Resepi tradisional

Tayangan Slaid Tempat Makan Kegemaran Jeff Mauro

Tayangan Slaid Tempat Makan Kegemaran Jeff Mauro

Artichoke Basille's Pizza (New York City)

Mauro suka memesan sepotong pizza artichoke doh berganda ($ 4,50) dan kepingan Sisilia dengan sos vodka ($ 4) di Artichoke Basille's Pizza, trio pizza yang diasaskan oleh sahabat baik Francis Garcia dan Sal Basille di New York City.

Tahu Ya (Los Angeles)

Untuk mencari makanan murah, Mauro suka kerap mengunjungi restoran Jepun dan Korea di Los Angeles. Dia suka memesan sup makanan laut tauhu ($ 8.99) di Tahu Ya, yang disertakan dengan banchan, plat sisi kecil seperti kimchi dan tahu yang diperam.

"Anda mungkin jijik dengan diri sendiri," kata Mauro mengenai bantuan banchan tanpa had yang diisi oleh pelayan dengan senang hati.

Jalan Argyle (Chicago)

Apabila Raja Sandwic memerlukan sandwic yang enak tetapi murah, dia menuju ke Argyle Street Chicago untuk sandwic banh mi Vietnam di kedai-kedai seperti Vah Li.

Al Pastor (Puerto Vallarta, Mexico)

Sekitar jam 11:30 pagi setiap hari di pusat bandar Puerto Vallarta, penjual taco mula menubuhkan dan menyajikan makanan jalanan Mexico.

"Tidak ada yang mengalahkan taco jalanan $ 0,75 yang dibuat dengan kepakaran dan cinta," kata Mauro.

Ketika dia mahu pesta taco, Mauro menuju ke Al Pastor di mana daging babi dipanggang dengan arang menegak sebelum dimasukkan ke taco $ 1.

Tierra Caliente (Chicago)

Yelp / Araceli R

Di belakang sebuah kedai runcit Mexico terdapat taqueria di mana Mauro mencari taco al pastor yang murah. Taco yang tidak kemas dimuatkan dengan semua tetapan dengan harga $ 2 setiap satu.

Gene dan Jude's (River Grove, Ill.)

Terletak dengan mudah di antara rumah Mauro dan lapangan terbang, Mauro berhenti untuk mendapatkan hot dog gaya Depresi Chicago yang telah digoreng kentang goreng sebelum dibungkus.

"Anda harus mendapatkan seperti tiga hot dog," kata Mauro yang membelanjakan kira-kira $ 5 untuk trio hot dognya.

Anda tidak akan menjumpai saus tomat di sini, kata Mauro, yang mengatakan bahawa McDonald's di stesen minyak di sebelahnya menjual bungkus saus tomat dengan harga premium. Mauro menjelaskan bahawa anjing panas Chicago yang sebenarnya dilengkapi dengan bawang, "menikmati rasa lezat, bukan barang hijau neon," dua lada sukan, mustard, dan roti.

Gooey Looie's (Philadelphia)

Yelp / Jaime J

"Steak baru saja keluar," kata Mauro dari fir sandwic cheesesteak mamut untuk dua atau tiga orang pengunjung di Gooey Looie's. "Itu sangat besar!"


Koki San Francisco mendedahkan makanan kegemaran mereka di Bay Area

Klik di galeri untuk melihat hidangan makan koki San Francisco di sekitar Bay Area.

4 daripada 53 Emily Luchetti (Ketua Pegawai Pastri, Marlowe Park Tavern The Cavalier)

8 daripada 53 Russell Moore (Chef Eksekutif Camino The Kebabery)

13 daripada 53 Rogelio Garcia (Chef Eksekutif, Komisaris)

(Bersambung dari slaid sebelumnya) "Ayam dipanggang keseluruhan di rotisserie setelah direbus sehingga mereka benar-benar lezat. Mereka membuang beberapa ramuan segar pada ayam dan anda boleh memilih sos celup kegemaran saya seperti krim masam Douglas Fir."

RT Rotisserie, 101 Oak St, San Francisco. (415) 829-7086.

