Resepi tradisional

Resipi lempeng kentang Czech

Resipi lempeng kentang Czech

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Sayur-sayuran
  • Sayuran akar
  • Kentang
  • Hidangan sampingan kentang
  • Kek kentang

Lempeng kentang tradisional Czech ini disebut Bramboracky (bram-bor-atch-key), dan paling baik disertai dengan bir. Anda boleh menikmati ini sebagai makanan ringan, atau menghidangkan dengan daging panggang sebagai lauk kentang.

25 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 3

  • 4 kentang besar
  • 3 ulas bawang putih, dihancurkan
  • garam dan lada hitam secukup rasa
  • 1 secubit marjoram kering
  • 2 sudu teh biji jintan
  • 2 biji telur
  • 1 sudu susu
  • 3 sudu besar tepung biasa
  • Minyak 225ml untuk menggoreng

KaedahPrep: 30min ›Masak: 30min› Sedia dalam: 1jam

  1. Kupas dan parut kentang kasar, perah seberapa banyak cecair yang anda boleh. Pindahkan kentang parut ke mangkuk pengadun. Masukkan bawang putih, garam, lada, marjoram dan biji jintan.
  2. Pukul telur dengan susu. Masukkan campuran telur ke kentang dan kacau hingga sebati. Campurkan tepung secara beransur-ansur untuk membentuk adunan yang pekat tetapi masih boleh dicurahkan.
  3. Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana tinggi; minyak hendaklah sedalam kira-kira 5mm. Masukkan kira-kira 60 ml adunan ke dalam minyak panas, ratakan sedikit. Goreng pancake hingga kekuningan, kira-kira 3 minit di setiap sisi. Tiriskan di atas kertas dapur. Rasakan pancake pertama dan sesuaikan perasa jika perlu; ulangi dengan adunan yang tinggal.

Cadangan

Anda boleh memasukkan ham, bacon, atau keju ke dalam campuran sebelum menggorengnya, jika dikehendaki. Ganti oregano untuk marjoram dan biji jintan untuk jintan jika anda mahu. Nikmati hidangan biasa, dengan bir, diisi dengan keju, atau dengan saus tomat atau mustard.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(25)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (25)

oleh Petra Vítu Kozbiel

Saya orang Czech yang berdarah penuh dan inilah cara kami selalu membuat lempeng kentang (disebut "bramboraky" atau "cmunda"). Secara tradisinya, ini digoreng dengan lemak babi - ia menambahkan rasa tambahan itu tetapi saya ragu ramai yang akan mencubanya. Apabila saya membuatnya di rumah saya di Amerika, saya hanya menggunakan minyak sayuran biasa. Beberapa petunjuk: Jangan melangkau atau menggantikan marjoram, saya sebenarnya menambah cara lebih daripada sekadar secubit. Masukkan juga banyak lada dan terutama garam. Kentang cenderung menyerap rasa garam sedikit. Mari kita hadapi, ini bukan makanan yang sihat untuk permulaan, jadi anda mungkin juga membuatnya dengan betul. Seperti yang disarankan oleh Sonya, goreng dan rasakan pancake pertama, semestinya rasa masin / bawang putih yang enak. Walaupun saya telah membuatnya berkali-kali, biasanya saya memerlukan lebih daripada satu pancake percubaan untuk mendapatkan rasa yang tepat. Semasa ibu saya membuat ini, itu adalah satu-satunya masa kami tidak benar-benar makan malam keluarga. Kami hanya akan menyelinap mereka tepat ketika mereka selesai dan dia makan ketika dia membuatnya. Rasanya paling sedap apabila mereka sedap dan panas keluar dari kuali! -07 Feb 2012

oleh ggarratt

Ini adalah penkek kentang yang sangat baik! Saya sering mendapati bahawa resipi memerlukan terlalu banyak telur untuk jumlah kentang tetapi yang ini betul. Saya menggantikan oregano untuk marjoram, meninggalkan biji jintan (saya tidak mempunyai) dan menambah sedikit serbuk bawang. Rasanya ringan, rangup dan enak dengan sedikit sos epal. Terima kasih Sonya! -07 Apr 2010

oleh angelbrandi

Ini hebat. Saya selalu ingin mencuba penkek kentang, dan saya menjumpai resipi ini. Saya potong kentang saya menjadi potongan dan parut dengan parutan putar ke dalam semangkuk air sejuk dan biarkan merendam selama setengah jam. Saya juga menambah garam bawang ke dalam saya. Rasanya hebat dan saya ringan dan lembut. Ini adalah penjaga-29 Jul 2010


Lempeng kentang Czech, sekolah lama - ada yang tahu resipi / kaedah?

