunju Aboriginal Corporation was established in Conder to provide local Indigenous people an opportunity to realise their dream of self-determination through the creation and sale of their artworks and music.

    Canberra Furnished Accommodation

    Canberra Furnished Accommodation began in 2003 when Matt and Laurie McDonald rented their investment property on a short-term furnished basis. Today, Canberra Furnished Accommodation is an award winning business with more than 50 properties available in Canberra for people needing furnished and equipped accommodation on a flexible or short term basis.

    Capital Workplace

    The home of culturally appropriate workplace relations, Capital Workplace offers investigative HR services, mediation and training as well as assistance with governance and internal HR policies.

    Chemworks

    Supplying wholesale to the cleaning and hospitality industries, Chemworks offers a wide range of items—some of which are especially important during COVID, such as soap and sanitiser dispensers.

    Corroborree Security Services

    Corroborree Security Services provides security and personal safety services including surveillance services, security and CCTV systems and maintenance.

    Curijo

    Curijo is a professional services company specialising in financial services such as audit and assurance, consultancy for strategic and business management and operational research, as well as adult education.

    Darkies Design

    ACT NAIDOC Person of the Year for 2016 Dion Devow’s company specialises in clothing design and streetwear—producing everything from “on country” uniforms to NAIDOC and special event clothing and accessories.

    Dilkara Essence of Australia

    Created by 2016 NAIDOC Business Woman of the Year and salon owner Julie Okely, Dilkara Essence of Australia offers a wide range of hair products infused with potent Australian botanical ingredients, such as Kakadu Plum, Quandong and Native Peppermint Oil.

    Dyurra Yhurramuulun Catering

    Established in late 2019, Dyurra Yhurramuulun Catering specialises in bush tucker foods, teas, herbs and plants, including gift boxes, in-house catering (once COVID-restrictions allow) and DIY damper jars with speciality flavours like wattleseed, bunya nut and finger lime.

    Fernwood Canberra City

    Wendy Brookman’s Fernwood franchise is dedicated to getting the best results for its clients, with tailored personal training programs, state-of-the-art fitness equipment and a wide range of group fitness classes.

    First People’s Property Group

    The First People’s Property group provides commercial and industrial cleaning, bulk waste and recycling management, window cleaning, carpet services and flood insurance work from its headquarters in Civic.

    Gillawarra Arts

    A creative arts business and an extensive online shop originating from the mid-north coast of NSW.

    Krystal Hurst is a Worimi woman who designs handmade jewellery using materials from nature, and specialises in contemporary Aboriginal artworks on canvas, murals and running workshops.

    Gulanga

    The Gulanga Group is a Supply Nation-Certified Indigenous business based in Kingston which promotes the effective use of new and emerging Information and Communications Technology to deliver better business outcomes—particularly the government sphere.

    IB Creative

    A collective of freelance digital artists, IB Creative is a 100% Indigenous-owned full-service creative agency offering editorial and creative services, graphic design, video production (including live streaming), animation, branding strategy and more.

    Indiginaus

    Indiginaus is a Canberra-based agency providing project management, professional printing services and graphic design alongside cultural awareness and cultural competency training for Canberra businesses.

    Larry Brandy Aboriginal Storyteller

    A proud Wiradjuri man, Larry does a range of performances and early childhood talks and has published a book teaching kids the basics of Wiradjuri language counting and a colouring book featuring names and drawings of local plant and animal life.

    Leah Brideson Arts

    Artist and Kamilaroi woman Leah Brideson creates “visual yarns” with stunning colours on canvas, pots and fine art prints that would be beautiful additions to any home.

    Little Oink and To All My Friends

    Looking after the littles and the grown-ups, these two popular eating establishments at The Cook Shops are run by Shayne Taylor and Natalie Legg. Little Oink offers a colourful and child-friendly cafe environment, while To All My Friends serves up craft beer, happy hour, and gourmet pizza.