Locanda, 557 Valencia St, San Francisco. (415) 863-6800.

49 daripada 53 Sara Hauman (Chef de Cuisine, Octavia)

50 daripada 53 Jeffrey Hayden (Chef de Cuisine, Del Popolo)

Aji tataki dari Kappou Gomi

San Francisco telah memantapkan dirinya sebagai kota makanan sejati, yang menawarkan beberapa ciptaan kuliner paling unik (dan lazat) di seluruh negara. Di belakang setiap hidangan yang mendapat pemujaan di Bay Area adalah koki dalang, yang harus hidup dan menghirup makanan yang enak.

Walaupun para koki sering ditanya mengenai ciptaan mereka sendiri, mereka jarang bercakap mengenai hidangan kegemaran mereka yang dibuat di tempat lain. Kami menghubungi para koki dari pelbagai 100 Restoran Terbaik di San Francisco Chronicle dan seterusnya untuk memilih otak mereka mengenai hidangan apa yang mereka dapati berulang kali di Teluk.

"Kami tukang masak, kami cukup sederhana dalam soal makanan. Ada tempat yang sering anda kunjungi dan hanya ingin mendapatkan barang yang sama. Apabila anda mendapat sesuatu yang biasanya tidak anda dapatkan, itu sangat menyeronokkan," kata Chef Eksekutif La Folie Roland Passot.

Dari makanan keselesaan hingga makan mewah, senarai ini menyediakan permata tersembunyi dari pemandangan restoran SF. Bagi kita yang memandang serius senarai baldi makanan, jika salah seorang tukang masak ini mencadangkan hidangan, lebih baik kita mendengarnya.


Koki San Francisco mendedahkan makanan kegemaran mereka di Bay Area

Klik di galeri untuk melihat hidangan makan koki San Francisco di sekitar Bay Area.

4 daripada 53 Emily Luchetti (Ketua Pegawai Pastri, Marlowe Park Tavern The Cavalier)

8 daripada 53 Russell Moore (Chef Eksekutif Camino The Kebabery)

13 daripada 53 Rogelio Garcia (Chef Eksekutif, Komisaris)

(Bersambung dari slaid sebelumnya) "Ayam dipanggang keseluruhan di rotisserie setelah direbus sehingga mereka benar-benar lezat. Mereka membuang beberapa ramuan segar pada ayam dan anda boleh memilih sos celup kegemaran saya seperti krim masam Douglas Fir."

RT Rotisserie, 101 Oak St, San Francisco. (415) 829-7086.

Locanda, 557 Valencia St, San Francisco. (415) 863-6800.

49 daripada 53 Sara Hauman (Chef de Cuisine, Octavia)

50 daripada 53 Jeffrey Hayden (Chef de Cuisine, Del Popolo)

Aji tataki dari Kappou Gomi

San Francisco telah memantapkan dirinya sebagai kota makanan yang benar, menawarkan beberapa ciptaan kuliner yang paling unik (dan lazat) di seluruh negara. Di sebalik setiap hidangan yang mendapat pemujaan di Bay Area adalah koki dalang, yang harus hidup dan menghirup makanan yang enak.

Walaupun para koki sering ditanya mengenai ciptaan mereka sendiri, mereka jarang bercakap mengenai hidangan kegemaran mereka yang dibuat di tempat lain. Kami menghubungi para koki dari pelbagai Restoran 100 Terbaik di San Francisco Chronicle dan seterusnya untuk memilih otak mereka mengenai hidangan apa yang mereka dapati berulang kali di Teluk.

"Kami tukang masak, kami cukup sederhana dalam soal makanan. Ada tempat yang sering anda kunjungi dan hanya ingin mendapatkan barang yang sama. Apabila anda mendapat sesuatu yang biasanya tidak anda dapatkan, itu sangat menyeronokkan," kata Chef Eksekutif La Folie Roland Passot.

Dari makanan selesa hingga makan mewah, senarai ini menyediakan permata tersembunyi dari pemandangan restoran SF. Bagi kita yang memandang serius senarai baldi makanan, jika salah seorang chef ini mencadangkan hidangan, lebih baik kita mendengarnya.