Saya menghidangkan makan malam Tahun Baru malam tadi kepada sepuluh orang sosialis lama kegemaran saya, dan salah seorang dari mereka, seorang lelaki Czech pada akhir tahun lapan puluhan, sangat mengingati lempeng kentang yang dibuat oleh tuan rumahnya untuk kembali ke Prague. Dia menggambarkan bagaimana dia membuatnya tepat di atas kompor, bukan di dalam kuali tetapi di permukaan kompor yang panas itu sendiri, menepuk pancake dengan tangannya. Dia mengatakan penkek yang dihasilkan lembut dan sedap.

Saya keliru. Adakah ini Bramboraky Czech? Mereka menggunakan kentang parut dan tepung, jadi tidak mungkin & # 39; & # 39; & # 39; biasa? Atau adakah resipi yang sama sekali berbeza yang harus saya cari?

FYI, makan malam yang saya buat adalah perbarisan makanan keselesaan: puding yorkshire individu yang dibuat dengan titisan daging lembu dan sisa makanan dari makan malam Krismas, cassoulet, salad dengan biji delima, dan dua pencuci mulut: puding Krismas kukus (Cooking Light & cranberry- oren satu) dan coklat tangerine tart (dari Eating Well).


    1. Kupas dan parut kentang kasar, perah seberapa banyak cecair yang anda boleh. Pindahkan kentang yang telah dikisar ke dalam mangkuk pengadun. Masukkan bawang putih, garam, lada, marjoram, dan biji jintan.
    2. Pukul telur dengan susu. Masukkan campuran telur ke kentang dan kacau hingga sebati. Campurkan tepung secara beransur-ansur untuk membentuk adunan yang pekat tetapi masih boleh dicurahkan.
    3. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sederhana tinggi minyak semestinya sekitar 1/4 inci. Sudu kira-kira 1/4 cawan adunan ke dalam minyak panas, ratakan sedikit. Goreng pancake hingga kekuningan, kira-kira 3 minit di setiap sisi. Tiriskan di tuala kertas.
    4. Rasakan pancake pertama dan sesuaikan perasa jika perlu ulangi dengan adunan yang tinggal.
    5. Anda boleh menambah ham, bacon, atau keju ke dalam pancake sebelum menggorengnya, jika dikehendaki. Ganti oregano untuk marjoram dan biji jintan untuk jintan jika anda mahu. Nikmati hidangan biasa, dengan bir, diisi dengan keju, atau dengan saus tomat atau mustard.

    Ini akan memuaskan keinginan Cesky Pancake anda !! Saya suka campuran ramuan bawang putih & ramuan dalam resipi ini. Sangat sedap & sedap! satu ketika saya menukarnya dengan menambahkan daging cincang dan keju parut - dengan saus tomat sangat sedap !!

    Saya mengikuti resipi dengan tepat, membuat krim masam dan topping dill, dan tidak mempunyai sisa.

    Mudah dan Sedap! Semua orang dalam keluarga sangat menyukai. Saya meletakkan kek yang tersisa di dalam peti sejuk dan makan sejuk pada keesokan harinya. Mereka juga bagus!

    Saya gemar mendapatkan lempeng kentang dengan kompot epal dan krim masam tebal di Restoran Rusia yang satu ini di New York, yang sangat saya rindukan. Saya telah mencuba banyak resipi dan campuran, tetapi tidak dapat merasakan, tekstur dan renyah. Saya akan menggunakan bawang dan akan keluar terlalu lembap dan lebat. Terima kasih! Saya akhirnya mendapat penkek kentang garing, beraroma biji jintan dan marjoram. Kami memutuskan untuk menggunakan creme fraiche cecair yang ada di dalam peti sejuk dan bukannya susu. Hidangkannya dengan sebilangan kompot epal rempah rum buatan sendiri dan bir berambut perang yang bagus. Saya benar-benar menggali rasa biji jintan yang ditambahkannya, dan seperti yang anda sebutkan bir! Oh saya fikir saya & # 39; akan berkongsi ini dengan anda kerana anda menyebutkan pancake Korea dan kentang, ibu saya akan membuatnya dengan bawang hijau, lobak cincang dan ikan kod kering. Yum!