    Nungala Creative

    A 100 per cent Aboriginal owned and operated creative communications agency established for community.

    Established by proud Warumungu/Wombaya woman Jessica Johnson, Nungala Creative produces innovative content with a distinct Aboriginal voice.

    Currently Sydney-based but with capacity to work in the ACT.

    One of Twelve

    Striking, unique and luxurious are three words that come to mind when browsing One of Twelve’s colourful range of silk scarves and ties.

    This is because One of Twelve’s collections feature the vibrant, original artworks of some of Australia’s most talented First Nations artists.

    Working closely with Aboriginal and Torres Strait Islander art centres, One of Twelve’s dedicated team produce high-quality silk garments depicting traditional stories in contemporary designs.

    Pipeline Talent

    The Pipeline Group is Kingston-based and committed to growing opportunities for Aboriginal and Torres Strait Islander candidates and to work with employers to ensure outstanding Indigenous candidates are brought to their attention.

    Pipeline staff have delivered strategy and consulting services to organisations across Australia, ranging from a number of corporations in Australia’s top 200 ASX to small start-ups in remote communities.

    Reconciliation Australia

    Australia’s peak body for reconciliation is based here in Canberra and offers online resources around creating workplace Reconciliation Action Plans (RAP) and education tools to help schools create their own reconciliation frameworks.

    Relatbl Recruiting

    Specialises in recruitment, labour hire, contract management and recruitment process outsourcing. Also registered with Supply Nation.

    Ribanas Catering

    Cater your next event with flavourful sweet and savoury offerings from Ribanas Catering, who incorporate native Australian flavours into their dishes.

    Or, if you’re looking to really experience the taste of Australia, order the Taste of the Outback platter, which includes kangaroo sausages, crocodile tenderloins, and spiced emu sliders…

    Sip, Swig and Swallow

    A gorgeous vintage van (named Joan) which hit the road this year to serve cocktails or coffee (or both) at special events.

    When Joan rolls in, you know you’re going to have a great party!

    STYLIN.CBR

    Let stylist Casey Keed reinvigorate your wardrobe—or better yet, take you on a personal shopping trip. From wardrobe overhauls to styling looks for special occasions, Casey will help you look and feel your best.

    Téa and Belle

    This online gifts and homewares store was created by Canberra youngsters Téa and Belle (pictured above), and stocks everything from candles with iconic Australian scents to clothing, stationery and leather goods.

    Thunderstone Aboriginal Cultural Services

    Thunderstone Aboriginal Cultural Services is committed to educating the wider community about Aboriginal culture and heritage, specifically the culture, history and stories of the Ngunawal people of Canberra and region and offer tours and workshops.

    Warralang Projects

    Established in 2016, this Aboriginal-owned organisation provides services in printing, promotional products, web and graphic design and facilitation.

    Waybarra by Garigarra

    Garigarra makes handwoven art to be worn or displayed and specialises in running weaving workshops, using traditional Aboriginal weaving practices passed on to her by her Elders.

    Willyama

    A cyber, ICT and professional services business, Willyama assists government clients by providing high-quality services outcomes, as well as helping them meet their Indigenous Procurement Policy targets.

    WINYA

    WINYA supplies workstations, sit-stand desks, task seating, lounges and storage, lockers and boardrooms through Indigenous employment-focused manufacturing at their base in Queanbeyan.

    While online marketplace and gift store Yarn is based in Brisbane, they stock a range of items from local Indigenous-owned brands such as Dilkara, as well as items from other Australian Indigenous-owned brands.

    Yerra

    Yerra provides web design, Facebook marketing services, business analysis, contracting and recruitment services and ICT services alongside support for other Aboriginal and Torres Strait Islander businesses.

    Yurbay

    Adam Shipp offers a range of services to connect the community with traditional food and medicine based on plants from the ACT and surrounding region.

    He delivers guided walks, workshops and bush tucker cooking classes as well as running an online shop which specialises in traditional plants and medicines.