Koki San Francisco mendedahkan makanan kegemaran mereka di Bay Area

Klik di galeri untuk melihat hidangan makan koki San Francisco di sekitar Bay Area.

4 daripada 53 Emily Luchetti (Ketua Pegawai Pastri, Marlowe Park Tavern The Cavalier)

8 daripada 53 Russell Moore (Chef Eksekutif Camino The Kebabery)

13 daripada 53 Rogelio Garcia (Chef Eksekutif, Komisaris)

(Bersambung dari slaid sebelumnya) "Ayam dipanggang keseluruhan di rotisserie setelah direbus sehingga mereka benar-benar lezat. Mereka membuang beberapa ramuan segar pada ayam dan anda boleh memilih sos celup kegemaran saya seperti krim masam Douglas Fir."

RT Rotisserie, 101 Oak St, San Francisco. (415) 829-7086.

Locanda, 557 Valencia St, San Francisco. (415) 863-6800.

49 daripada 53 Sara Hauman (Chef de Cuisine, Octavia)

50 daripada 53 Jeffrey Hayden (Chef de Cuisine, Del Popolo)

Aji tataki dari Kappou Gomi

San Francisco telah memantapkan dirinya sebagai kota makanan yang benar, menawarkan beberapa ciptaan kuliner yang paling unik (dan lazat) di seluruh negara. Di sebalik setiap hidangan yang mendapat pemujaan di Bay Area adalah koki dalang, yang harus hidup dan menghirup makanan yang enak.

Walaupun para koki sering ditanya mengenai ciptaan mereka sendiri, mereka jarang bercakap mengenai hidangan kegemaran mereka yang dibuat di tempat lain. Kami menghubungi para koki dari pelbagai 100 Restoran Terbaik di San Francisco Chronicle dan seterusnya untuk memilih otak mereka mengenai hidangan apa yang mereka dapati berulang kali di Teluk.

"Kami tukang masak, kami cukup sederhana dalam hal makanan. Ada tempat yang sering anda kunjungi dan hanya ingin mendapatkan barang yang sama. Apabila anda mendapat sesuatu yang biasanya tidak anda dapat, itu sangat menyeronokkan," kata Chef Eksekutif La Folie Roland Passot.

Dari makanan selesa hingga makan mewah, senarai ini menyediakan permata tersembunyi dari pemandangan restoran SF. Bagi kita yang memandang serius senarai baldi makanan, jika salah seorang chef ini mencadangkan hidangan, lebih baik kita mendengarnya.


Koki San Francisco mendedahkan makanan kegemaran mereka di Bay Area

Klik di galeri untuk melihat apa yang dimakan oleh koki San Francisco di sekitar Bay Area.

4 daripada 53 Emily Luchetti (Ketua Pegawai Pastri, Marlowe Park Tavern The Cavalier)

8 daripada 53 Russell Moore (Chef Eksekutif Camino The Kebabery)

13 daripada 53 Rogelio Garcia (Chef Eksekutif, Komisaris)

(Bersambung dari slaid sebelumnya) "Ayam dipanggang keseluruhan di rotisserie setelah direbus sehingga mereka benar-benar lezat. Mereka membuang beberapa ramuan segar pada ayam dan anda boleh memilih sos celup kegemaran saya seperti krim masam Douglas Fir."

RT Rotisserie, 101 Oak St, San Francisco. (415) 829-7086.

Locanda, 557 Valencia St, San Francisco. (415) 863-6800.

49 daripada 53 Sara Hauman (Chef de Cuisine, Octavia)

50 daripada 53 Jeffrey Hayden (Chef de Cuisine, Del Popolo)

Aji tataki dari Kappou Gomi

San Francisco telah memantapkan dirinya sebagai kota makanan sejati, yang menawarkan beberapa ciptaan kuliner paling unik (dan lazat) di seluruh negara. Di sebalik setiap hidangan yang mendapat pemujaan di Bay Area adalah koki dalang, yang harus hidup dan menghirup makanan yang enak.