    Ini hebat. Saya selalu ingin mencuba penkek kentang, dan saya menjumpai resipi ini. Saya memotong kentang saya menjadi potongan dan parut dengan parutan putar ke dalam semangkuk air sejuk dan biarkan merendam selama setengah jam. Saya juga menambah garam bawang ke dalam saya. Rasanya hebat dan saya ringan dan lembut. Ini adalah penjaga.

    Saya orang Czech yang berdarah penuh dan inilah cara kami selalu membuat penkek kentang (disebut & quotbramboraky & quot atau & quotcmunda & quot). Secara tradisinya, ini digoreng dengan lemak babi - ia menambahkan rasa tambahan tetapi saya ragu ramai yang akan mencubanya. Semasa saya membuatnya di rumah saya di Amerika, saya hanya menggunakan minyak sayuran biasa. Beberapa petunjuk: Jangan lewatkan atau ganti marjoram, saya sebenarnya menambah cara lebih daripada sekadar mencubit. Masukkan juga banyak lada dan terutama garam. Kentang cenderung menyerap rasa garam sedikit. Mari kita hadapi, ini bukan makanan yang sihat untuk permulaan, jadi anda mungkin juga membuatnya dengan betul. Seperti yang disarankan pengirim, goreng dan rasakan pancake pertama, semestinya rasa masin / bawang putih yang enak. Walaupun saya telah membuatnya berkali-kali, biasanya saya memerlukan lebih daripada satu pancake percubaan untuk mendapatkan rasa yang tepat. Semasa ibu saya membuat ini, ini adalah satu-satunya masa kami tidak makan malam keluarga. Kami hanya akan menyelinap mereka tepat ketika mereka selesai dan dia makan ketika dia membuatnya. Mereka berasa paling sedap apabila mereka betul-betul panas dan panas dari kuali!


    Bahan-bahan

    • 1 kg kentang
    • 3 ulas bawang putih, dihancurkan
    • garam dan lada hitam secukup rasa
    • 2-3 sudu besar marjoram kering
    • 2 biji telur
    • 2 sudu besar susu
    • 120 g tepung serba guna
    • kira-kira 150 ml minyak (untuk menggoreng)
    • sosej / salami cincang (pilihan)

    Petunjuk Brambor & aacuteky & ndash

    1. Kupas dan parut kentang.
    2. Perah seberapa banyak cecair dari kentang parut yang anda boleh dan masukkan kentang yang telah dicincang ke dalam mangkuk pengadun.
    3. Masukkan bawang putih, garam, lada, marjoram, dan salami yang dihancurkan (jika anda suka).
    4. Pukul telur dengan susu. Masukkan campuran telur ke kentang dan kacau hingga sebati. Campurkan tepung secara beransur-ansur untuk membentuk adunan yang pekat tetapi masih boleh dicurahkan.
    5. Panaskan minyak hingga api sedang-tinggi (minyak sedalam 1/4 inci), dan goreng pancake hingga coklat keemasan (kira-kira 3 minit di setiap sisi).
    6. Tiriskan di tuala kertas. Anda boleh merasai pancake pertama dan menyesuaikan perasa.
    7. Anda boleh menghidangkan brambor & aacuteky dengan saus tomat di sebelah.

    Brambor & aacuteky adalah salah satu hidangan khas masakan Czech.

    Video Youtube Resepi Brambor & aacuteky:

    Cuba juga Czech Goulash dengan kami Resipi Goulash Czech Asli.


    Cara Membuat Lempeng Kentang yang memenangi anugerah (zemiakové placky)

    Lempeng kentang (zemiakové placky). Lempeng kentang (zemiakové placky, atau juga disebut haruľa) sangat popular di Slovakia. Lempeng kentang, draniki, deruny, latkes, raggmunk atau boxties adalah penkek goreng cetek dari kentang parut atau tanah, tepung matzo atau tepung dan bahan pengikat seperti telur atau saus epal, yang sering dibumbui dengan bawang putih parut atau bawang dan perasa. Resipi mudah untuk salah satu hidangan Slovak yang popular, Potato Pancakes (Zemiakove placky) dengan Garlic dip (cesnakova omacka).

    Lempeng kentang pedas dan renyah ini termasuk dalam masakan tradisional Slovak. Mereka terdiri daripada adunan tebal yang dibuat dengan kentang parut, telur, tepung, dan pelbagai rempah. FOTORECEPT: Tradičné zemiakové placky & # 8211 Tradičné, voňavé placky, na ktoré sa vždy teší celá rodina.

