Resepi tradisional

Kaviar salmon salai

Kaviar salmon salai

Mereka adalah kaviar paling sedap yang pernah saya makan ... atas kata seorang tukang masak!

  • sepotong salmon salai (masukkan sebanyak yang diizinkan oleh hati anda)
  • Kaviar karbohidrat 100 gr (boleh dibuat dengan jenis kaviar lain ... misalnya pike ... mmm)
  • minyak (hampir setengah botol minyak bunga matahari)
  • 1/2 perahan lemon (jus)
  • garam secukup rasa
  • sebiji bawang merah
  • setetes air mineral (berapa banyak anda tuangkan sedikit sekali)

Hidangan: -

Masa persediaan: kurang dari 30 minit

PENYEDIAAN TERIMA Kaviar salmon salai:

Telur dicampurkan selama kira-kira 8 minit (bersendirian).

Masukkan satu sudu teh jus lemon dan kemudian campurkan sedikit lagi. Gandakan dengan menambahkan sedikit minyak (tidak sekaligus). Masukkan satu lagi titisan jus lemon ... dan sedikit minyak lagi ... sehingga mereka siap ...

ada baiknya berhenti tepat pada waktunya dan tidak meletakkan minyak jika tidak, kita akan memotongnya.

Apabila sudah siap, taburkan dengan air mineral sebanyak yang kami masukkan dari botol sekali (dua sudu besar).

Kami memotong bawang dan mencampurkannya dengan kaviar, kemudian kepingan salmon dan kami memasaknya mengikut inspirasi ...

Mmmmmmm .... Saya gila ... dijamin!

Saya menghidangkan roti yang sihat dengan kaviar yang sedap!


5 resipi dengan salmon untuk dicuba

1. Sandwic dengan telur hancur dan salmon salai

Adakah anda memerlukan sedikit tenaga untuk bahagian pertama hari ini? Adalah baik untuk memulakan hari anda dengan sarapan pagi yang enak dan mewah. Kami mengesyorkan sandwic ini yang menonjol melalui gabungan roti renyah, salmon asap dan sebilangan telur orak yang anda akan ingat!

2. Sup jagung dengan salmon

Sup ini enak, penuh rasa dan patut dicuba secepat mungkin. Tekstur yang konsisten diberikan oleh pati kentang dan jagung, dan rasa mengikut rasa ikan dan krim. Untuk memastikannya enak mungkin, kami menggunakan salmon untuk sup ini, tetapi anda boleh menggunakan ikan yang anda sukai.

3. Salad dengan nasi, salmon salai dan kangkung

Salad ini dengan nasi, salmon, dan kangkung adalah, kita akan katakan, sushi yang sudah dibongkar, dengan banyak bahan yang sama dengannya. Ia sangat sesuai untuk diet yang sihat kerana menggabungkan salmon, beras, brokoli, kangkung dan alpukat. Semuanya dibumbui dengan sedikit jus limau nipis, halia dan lada panas. Sekiranya anda peminat masakan Asia, pasti patut dicuba!

4. Sup salmon dengan cengkerang

Sup ini adalah salah satu daripada beberapa resipi salmon yang kami ada. Perlu dicuba kerana anda akan menemui dari sudu pertama aroma laut yang menakjubkan. Ia terdiri daripada ikan salmon dan makanan laut, jadi terima kasih kepada peminat ikan dan makanan laut. Cubalah di musim panas, apabila keinginan untuk hidangan ikan meningkat dengan melihat dengan mata.

5. Lempeng masin dengan ham dan salmon

Persiapan yang kompleks, yang bermula dari idea asas penkek. Oleh itu, buat satu set penkek, yang anda isi dengan bahan berikut: keju, ham berduri, salmon asap dan selada. Kemudian gulungkan penkek masin ini dan potong menjadi sekecil mungkin, sehingga boleh dimakan dengan lebih mudah. Anda akan melihat bahawa anda mendapat hidangan yang hanya enak untuk dihidangkan untuk sarapan.