Walaupun para koki sering ditanya mengenai ciptaan mereka sendiri, mereka jarang bercakap mengenai hidangan kegemaran mereka yang dibuat di tempat lain. Kami menghubungi para koki dari pelbagai 100 Restoran Terbaik di San Francisco Chronicle dan seterusnya untuk memilih otak mereka mengenai hidangan apa yang mereka dapati berulang kali di Teluk.

"Kami tukang masak, kami cukup sederhana dalam hal makanan. Ada tempat yang sering anda kunjungi dan hanya ingin mendapatkan barang yang sama. Apabila anda mendapat sesuatu yang biasanya tidak anda dapat, itu sangat menyeronokkan," kata Chef Eksekutif La Folie Roland Passot.

Dari makanan keselesaan hingga makan mewah, senarai ini menyediakan permata tersembunyi dari pemandangan restoran SF. Bagi kita yang memandang serius senarai baldi makanan, jika salah seorang tukang masak ini mencadangkan hidangan, lebih baik kita mendengarnya.


Koki San Francisco mendedahkan makanan kegemaran mereka di Bay Area

Klik di galeri untuk melihat hidangan makan koki San Francisco di sekitar Bay Area.

4 daripada 53 Emily Luchetti (Ketua Pegawai Pastri, Marlowe Park Tavern The Cavalier)

8 daripada 53 Russell Moore (Chef Eksekutif Camino The Kebabery)

13 daripada 53 Rogelio Garcia (Chef Eksekutif, Komisaris)

(Bersambung dari slaid sebelumnya) "Ayam dipanggang keseluruhan di rotisserie setelah direbus sehingga mereka benar-benar lezat. Mereka membuang beberapa ramuan segar pada ayam dan anda boleh memilih sos celup kegemaran saya seperti krim masam Douglas Fir."

RT Rotisserie, 101 Oak St, San Francisco. (415) 829-7086.

Locanda, 557 Valencia St, San Francisco. (415) 863-6800.

49 daripada 53 Sara Hauman (Chef de Cuisine, Octavia)

50 daripada 53 Jeffrey Hayden (Chef de Cuisine, Del Popolo)

Aji tataki dari Kappou Gomi

San Francisco telah memantapkan dirinya sebagai kota makanan sejati, yang menawarkan beberapa ciptaan kuliner paling unik (dan lazat) di seluruh negara. Di sebalik setiap hidangan yang mendapat pemujaan di Bay Area adalah koki dalang, yang harus hidup dan menghirup makanan yang enak.

Walaupun para koki sering ditanya mengenai ciptaan mereka sendiri, mereka jarang bercakap mengenai hidangan kegemaran mereka yang dibuat di tempat lain. Kami menghubungi para koki dari pelbagai 100 Restoran Terbaik di San Francisco Chronicle dan seterusnya untuk memilih otak mereka mengenai hidangan apa yang mereka dapati berulang kali di Teluk.

"Kami tukang masak, kami cukup sederhana dalam soal makanan. Ada tempat yang sering anda kunjungi dan hanya ingin mendapatkan barang yang sama. Apabila anda mendapat sesuatu yang biasanya tidak anda dapatkan, itu sangat menyeronokkan," kata Chef Eksekutif La Folie Roland Passot.

Dari makanan keselesaan hingga makan mewah, senarai ini menyediakan permata tersembunyi dari pemandangan restoran SF. Bagi kita yang memandang serius senarai baldi makanan, jika salah seorang chef ini mencadangkan hidangan, lebih baik kita mendengarnya.


Koki San Francisco mendedahkan makanan kegemaran mereka di Bay Area

Klik di galeri untuk melihat hidangan makan koki San Francisco di sekitar Bay Area.