    Hai semua, ini Brad, selamat datang ke halaman resipi kami. Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat hidangan khas, lempeng kentang (zemiakové placky). Ia adalah salah satu kegemaran saya. Untuk saya, saya akan menjadikannya sedikit sedap. Ini akan berbau dan kelihatan sedap.

    Lempeng kentang (zemiakové placky) adalah salah satu makanan paling popular semasa di dunia. Mudah, cepat, rasanya sedap. Ia dihargai berjuta-juta setiap hari. Mereka baik-baik saja dan kelihatan hebat. Lempeng kentang (zemiakové placky) adalah sesuatu yang saya gemari sepanjang hidup saya.

    Lempeng kentang (zemiakové placky, atau juga disebut haruľa) sangat popular di Slovakia. Lempeng kentang, draniki, deruny, latkes, raggmunk atau boxties adalah penkek goreng cetek dari kentang parut atau tanah, tepung matzo atau tepung dan bahan pengikat seperti telur atau saus epal, yang sering dibumbui dengan bawang putih parut atau bawang dan perasa. Resipi mudah untuk salah satu hidangan Slovak yang popular, Potato Pancakes (Zemiakove placky) dengan Garlic dip (cesnakova omacka).

    Untuk memulakan resipi khusus ini, kita harus terlebih dahulu menyediakan beberapa komponen. Anda boleh mendapatkan penkek kentang (zemiakové placky) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Inilah cara anda mencapainya.

    Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat penkek Kentang (zemiakové placky):

    1. Dapatkan 10 biji kentang yang lebih besar.
    2. Sediakan 3-4 sudu tepung lembut.
    3. Dapatkan 1 biji telur.
    4. Ambil 3-4 ulas bawang putih.
    5. Sediakan garam.
    6. Sediakan papper.
    7. Siapkan thyme.
    8. Sediakan minyak bunga matahari.

    Lebih baik mama robievala zemiakové placky vedeli sme, nie niekde na sporáku sa schováva vo veľkom hrnci aj biela fazuľová. Lempeng kentang (zemiakové placky, atau juga disebut haruľa) sangat popular di Slovakia. Mereka serupa dengan latkes, tetapi dibumbui dengan marjoram Resipi saya mudah terima kasih kepada pemproses makanan saya tetapi anda selalu boleh mengisar kentang dan bawang dengan tangan. Rahsianya ialah membuang jus kentang tetapi.

    Arahan untuk membuat penkek Kentang (zemiakové placky):

    1. Sediakan bahan ..
    2. Kupas kentang dan parut ..
    3. Masukkan semua bahan lain dan campurkan. Kemudian biarkan selama 15 minit dan kacau lagi ..
    4. Tuangkan minyak di atas kuali dan panaskan. Letakkan 2 sudu campuran di atas kuali dan buat bentuk pancake. Setelah coklat keemasan putar ..
    5. Rasa yang pertama dan jika perlu tambahkan lebih banyak rempah ke dalam campuran. Rasanya mesti sedikit pedas. Makannya segar dan suam ..

    Dalam masakan tradisional slovak kentang adalah ramuan yang sangat biasa, & # 34 buah & # 34 ladang di mana orang-orang Slowakia digunakan untuk bekerja ... dan anda dapati mereka dalam banyak hidangan ... dari yang halus ... hingga hidangan manis ... melalui pancake ini yang dianggap terutamanya sebagai makanan ringan tetapi boleh dijadikan makanan sampingan. Pancake yang dibuat dari kentang parut atau tumbuk boleh didapati di banyak resipi bangsa Slavia. Versi kentang tumbuk dalam bahasa Poland disebut tłuczone placki ziemniaczane, di Ceko mereka kaše bramborové placky, di Hungaria mereka disebut burgonyapürével palacsinta di Slovak sebagai zemiakové. Lempeng kentang Cara Poland dibuat dengan kentang parut dan di atas dengan pelbagai sos atau hanya garam dan gula. kraf, makanan dan pengembaraan ... Pancake Kentang Poland & # 8211 Placki Ziemniaczane & # 8211 Potato Latkes. Muat turun foto stok Zemiakove placky di agensi fotografi stok terbaik dengan berjuta-juta gambar, gambar dan gambar stok berkualiti tinggi tanpa royalti dengan harga yang berpatutan.