Ladu salmon

Roti adalah makanan kuno Rusia. Ini berkaitan dengan ritual kelahiran semula matahari, kemenangan cahaya di atas kegelapan. Kami tidak melupakan ciri suci mereka dan memberikannya apa yang biasanya sesuai dengan mereka, iaitu kaviar yang baik, kaviar dalam resipi tradisional, salmon dalam resipi hari ini. Kami menggantikan krim sederhana dengan salmon asap yang sempurna, rasa berdengkur dan murah hati, hibernal dengan aroma asap dan sihat oleh sifat perenang persembahan. Ini minuman beralkohol untuk percutian, pertunjukan kecil dengan latar belakang dan bentuk mengikut kemampuan kami.
Untuk blins, anda memerlukan:
120 gram tepung
120 gram susu
2 biji telur
5 gram yis kering
50 gram mentega cair
½ sudu teh garam
Pisahkan kuning telur dari putih telur. Campurkan susu dan mentega cair ke dalam kuning telur. Kacau tepung, ragi dan garam. Doh akan cukup pekat, namun cair. Biarkan hingga naik di tempat yang hangat selama setengah jam.


Pukul putih telur. Masukkan ke dalam komposisi, kacau dengan lembut.


Biasanya, penkek digoreng dalam kuali dengan sedikit minyak, membentuk penkek kecil yang diperoleh dari sesudu komposisi. Untuk alasan estetik, saya cadangkan menggunakan dulang muffin yang dilumis dengan sedikit minyak. Tuangkan satu sudu besar adunan ke dalam setiap tempat dan biarkan dulang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 darjah selama 6-7 minit. Dengan cara ini anda akan mendapat cakera kecil, sempurna dan tidak terbakar di pinggir.


Dengan menggunakan dulang berbentuk 5 cm, kira-kira 25 roti keluar.
Untuk parfait, anda memerlukan:
100 gram salmon salai
100 ml krim untuk krim sebat
satu sudu teh mustard
satu sudu teh mayonis
jus setengah lemon
sedikit lada tanah baru
Masukkan salmon, mustard, mayonis, jus lemon dan lada halus dalam pengisar. Potong sehingga anda mendapat pes homogen yang halus. Lakukan operasi ini dengan sabar.


Keluarkan dari pengisar dan campurkan pes ini dengan krim. Pukul dengan pengadun sehingga krim memperoleh penampilan dan konsistensi krim lembut. Sejukkan sekurang-kurangnya satu jam.
Dengan menggunakan dua sudu teh atau satu sudu ais krim, letakkan glob berkilat dan lapang pada setiap lepuh. Hiaskan dengan kaviar salmon dan bunga dill atau adas.
Sekiranya anda ingin tahu mengenai asas yang digunakan dalam foto, saya memberitahu anda bahawa saya menggunakan sirap delima.


Ini adalah pembuka kesan yang boleh anda buat dengan mudah dan tanpa rasa takut akan harga. Salmon sekitar 10 lei, dan kaviar berharga 12 lei.
Sebagai petunjuk terakhir, saya mengesyorkan meletakkan sejumlah kecil parfait pada setiap blinie, kerana aroma salmon salai sangat kuat.
Hidangkan dengan vodka rrrece seperti angin Siberia!
Cuti akan datang, tanpa Trojan lama, tetapi dengan cahaya kelahiran yang baik. Cintailah perkara-perkara sederhana dan jiwa orang-orang, ketahui bahawa setiap orang membawa kedamaian. Ketahuilah bahawa hidup ini bukan mengenai wang dan rancangan percutian yang besar, tetapi tentang hidup bahagia hari ini, dengan senyuman di wajah anda, tentang air dan pokok-pokok, tentang memegang orang yang tersayang di tangan, dan tentang makanan tentang sedikit sesuatu yang baik yang dirasakan dalam damai.


Buih kaviar dengan salmon salai

Buih kaviar dengan salmon salai dari: gelatin butiran, kaviar, lada dan salmon asap.

Bahan:

  • 1 sudu teh gelatin butiran
  • 250 g kaviar
  • lada
  • 375 g salmon salai yang dihiris

Kaedah penyediaan:

Rendam agar-agar dalam 2 sudu air sejuk selama kira-kira 5 minit. Letakkan mangkuk di atas periuk air mendidih dan panaskan hingga agar-agar cair, kemudian biarkan sejuk. Tuangkan agar-agar nipis di atas kaviar, kacau sentiasa. Ia ditumis.

Kertas dinding 4 bentuk kepingan salmon salai sehingga kepingan melampaui tepi bentuk. Letakkan komposisi kaviar dalam 4 bentuk dan lipat di atas kepingan yang tergantung di luar. Sejukkan sekurang-kurangnya 4 jam. Tuangkan pinggan dan hidangkan dengan gam.


Video: Salmon caviar - Japanese Street Food (Januari 2022).