4 daripada 53 Emily Luchetti (Ketua Pegawai Pastri, Marlowe Park Tavern The Cavalier)

8 daripada 53 Russell Moore (Chef Eksekutif Camino The Kebabery)

13 daripada 53 Rogelio Garcia (Chef Eksekutif, Komisaris)

(Bersambung dari slaid sebelumnya) "Ayam dipanggang keseluruhan di rotisserie setelah direbus sehingga mereka benar-benar lezat. Mereka membuang beberapa ramuan segar pada ayam dan anda boleh memilih sos celup kegemaran saya seperti krim masam Douglas Fir."

RT Rotisserie, 101 Oak St, San Francisco. (415) 829-7086.

Locanda, 557 Valencia St, San Francisco. (415) 863-6800.

49 daripada 53 Sara Hauman (Chef de Cuisine, Octavia)

50 daripada 53 Jeffrey Hayden (Chef de Cuisine, Del Popolo)

Aji tataki dari Kappou Gomi

San Francisco telah memantapkan dirinya sebagai kota makanan sejati, yang menawarkan beberapa ciptaan kuliner paling unik (dan lazat) di seluruh negara. Di belakang setiap hidangan yang mendapat pemujaan di Bay Area adalah koki dalang, yang harus hidup dan menghirup makanan yang enak.

Walaupun para koki sering ditanya mengenai ciptaan mereka sendiri, mereka jarang bercakap mengenai hidangan kegemaran mereka yang dibuat di tempat lain. Kami menghubungi para koki dari pelbagai 100 Restoran Terbaik di San Francisco Chronicle dan seterusnya untuk memilih otak mereka mengenai hidangan apa yang mereka dapati berulang kali di Teluk.

"Kami tukang masak, kami cukup sederhana dalam hal makanan. Ada tempat yang sering anda kunjungi dan hanya ingin mendapatkan barang yang sama. Apabila anda mendapat sesuatu yang biasanya tidak anda dapat, itu sangat menyeronokkan," kata Chef Eksekutif La Folie Roland Passot.

Dari makanan selesa hingga makan mewah, senarai ini menyediakan permata tersembunyi dari pemandangan restoran SF. Bagi kita yang memandang serius senarai baldi makanan, jika salah seorang chef ini mencadangkan hidangan, lebih baik kita mendengarnya.


Koki San Francisco mendedahkan makanan kegemaran mereka di Bay Area

Klik di galeri untuk melihat hidangan makan koki San Francisco di sekitar Bay Area.

4 daripada 53 Emily Luchetti (Ketua Pegawai Pastri, Marlowe Park Tavern The Cavalier)

8 daripada 53 Russell Moore (Chef Eksekutif Camino The Kebabery)

13 daripada 53 Rogelio Garcia (Chef Eksekutif, Komisaris)

(Bersambung dari slaid sebelumnya) "Ayam dipanggang keseluruhan di rotisserie setelah direbus sehingga mereka benar-benar lezat. Mereka membuang beberapa ramuan segar pada ayam dan anda boleh memilih sos celup kegemaran saya seperti krim masam Douglas Fir."

RT Rotisserie, 101 Oak St, San Francisco. (415) 829-7086.

Locanda, 557 Valencia St, San Francisco. (415) 863-6800.

49 daripada 53 Sara Hauman (Chef de Cuisine, Octavia)

50 daripada 53 Jeffrey Hayden (Chef de Cuisine, Del Popolo)

Aji tataki dari Kappou Gomi

San Francisco telah memantapkan dirinya sebagai kota makanan sejati, yang menawarkan beberapa ciptaan kuliner paling unik (dan lazat) di seluruh negara. Di belakang setiap hidangan yang mendapat pemujaan di Bay Area adalah koki dalang, yang harus hidup dan menghirup makanan yang enak.

Walaupun para koki sering ditanya mengenai ciptaan mereka sendiri, mereka jarang bercakap mengenai hidangan kegemaran mereka yang dibuat di tempat lain. Kami menghubungi para koki dari pelbagai 100 Restoran Terbaik di San Francisco Chronicle dan seterusnya untuk memilih otak mereka mengenai hidangan apa yang mereka dapati berulang kali di Teluk.