    Oleh itu, ini akan dibungkus dengan resipi pancake kentang makanan khas (zemiakové placky) ini. Terima kasih banyak membaca. Saya yakin anda akan membuat ini di rumah. Akan ada makanan menarik di rumah resipi yang akan datang. Jangan lupa untuk menandakan halaman ini di penyemak imbas anda dan kongsikan kepada orang yang anda sayangi, rakan sekerja dan rakan anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!


    Kaki

    Semuanya Czech

    Surat berita

    Pautan Berguna

    Hak Cipta © 2021 CookLikeCzechs.com

    Gambaran Keseluruhan Privasi

    Kuki yang diperlukan sangat penting agar laman web berfungsi dengan baik. Kuki ini memastikan fungsi asas dan ciri keselamatan laman web, tanpa nama.

    KukiJangka masaPenerangan
    cookielawinfo-checbox-analytics11 bulanKuki ini ditetapkan oleh pemalam Persetujuan Kuki GDPR. Kuki digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk kuki dalam kategori "Analitis".
    cookielawinfo-checbox-berfungsi11 bulanKuki ditetapkan oleh persetujuan kuki GDPR untuk mencatatkan persetujuan pengguna untuk kuki dalam kategori "Berfungsi".
    cookielawinfo-checbox-lain-lain11 bulanKuki ini ditetapkan oleh pemalam Persetujuan Kuki GDPR. Kuki digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk kuki dalam kategori "Lain-lain.
    cookieelawinfo-checkbox-diperlukan11 bulanKuki ini ditetapkan oleh pemalam Persetujuan Kuki GDPR. Kuki digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk kuki dalam kategori "Perlu".
    cookieelawinfo-checkbox-prestasi11 bulanKuki ini ditetapkan oleh pemalam Persetujuan Kuki GDPR. Kuki digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk kuki dalam kategori "Prestasi".
    dilihat_cookie_policy11 bulanKuki ini ditetapkan oleh pemalam Persetujuan Kuki GDPR dan digunakan untuk menyimpan sama ada pengguna telah bersetuju dengan penggunaan kuki atau tidak. Ia tidak menyimpan data peribadi.

    Kuki berfungsi membantu melaksanakan fungsi tertentu seperti berkongsi kandungan laman web di platform media sosial, mengumpulkan maklum balas, dan ciri pihak ketiga yang lain.

    Kuki prestasi digunakan untuk memahami dan menganalisis indeks prestasi utama laman web yang membantu memberikan pengalaman pengguna yang lebih baik kepada para pengunjung.

    Kuki analitik digunakan untuk memahami bagaimana pengunjung berinteraksi dengan laman web. Kuki ini membantu memberikan maklumat mengenai metrik bilangan pelawat, kadar pentalan, sumber lalu lintas, dll.

    Cookie iklan digunakan untuk memberi pengunjung iklan dan kempen pemasaran yang relevan. Kuki ini mengesan pelawat di seluruh laman web dan mengumpulkan maklumat untuk menyediakan iklan yang disesuaikan.

    Kuki lain yang tidak dikategorikan adalah kuki yang sedang dianalisis dan belum diklasifikasikan ke dalam kategori.


    Bramboraky Mudah - Resepi Pancake Kentang Ceko

    Berikut adalah hidangan kentang yang hebat untuk menemani ikan, daging babi, telur. anda namakannya. Resipi ini membawa saya kembali ke zaman kanak-kanak saya ketika keluarga saya menghadiri ikan goreng Jumaat dan kami akan memesan penkek kentang dengan semua yang boleh anda makan cod adunan bir.

    Pancake Kentang (Bramboraky)

    6 Kentang Besar
    2 ulas bawang putih
    2 biji telur
    & # 189 cawan tepung
    & # 189 batang mentega (4 sudu besar)
    1 sudu teh garam
    1 sudu teh marjoram

    1. Kupas dan kentang parut.
    2. Tiriskan, ukur jumlah cecair kentang yang telah disalirkan.
    3. Gantikan cecair kentang yang telah dikeringkan dengan jumlah susu yang sama.
    4. Masukkan telur, tepung, bawang putih, garam dan marjoram yang telah dipukul ke dalam campuran kentang.
    5. Cairkan mentega ke atas wajan atau kuali yang telah dipanaskan pada api sederhana.
    6. Jatuhkan sesudu besar adunan kentang ke atas wajan.
    7. Ratakan campuran seboleh-bolehnya tanpa pecah dan goreng di setiap sisi hingga kekuningan.
    8. Hidangkan dengan krim masam atau epal.