    Feature image: Dilkara Essence of Australia. Photography: Lori Cicchini.

    Catatan Berkaitan

    Five minutes with Renè Linssen of Furnished Forever and Formswell Design

    Renè Linssen has an impressive resume for a designer only four years out of university….

    Seven events not to miss at DESIGN Canberra 2019

    Design is in Canberra’s DNA. Running from 4 – 24 November, DESIGN Canberra celebrates Canberra as a…


    Easy as a sandwich

    There are loads of sandwich ideas that can be put in the freezer ahead of time. Like this ham and cheese from One Handed Cooks. Pretty much any type of bread, wrap or bagel can be frozen along with most sandwich fillings. (via One Handed Cooks)

    Avoid freezing cottage cheese, mayonnaise or cooked egg white. Salad ingredients such as lettuce, cucumber and tomato don’t freeze well but can be added to your frozen sandwich in the morning.


    Australia to Follow Donald Trump’s Lead with Israel Embassy Move

    832 SAUL LOEB/AFP/Getty

    Australia is ready to follow U.S. President Donald Trump and recognise Jerusalem as Israel’s official capital and move its embassy there.

    Prime Minister Scott Morrison expected to announce the historic change Saturday in the face of widespread opposition from the Muslim world.

    AFP reports Australian holiday makers heading for nearby Muslim-majority Indonesia have been warned of a possible backlash after the announcement is made and they should “exercise a high degree of caution” while Arab nations are talking of a financial sanctions against Australia.

    Mr. Morrison will argue Israel has the right to choose its own capital and peace talks are dead in the water, so there is no real peace to keep if Australia moves its embassy from Tel Aviv to Jerusalem.

    Indonesia’s government, facing domestic pressure at home, reacted angrily in October when the prime minister first floated the idea.

    Indonesian Foreign Minister Retno Marsudi said the move would “slap Indonesia’s face on the Palestine issue” and was joined in her condemnation by 13 Arab ambassadors in Australia who called the suggestion regrettable and asked Mr. Morrison to reconsider.

    The potential move has already been hailed by Israeli Prime Minister Benjamin Netanyahu:

    I spoke today with Australian PM @ScottMorrisonMP. He informed me that he is considering officially recognizing Jerusalem as the capital of Israel & moving the Australian embassy to Jerusalem. I’m very thankful to him for this. We will continue to strengthen ties between & !

    — Benjamin Netanyahu (@netanyahu) October 15, 2018

    The United States officially relocated its embassy in Israel from Tel Aviv to Jerusalem in May on the 70th anniversary of the founding of the state of Israel. U.S. President Donald Trump’s daughter, Ivanka Trump, attended the ceremony.

    Mr. Trump promised to move the U.S. embassy from Tel Aviv to Jerusalem during his 2016 presidential campaign and announced the decision to proceed last December.

    Some of Judaism’s holiest sites are located in the West Bank and eastern Jerusalem, including the Temple Mount and Western Wall in Jerusalem the Tomb of the Patriarchs and Matriarchs in Hebron and Joseph’s Tomb in Nablus.

    The head of the Palestinian delegation in Canberra has reacted angrily to Mr. Morrison’s decision, warning it would be “a recipe for damaging and destroying the peace process in the Middle East.”

    Mr. Izzat Abdulhadi said Arab nations are also prepared to withdraw ambassadors over the issue, and may consider economic sanctions.

    “Our reaction will be difficult,” he told 9 News Australia. “We will ask Arab governments to take difficult actions against Australia.

    “We will talk to Saudis, Gulf States, and also OIC countries to boycott meat and wheat from Australia.”

    Mr Abdulhadi says he’s spoken not only with his Foreign Minister in recent days, but also representatives from other Arab and Muslim-majority countries, including Indonesia.

    “I can tell you there will be huge damage actually,” he said.


    Tonton videonya: Australia Skills Assessment for Doctors (Januari 2022).