"Kami tukang masak, kami cukup sederhana dalam soal makanan. Ada tempat yang sering anda kunjungi dan hanya ingin mendapatkan barang yang sama. Apabila anda mendapat sesuatu yang biasanya tidak anda dapatkan, itu sangat menyeronokkan," kata Chef Eksekutif La Folie Roland Passot.

Dari makanan keselesaan hingga makan mewah, senarai ini menyediakan permata tersembunyi dari pemandangan restoran SF. Bagi kita yang memandang serius senarai baldi makanan, jika salah seorang tukang masak ini mencadangkan hidangan, lebih baik kita mendengarnya.


Koki San Francisco mendedahkan makanan kegemaran mereka di Bay Area

Klik di galeri untuk melihat hidangan makan koki San Francisco di sekitar Bay Area.

4 daripada 53 Emily Luchetti (Ketua Pegawai Pastri, Marlowe Park Tavern The Cavalier)

8 daripada 53 Russell Moore (Chef Eksekutif Camino The Kebabery)

13 daripada 53 Rogelio Garcia (Chef Eksekutif, Komisaris)

(Bersambung dari slaid sebelumnya) "Ayam dipanggang keseluruhan di rotisserie setelah direbus sehingga mereka benar-benar lezat. Mereka membuang beberapa ramuan segar pada ayam dan anda boleh memilih sos celup kegemaran saya seperti krim masam Douglas Fir."

RT Rotisserie, 101 Oak St, San Francisco. (415) 829-7086.

Locanda, 557 Valencia St, San Francisco. (415) 863-6800.

49 daripada 53 Sara Hauman (Chef de Cuisine, Octavia)

50 daripada 53 Jeffrey Hayden (Chef de Cuisine, Del Popolo)

Aji tataki dari Kappou Gomi

San Francisco telah memantapkan dirinya sebagai kota makanan sejati, yang menawarkan beberapa ciptaan kuliner paling unik (dan lazat) di seluruh negara. Di belakang setiap hidangan yang mendapat pemujaan di Bay Area adalah koki dalang, yang harus hidup dan menghirup makanan yang enak.

Walaupun para koki sering ditanya mengenai ciptaan mereka sendiri, mereka jarang bercakap mengenai hidangan kegemaran mereka yang dibuat di tempat lain. Kami menghubungi para koki dari pelbagai 100 Restoran Terbaik di San Francisco Chronicle dan seterusnya untuk memilih otak mereka mengenai hidangan apa yang mereka dapati berulang kali di Teluk.

"Kami koki, kami cukup sederhana dalam hal makanan. Ada tempat yang sering anda kunjungi dan hanya ingin mendapatkan barang yang sama. Apabila anda mendapat sesuatu yang biasanya tidak anda dapat, itu sangat menyeronokkan," kata Chef Eksekutif La Folie Roland Passot.

Dari makanan keselesaan hingga makan mewah, senarai ini menyediakan permata tersembunyi dari pemandangan restoran SF. Bagi kita yang memandang serius senarai baldi makanan, jika salah seorang chef ini mencadangkan hidangan, lebih baik kita mendengarnya.


Koki San Francisco mendedahkan makanan kegemaran mereka di Bay Area

Klik di galeri untuk melihat hidangan makan koki San Francisco di sekitar Bay Area.

4 daripada 53 Emily Luchetti (Ketua Pegawai Pastri, Marlowe Park Tavern The Cavalier)

8 daripada 53 Russell Moore (Chef Eksekutif Camino The Kebabery)

13 daripada 53 Rogelio Garcia (Chef Eksekutif, Komisaris)

(Bersambung dari slaid sebelumnya) "Ayam dipanggang keseluruhan di rotisserie setelah direbus sehingga mereka benar-benar lezat. Mereka membuang beberapa ramuan segar pada ayam dan anda boleh memilih sos celup kegemaran saya seperti krim masam Douglas Fir."

RT Rotisserie, 101 Oak St, San Francisco. (415) 829-7086.

Locanda, 557 Valencia St, San Francisco. (415) 863-6800.