    • 2 cawan kentang tumbuk (disejukkan, tanpa perasa, kira-kira 2 russet besar)
    • 2 telur besar (dipukul)
    • 1 sudu teh garam
    • 1 hingga 1 1/2 cawan tepung serba guna (atau lebih, jika perlu)
    • 4 sudu mentega
    • 4 sudu serbuk roti (halus, kering)

    Dalam mangkuk besar, gabungkan kentang tumbuk, telur dan garam. Masukkan tepung secukupnya untuk membentuk adunan yang kaku. Ia akan menjadi sedikit melekit.

    Letakkan periuk besar air hingga mendidih. Sementara itu, dengan tangan tepung, bentuk doh menjadi bola 1 1/2 inci. Masak 10 ladu sekali gus dengan menjatuhkan ke dalam air mendidih. Kembalikan air ke mendidih dan rebus perlahan selama kira-kira 12 minit atau sehingga ladu naik ke permukaan dan uji dilakukan apabila ditarik dengan dua garpu. Tiriskan dalam saringan atau tuala dapur yang bersih.

    Sementara itu, dalam kuali sederhana, satukan mentega dengan serbuk roti dan masak hingga kekuningan dan garing. Gulung ladu dalam campuran ini dan hidangkan segera.

    Nota: Alih-alih melapisi ladu dalam serbuk roti mentega, mereka boleh diletakkan di dalam panci pemanggang dan mengkilap dengan tetesan daging dari daging babi, daging sapi, daging domba atau daging sapi panggang, atau ayam panggang.


    Resepi

    Prosedur:

    1. Parut kentang dan masukkan ke dalam mangkuk pengadun

    2. Masukkan 2 telur (dipukul dengan susu), 4 ulas bawang putih cincang dengan marjoram kering, garam, lada

    3. Masukkan 4 sudu tepung, kacau

    4. Panaskan minyak masak pada frypan dan masukkan campuran ke kuali

    5. Goreng hingga lempeng berwarna coklat keemasan di kedua-dua belah pihak

    6. Sebelum dihidangkan, toskan pancake minyak yang berlebihan dengan tuala kertas

    Bahan (untuk 4 hidangan):

    500 gram kentang yang dikupas

    100 gram tepung serba guna


    Palačinky

    Palacinky tradisional Czech (foto Wikipedia Commons)

    Palačinky paling menyerupai crepes, bulatan nipis besar yang banyak kita fikirkan ketika kita mendengar perkataan "pancake". Tidak diperlukan ejen pembesaran, dan adunannya mudah dan cepat dibuat. Versi Czech biasanya dibuat dari tepung gandum, susu, dan telur dan disajikan diisi dengan jem atau keju quark dan di atasnya dengan gula gula atau krim disebat. Buku Masak Czech mempunyai resipi di sini.


    • 4 kentang besar
    • 3 ulas bawang putih, dihancurkan
    • garam dan lada hitam secukup rasa
    • 1 secubit marjoram kering (pilihan)
    • 2 sudu teh biji jintan (pilihan)
    • 2 biji telur
    • 1 sudu susu
    • 3 sudu tepung serba guna
    • minyak untuk menggoreng

    Langkah 1

    Kupas dan parut kentang kasar, perah seberapa banyak cecair yang anda boleh. Pindahkan kentang yang telah diparut ke dalam mangkuk pengadun. Masukkan bawang putih, garam, lada, marjoram, dan biji jintan.

    Pukul telur dengan susu. Masukkan campuran telur ke kentang dan kacau hingga sebati. Campurkan tepung secara beransur-ansur untuk membentuk adunan yang pekat tetapi masih boleh dicurahkan.

    Panaskan minyak dalam wajan di atas api sederhana tinggi minyak semestinya sekitar 1/4 inci. Sudu kira-kira 1/4 cawan adunan ke dalam minyak panas, ratakan sedikit. Goreng pancake hingga kekuningan, kira-kira 3 minit di setiap sisi. Tiriskan di tuala kertas. Rasakan pancake pertama dan sesuaikan perasa jika perlu ulangi dengan adunan yang tinggal.


    Tonton videonya: Simple potato pancake Gamjajeon: 감자전 (Januari 2022).