49 daripada 53 Sara Hauman (Chef de Cuisine, Octavia)

50 daripada 53 Jeffrey Hayden (Chef de Cuisine, Del Popolo)

Aji tataki dari Kappou Gomi

San Francisco telah memantapkan dirinya sebagai kota makanan yang benar, menawarkan beberapa ciptaan kuliner yang paling unik (dan lazat) di seluruh negara. Di sebalik setiap hidangan yang mendapat pemujaan di Bay Area adalah koki dalang, yang harus hidup dan menghirup makanan yang enak.

Walaupun para koki sering ditanya mengenai ciptaan mereka sendiri, mereka jarang bercakap mengenai hidangan kegemaran mereka yang dibuat di tempat lain. Kami menghubungi para koki dari pelbagai 100 Restoran Terbaik di San Francisco Chronicle dan seterusnya untuk memilih otak mereka mengenai hidangan apa yang mereka dapati berulang kali di Teluk.

"Kami tukang masak, kami cukup sederhana dalam soal makanan. Ada tempat yang sering anda kunjungi dan hanya ingin mendapatkan barang yang sama. Apabila anda mendapat sesuatu yang biasanya tidak anda dapatkan, itu sangat menyeronokkan," kata Chef Eksekutif La Folie Roland Passot.

Dari makanan selesa hingga makan mewah, senarai ini menyediakan permata tersembunyi dari pemandangan restoran SF. Bagi kita yang memandang serius senarai baldi makanan, jika salah seorang chef ini mencadangkan hidangan, lebih baik kita mendengarnya.


Koki San Francisco mendedahkan makanan kegemaran mereka di Bay Area

Klik di galeri untuk melihat apa yang dimakan oleh koki San Francisco di sekitar Bay Area.

4 daripada 53 Emily Luchetti (Ketua Pegawai Pastri, Marlowe Park Tavern The Cavalier)

8 daripada 53 Russell Moore (Chef Eksekutif Camino The Kebabery)

13 daripada 53 Rogelio Garcia (Chef Eksekutif, Komisaris)

(Bersambung dari slaid sebelumnya) "Ayam dipanggang keseluruhan di rotisserie setelah direbus sehingga mereka benar-benar lezat. Mereka membuang beberapa ramuan segar pada ayam dan anda boleh memilih sos celup kegemaran saya seperti krim masam Douglas Fir."

RT Rotisserie, 101 Oak St, San Francisco. (415) 829-7086.

Locanda, 557 Valencia St, San Francisco. (415) 863-6800.

49 daripada 53 Sara Hauman (Chef de Cuisine, Octavia)

50 daripada 53 Jeffrey Hayden (Chef de Cuisine, Del Popolo)

Aji tataki dari Kappou Gomi

San Francisco telah memantapkan dirinya sebagai kota makanan yang benar, menawarkan beberapa ciptaan kuliner yang paling unik (dan lazat) di seluruh negara. Di belakang setiap hidangan yang mendapat pemujaan di Bay Area adalah koki dalang, yang harus hidup dan menghirup makanan yang enak.

Walaupun para koki sering ditanya mengenai ciptaan mereka sendiri, mereka jarang bercakap tentang hidangan kegemaran mereka yang dibuat di tempat lain. Kami menghubungi para koki dari pelbagai Restoran 100 Terbaik di San Francisco Chronicle dan seterusnya untuk memilih otak mereka mengenai hidangan apa yang mereka dapati berulang kali di Teluk.

"Kami tukang masak, kami cukup sederhana dalam soal makanan. Ada tempat yang sering anda kunjungi dan hanya ingin mendapatkan barang yang sama. Apabila anda mendapat sesuatu yang biasanya tidak anda dapatkan, itu sangat menyeronokkan," kata Chef Eksekutif La Folie Roland Passot.

Dari makanan selesa hingga makan mewah, senarai ini menyediakan permata tersembunyi dari pemandangan restoran SF. Bagi kita yang memandang serius senarai baldi makanan, jika salah seorang chef ini mencadangkan hidangan, lebih baik kita mendengarnya.


Tonton videonya: Lokal Deli, Tempat Makan dengan Misi Menyajikan Makanan Sehat (Januari 2022).